Küchenleiter mit Vision für Exzellente Küche

Vor 4 Tagen


Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

Wir suchen eine Küchenleitung in unserem innovativen Betriebsrestaurant in München, um unsere Gäste mit exzellenter Küche zu begeistern.

Über leonardi

Unsere Vision ist es, Menschen mehr als nur eine Mittagspause zu bieten. Wir betreiben hochwertige Betriebsgastronomie und setzen auf Qualität und Authentizität in jeder unserer Köstlichkeiten.

Jobbeschreibung

Sie sind für die Führung des Küchenteams verantwortlich und sorgen dafür, dass unsere Grundsätze umgesetzt werden. Sie planen unsere Speisen, führen Einkäufe durch, rezeptieren und kalkulieren unsere Menüs. Mit Leidenschaft und Kreativität bereiten sie frische Produkte zart an und präsentieren sie unseren Gästen im Free Flow Bereich.

Deine Aufgaben:
  1. Führung des Küchenteams und Umsetzung der leonardi-Grundsätze.
  2. Speisenplanung, Einkauf, Rezeptierung und Kalkulation.
  3. Freude am Kochen und an der Kreation neuer Gerichte mit frischen Produkten.
  4. Kunden- und gastgerechte Darbietung der Speisen im Free Flow Bereich.
  5. Gewährleistung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.
  6. Mitwirkung bei der täglichen Produktion, Frontline Cooking und Anrichten vor dem Gast.
  7. Freundliche Kommunikation mit dem Gast.
Dein Profil:

Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), gerne auch eine Weiterbildung zum Fachwirt/Meister (m/w/d). Erfahrung in der Position als Küchenleitung, insbesondere in der gehobenen Gastronomie, bringt uns ein Plus. Eine hohe Qualitätsorientierung, gute Organisationsfähigkeit und systematische Arbeitsweise, sowie PC-Kompetenzen in Word, Excel und Outlook, sind unverzichtbar.

Besonders wichtig ist uns Ihre Teamfähigkeit und Ihr Verantwortungsbewusstsein. Gute Deutsch- und Englisch-Kenntnisse runden Ihr Profil ab.

Löhne in Deutschland

Der Bruttojahreslohn beträgt ca. 48.000 Euro. Diese Schätzung basiert auf dem Titel, der Beschreibung des Jobs und der Lage in München.



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    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland DO & CO für Olympiapark Vollzeit

    ÜberblickWir suchen nach einer Persönlichkeit, die unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistert. Als Sous Chef sind Sie mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams. Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus.

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof Vollzeit

    Übernehmen Sie die Verantwortung als KüchenleiterWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der als Station Chef unser Team in der gehobenen Gastronomie unterstützen möchte.Aufgaben und Anforderungen:Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung der...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Bewerbungsmöglichkeit Wir suchen einen Küchenleiter für unsere Küche in München. Aufgaben: Wir bieten eine Vielzahl von Aufgaben an, darunter: Vor- und Zubereitung von Speisen Tätigkeiten in der zentralen Produktionsstätte Sicherstellung des Produktionsablaufes Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung unseres Küchenkonzepts Verantwortung...


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    Wir suchen in unserem KWA Georg-Brauchle-Haus nach einer erfahrenen Person, die die Leitung der Küche und der Speisenversorgung übernehmen kann. Die Zentralküche ist für die Ernährung der Bewohner verantwortlich und muss sicherstellen, dass alle Mahlzeiten frisch und von hoher Qualität sind.Als Küchenleiter/in sind Sie für die Organisation und...


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    Bewerbung als Küchenleiter: Herausfordernde Position in der GastronomieWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, um unser Team bei Buffet Kull zu verstärken. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Führung des kleinen, kreativen Teams.Deine Aufgaben:Übernahme der Führungsposition im TeamOrganisation des Küchenpasses und...


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  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


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