Sous Chef

vor 5 Monaten

Berlin, Deutschland Eram Talent Vollzeit

Eram Talent is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team in Saudi Arabia. As a Sous Chef, you will play a crucial role in assisting the Executive Chef in the overall operations of the kitchen. You will be responsible for supervising and coordinating the work of the kitchen staff, ensuring that all food items are prepared and served according to established recipes and quality standards.

Key Responsibilities:

  • Assist the Executive Chef in planning and developing menus and recipes.
  • Supervise and coordinate the work of the kitchen staff, ensuring efficient workflow and timely production.
  • Train and mentor kitchen staff in various cooking techniques and proper food handling procedures.
  • Ensure that all food items are prepared and cooked to the highest standard of quality and presentation.
  • Monitor food costs and portion control, making adjustments as necessary to meet budgetary goals.
  • Maintain inventory levels and order supplies as needed.
  • Ensure compliance with health and safety regulations.
  • Assist in the development and implementation of new menu items and specials.
  • Stay updated on industry trends and incorporate new ideas into menu planning.

Requirements

  • Proven experience as a Sous Chef or similar role in a high-volume kitchen.
  • Culinary degree or equivalent certification.
  • Strong knowledge of culinary techniques, cuisines, and ingredients.
  • Excellent leadership and management skills.
  • Ability to work well under pressure and in a fast-paced environment.
  • Strong organizational and problem-solving abilities.
  • Excellent communication and interpersonal skills.
  • Creativity and innovation in menu development.
  • Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed.

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Berlin, Deutschland Pullman Berlin Schweizerhof Vollzeit

    Das im eleganten Bauhausstil gestaltete Pullman Berlin Schweizerhof vereint avantgardistisches Interieur mit schlichter Funktionalität und verfügt über Zimmer und Suiten, das Restaurant BLEND berlin kitchen and bar sowie die modernisierte Fit and Spa Lounge. Echt berlinerisch ist auch die Lage des Lifestyle-Hotels; direkt am Zoologischen Garten gelegen,...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland Pullman Berlin Schweizerhof Vollzeit

    Job Title: Sous ChefWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our culinary team at Pullman Berlin Schweizerhof. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Head Chef in the preparation and presentation of our dishes, ensuring that our high standards of quality and presentation are consistently...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland Pullman Berlin Schweizerhof Vollzeit

    Job Title: Sous ChefWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our culinary team at Pullman Berlin Schweizerhof. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Head Chef in the preparation and presentation of our dishes, ensuring that our high standards of quality and presentation are consistently...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland MINE Restaurant Vollzeit

    About the Role:We are seeking a highly skilled Sous Chef to join our team at MINE Restaurant. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for leading the preparation and presentation of our dishes, ensuring the highest standards of quality and consistency.Your Responsibilities:Delegating tasks to kitchen staff and coordinating with the...

  • Sous Chef m/w/d

    vor 4 Monaten

    Berlin, Deutschland Zenner-Trebow GmbH Vollzeit

    Sous Chef (w/m/x) für unsere Biergarten- und ProduktionskücheDeine Aufgaben ·       Stellvertretung des Sous-Chefs bzw. Küchenchefs, stellv. Abteilungsleitung·       Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung für den Küchenbereich·       Unterstützung des Sous-Chefs bzw. Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Berlin, Deutschland Sodexo Vollzeit

    Sous Chef (Mensch) Job-ID: Als Sous Chef in Vollzeit bei Sodexo in Berlin bist Du Teamplayer und Küchenmanager. Deine Leidenschaft für Lebensmittel und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht. Starte Deine Laufbahn bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse gemeinsam mit uns - und dabei immer wieder...

  • Sous Chef

    vor 5 Monaten

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle,...

  • Sous Chef

    vor 5 Monaten

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle,...

  • Sous Chef m/w/d

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland Zenner-Trebow GmbH Vollzeit

    Deine AufgabenAls Sous Chef bei Zenner-Trebow GmbH bist du verantwortlich für die Stellvertretung des Küchenchefs und die Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung für den Küchenbereich. Du unterstützt den Sous-Chef bei der Umsetzung der gesetzten Standards und bist für die Konzeption neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef...

  • Sous Chef m/w/d

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland Zenner-Trebow GmbH Vollzeit

    Deine AufgabenAls Sous Chef bei Zenner-Trebow GmbH bist du verantwortlich für die Stellvertretung des Küchenchefs und die Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung für den Küchenbereich. Du unterstützt den Sous-Chef bei der Umsetzung der gesetzten Standards und bist für die Konzeption neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef...

  • Sous Chef

    vor 3 Monaten

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef.Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an.Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle, Gäste...

  • Sous Chef Pâtissier

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland Berlin Cuisine Jensen GmbH Vollzeit

    Deine RolleWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Pâtissier, der unsere Pâtisserie zu einem Spitzenort macht. Als zweitwichtigste Person in der Küche bist du verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, die Kontrolle der Produktqualität und die Vertretung des Chefkonditors bei dessen Abwesenheit.Deine AufgabenOrganisierst du den...

  • Sous Chef

    vor 4 Monaten

    Berlin, Deutschland MINE Restaurant Vollzeit

    Sous Chef (m/f/d) at MINE Restaurant | softgarden View job here Sous Chef (m/f/d) Full Time Meinekestraße 10, 10719 Berlin, Deutschland With Professional Experience 7/2/24 ...

  • Sous Chef für einzigartige kulinarische Erfahrungen

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Gäste mit seiner kreativen Küche begeistern kann. Der ideal Kandidat verfügt über mindestens 4 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position und ist in der Lage, Teams zu schulen und zu motivieren.HauptraumfeldUnser Sous Chef wird dazu beitragen, die hohen Standards für das Clärchens | Luna...

  • Sous Chef für Clärchens Ballhaus

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickeln und umsetzen möchte. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDefinieren und umsetzen...

  • Sous Chef für Clärchens Ballhaus

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickeln und umsetzen möchte. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDefinieren und umsetzen...

  • Sous Chef für Clärchens Ballhaus

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickelt und umsetzt. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDefinieren und umsetzen von hohen...

  • Sous Chef für Clärchens Ballhaus

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickelt und umsetzt. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDefinieren und umsetzen von hohen...

  • Sous Chef in Berlin

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services Vollzeit

    Unser Angebot an SieWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche leiten und unsere Kunden*innen begeistern kann.Ihre AufgabenDie Leitung der KücheDie Planung und Durchführung von EventsDie Koordination mit der EventleitungDie Überwachung der Qualität und der Sauberkeit in der KücheIhr ProfilAusbildung als Koch oder KöchinErnsthafte...

  • Sous Chef in Berlin

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services Vollzeit

    Unser Angebot an SieWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche leiten und unsere Kunden*innen begeistern kann.Ihre AufgabenDie Leitung der KücheDie Planung und Durchführung von EventsDie Koordination mit der EventleitungDie Überwachung der Qualität und der Sauberkeit in der KücheIhr ProfilAusbildung als Koch oder KöchinErnsthafte...