Küchenleitung Gastronomie

vor 2 Wochen

Munich, Deutschland MAN Truck & Bus SE Vollzeit

**Zu besetzen ab**:
**Dein Arbeitsumfeld**

Wir bei MAN Truck & Bus sind Teil eines starken internationalen Teams und einer der führenden europäischen Nutzfahrzeughersteller und Anbieter von Transportlösungen. Zusammen mit den Marken Scania, Volkswagen Truck & Bus und Navistar gehören wir zur TRATON GROUP.

Als Teil dieses Verbundes stehen wir vor großen Herausforderungen: Unsere Fahrzeuge werden immer autonomer und vernetzter, um emissionsärmer unterwegs zu sein. Dafür arbeiten wir an nachhaltigen Lösungen. Eine Karriere bei MAN Truck & Bus bietet unzählige Möglichkeiten, sich an diesem Wandel zu beteiligen. Der Kunde an erster Stelle, Respekt, Teamgeist, Verantwortung und Verschwendung vermeiden - das sind unsere Unternehmenswerte, die wir bei MAN leben.

Zieh mit uns an einem Strang. Als Teil unseres globalen Teams von über 36.000 Mitarbeitenden wirst du Zukunftsvisionen mit uns gemeinsam Wirklichkeit werden lassen.

Wir sehen Individualität unserer Mitarbeitenden als Stärke an und freuen uns über vielfältige Bewerbungen von Personen mit unterschiedlichen Hintergründen. Falls du während deiner Bewerbung Unterstützung benötigst, melde dich bitte bei uns.

**Ihre Aufgaben**- Gesamtleitung der Küchen im Bereich Gastronomie & Catering- Koordination der Bereichs-Küchenleiter und den Teams- Unterstützung bei Kalkulation und Produktauswahl- Reporting der Monatszahlen und der definierten KPI´s- Steuerung der Ertragssituation durch geeignete Verkaufsfördernde Maßnahmen- Sie sind verantwortlich für die Einhaltung der gesetzlich vorgeschriebenen Hygienevorschriften, für die gesetzmäßig vorgeschriebene Deklaration der Speisen und Lebensmittel und für die Umsetzung der regelmäßigen Mitarbeiterschulungen für den Bereich- Sie arbeiten eng mit den jeweilig dafür zuständigen Mitarbeitern der Abteilung, sowie den internen Fachbereichen wie Arbeitssicherheit und Gesundheitsmanagement zusammen- Sie definieren und konzipieren neue Food-Linien, überwachen die Umsetzung zeitgemäßer Betriebsgastronomie und sind aufgeschlossen gegenüber Trends

**Ihre Qualifikationen**- Sie sind fachlich versiert und interessiert, ein leidenschaftlicher Gastgeber, mit einer Affinität zu betriebswirtschaftlichen Zahlen und mit ausgeprägtem unternehmerischen Denken und Handeln- Sie haben die Fähigkeit ein Team von ca. 45 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen zu führen und zu motivieren und somit gemeinsam definierte Ziele zu erreichen- Für Sie ist es selbstverständlich ein Gastgeber zu sein, und Sie legen höchste fachliche Priorität auf Qualität und die Wertschätzung von Lebensmitteln- Sie verfügen neben einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung als Koch und optimalerweise Fortbildung zum Küchenmeister, über umfangreiche Fachkenntnisse und mehrjährige, einschlägige Erfahrung in den Bereichen Gemeinschaftsgastronomie, Catering und Restauration- Sie sind sicher im Umgang mit MS Office Produkten und Warenwirtschaftsprogrammen, idealerweise KOST- Sie zeichnet eine zielorientierte, eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise aus- Begeisterungsfähigkeit, Flexibilität und Zielstrebigkeit runden Ihr Profil ab

**Informationen zur Stelle**

Diese Stelle ist bei MAN Truck & Bus SE (0100) in München (Abteilung HOC (65154323)) zu besetzen.

Kennziffer: 1269

Sabrina Dexl, +491724016059, steht für Fragen gerne zur Verfügung.

Ansprechpartner für den Fachbereich ist Heinrich Bachhuber.

Integrität und Compliance sind wesentliche Teile unserer Unternehmenskultur.

Wir fördern Vielfalt und Chancengleichheit und freuen uns auf vielfältige Bewerbungen.

  • KÜchenleitung (M/w(D)

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland BASECOFFEE® Vollzeit

    Hast du Bock auf Abwechslung, suchst was Neues, oder möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere machen? Du liebst Foodporn, dann melde dich, egal ob mit oder ohne Führungserfahrung. **BASECOFFEE®** kommt nach Kempten und sucht eine Küchenleitung. Keine Abendschichten nur Tagesdienst. Hauptsache du bist cool drauf und liebst es fluffige Pancakes,...

  • KÜchenleitung (M/w(D)

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland BASECOFFEE® Vollzeit

    Hast du Bock auf Abwechslung, suchst was Neues, oder möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere machen? Du liebst Foodporn, dann melde dich, egal ob mit oder ohne Führungserfahrung. **BASECOFFEE®** kommt nach Kempten und sucht eine Küchenleitung. Keine Abendschichten nur Tagesdienst. Hauptsache du bist cool drauf und liebst es fluffige Pancakes,...

  • Serviceleiter (M/w/d) Gastronomie

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Aramark Deutschland Vollzeit

    **HERZLICH WILLKOMMEN!**: **Das ist unsere klare Botschaft - für alle Teamspieler:innen!** Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb...

  • Foodplayer

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland BASECOFFEE® Vollzeit

    Hast du Bock auf Abwechslung, suchst was Neues, oder möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere machen? Du liebst Foodporn, dann melde dich, egal ob mit oder ohne Führungserfahrung. **BASECOFFEE®** ist jetzt auch in Kempten und sucht eine Küchenleitung. Keine Abendschichten nur Tagesdienst. Hauptsache du bist cool drauf und liebst es fluffige...

  • Foodporn Star

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland BASECOFFEE® Vollzeit

    Hast du Bock auf Abwechslung, suchst was Neues, oder möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere machen? Du liebst Foodporn, dann melde dich, egal ob mit oder ohne Führungserfahrung. **BASECOFFEE®** kommt endlich nach Kempten und sucht eine Küchenleitung. Keine Abendschichten nur Tagesdienst. Hauptsache du bist cool drauf und liebst es fluffige...

  • Foodplayer

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland BASECOFFEE® Vollzeit

    Hast du Bock auf Abwechslung, suchst was Neues, oder möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere machen? Du liebst Foodporn, dann melde dich, egal ob mit oder ohne Führungserfahrung. **BASECOFFEE®** Regensburg sucht eine Stellv. Küchenleitung. Keine Abendschichten nur Tagesdienst. Hauptsache du bist cool drauf und liebst es fluffige Pancakes,...

  • Foodporn Star

    Vor 3 Tagen

    Munich, Deutschland BASECOFFEE® Vollzeit

    Hast du Bock auf Abwechslung, suchst was Neues, oder möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere machen? Du liebst Foodporn, dann melde dich, egal ob mit oder ohne Führungserfahrung. **BASECOFFEE®** kommt endlich nach Kempten und sucht eine Küchenleitung. Keine Abendschichten nur Tagesdienst. Hauptsache du bist cool drauf und liebst es fluffige...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Biergarten am Chinesischen Turm Haberl GmbH Vollzeit

    Für den Biergarten am Chinesischen Turm, einen der traditionsreichsten Biergarten Münchens, suchen wir einen Souschef (m/w/d), der mit Begeisterung die besondere Freiluftgastronomie durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität ausbaut und mit Eigeninitiative Neues prägt.Ihre Aufgaben sind... Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung,...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Biergarten am Chinesischen Turm Haberl GmbH Vollzeit

    Für den Biergarten am Chinesischen Turm, einen der traditionsreichsten Biergarten Münchens, suchen wir einen Souschef (m/w/d), der mit Begeisterung die besondere Freiluftgastronomie durch Frische, Abwechslungsreichtum und Kreativität ausbaut und mit Eigeninitiative Neues prägt.Ihre Aufgaben sind... Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung,...

  • Jungkoch/Beikoch (m/w/d)

    vor 10 Stunden

    Munich, Deutschland amacon zeitarbeit gmbh landshut Vollzeit

    Wir über uns Die AmaCon Zeitarbeit GmbH steht nicht nur für sorgenfreies Arbeiten, sondern überzeugt gleichzeitig mit sozialen Standards, Qualität und Sicherheit. Wir als Personaldienstleister seit 2014 und das Team mit über 20 Jahre Erfahrung arbeiten mit vielen renommierten Kunden zusammen, um Ihnen den perfekten Job anbieten zu können....

  • Küchenleitung (m/w/d)

    vor 11 Stunden

    Munich, Deutschland deanedavid Vollzeit

    Deine Aufgaben Du bist verantwortlich für den Einkauf für die Produktionsküche und koordinierst die eingegangenen BestellungenDu schreibst die Dienstpläne und kümmerst dich um die Koordination der Mitarbeitenden in der ProduktionskücheDeine Aufgabe ist es, auf die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards zu achtenKommunikation mit...

  • Küchenleitung (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Munich, Bayern, Deutschland B.O.B. GmbH Vollzeit

    Wir betreiben gehobene Betriebsrestaurants für die Betreuung der Kunden, Gäste und Mitarbeiter unserer Auftraggeber in München. Arbeitszeit: Montag bis Freitag ca. 06:30 bis 15:00 Uhr in Festanstellung Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Herstellung von anspruchsvollen und innovativen Speisen Motivierende Mitarbeiterführung Planung des...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    Vor 6 Tagen

    Munich, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Bruzzel Dir Deine Karriere Küchenleiter (m/w/d) Für unser Unternehmen leonardi suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) in einem unserer innovativen Betriebsrestaurants in München. JOB FACTS Bereich: Küchenleitung Ort: München Anstellungsart: Vollzeit Beginn: Ab sofort Job ID: 9571 WAS WIR DIR BIETEN ...

  • Hauswirtschaftliche r Mitarbeiter in

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland AWO Bezirksverband Oberbayern e.V. Vollzeit

    Träger der Mittagsbetreuung ist der AWO Bezirksverband Oberbayern e.V. Unsere AWO Mittagsbetreuung Unterföhring betreut, fördert und verpflegt bis zu 190 Kinder im Alter von 5 bis 11 Jahren. Wir haben insgesamt 7 Mittagsbetreuungsgruppen und arbeiten nach dem teiloffenen Konzept. - Zubereitung frischer Speisen für familiäre Gruppen mit 12 Personen mit...

  • Chef de Partie für unsere Event- und Spaküche

    vor 1 Woche

    Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Vollzeit

    Wir suchen Unterstützung für unser Küchenteam, dies könnte deine Chance sein, wenn du ein/e erfahrene/r Koch/Köchin bist. Ein super Team und spannende Aufgaben warten auf dich!Aufgaben:Organisation der Arbeitsabläufe des Postens, inklusive Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)Bestellung der benötigten Waren in Absprache mit der...

  • Küchenleitung (M/w/d) / Stellvertrende

    vor 1 Woche

    Munich, Bayern, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung**Botanista steht für ein junges, modernes Gastronomie-Konzepts in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen & Drinks an. Unser ca. 40köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant wurde im Münchener...

  • Sozialpädagoge in/heilpädagoge in

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland Stadtmission Nürnberg e. V. Vollzeit

    Die **CHANCEN gastro **ist ein gemeinnütziger Gastronomiebetrieb und ein Inklusionsunternehmen der Stadtmission Nürnberg e.V. In unseren derzeit vier Betriebskantinen und unserem Restaurant mit vielfältigen Catering-Leistungen schaffen wir auch Arbeits - und Beschäftigungsplätze für Menschen mit psychischer Erkrankung und/oder Schwerbehinderung. Neben...

  • Küchenleitung (m/w/d)

    Vor 2 Tagen

    Munich, Deutschland dean&david Vollzeit

    Deine Aufgaben Du bist verantwortlich für den Einkauf für die Produktionsküche und koordinierst die eingegangenen Bestellungen Du schreibst die Dienstpläne und kümmerst dich um die Koordination der Mitarbeitenden in der Produktionsküche Deine Aufgabe ist es, auf die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards zu achten Kommunikation...

  • Küchenhilfe (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland Schön Klinik Vollzeit

    Keine Lust, bis 23:00 Uhr zu arbeiten? Dann komm zu uns! Die Clever Gourmet GmbH sucht ab sofort eine **Küchenhilfe (w/m/d)** zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit. Schichten zwischen 05:00-19:30 Uhr Einsatzort: Schön Klinik Berchtesgadener Land, Malterhöh 1, 83471 Schönau am Königsee **Unser Angebot**: - Übertarifliche Vergütung (14,...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Munich, Deutschland Food affairs GmbH Vollzeit

    Wir sind LebenLeichterMacher und Multidienstleister aus Leidenschaft. Mit über 550.000 Mitarbeitern gehört die COMPASS GROUP weltweit zu den zehn größten Arbeitgebern. Qualität, Vertrauen und Verantwortung sind Bestandteil unserer täglichen Arbeit und treiben uns an, unsere Kunden in den Bereichen Multi Services, Food Service sowie infrastrukturelle...