Serviceleitung Slow Food Restaurant

vor 3 Wochen

Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit
Aufgaben

Als Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit mit den Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen Mitarbeitern.

Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit. Sie sind für die Schulung der Stellvertretung verantwortlich und kennen sich mit dem Kassensystem aus, um Hilfe und Unterstützung bieten zu können.

Außerdem sind Sie für die Planung und Durchführung von Veranstaltungen verantwortlich und sichern die Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen.

Sie sichern auch die Hygiene nach den HACCP-Richtlinien und gesetzlichen Vorgaben und sind für die Aufgaben (Personal) verantwortlich, wie z.B. Mitarbeiter-Motivation und Entwicklung, Aufgaben für die Mitarbeiter klar gestalten und optimieren, Führen von Mitarbeiter-Jahresgesprächen, Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Auszubildende sowie anderer Gesetze.

Schließlich sind Sie für die Aufgaben (Warenbestand/Einkauf/Cost) verantwortlich, wie z.B. den Wareneinsatz Beverage, Selbstständiger Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln im Rahmen der vorgegebenen Budgetanforderungen und Bestellungen zusammentragen und kostenbewusst einkaufen.

Als Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie ein wichtiger Teil des Teams und haben die Chance, Ihre Ideen in die Realität umzusetzen und den Wandel mit uns zu gestalten.

Qualifikation

Wir suchen eine Person mit Ausbildung oder Berufserfahrung im Bereich Serve / Gastronomie / Hotellerie von mindestens 3 Jahren.

Benefits

Wir bieten Ihnen ein attraktives Gehalt, 20 + 8 Urlaubstage, Wochenend / Feiertags / Nachtzuschläge, Mitarbeiteressen & Getränke, Mitarbeiterfeste, Mitarbeiter/Familienraten, minutengenaue / digitale Zeiterfassung, Überstundenausgleich in Freizeit und Teilzeitmodelle.

Wir sind ein Team aus alten Hasen, Quereinsteigern der Dienstleistungsbranche und jede Menge kreative Küchenpower. Wir suchen einen Menschen, der die Branche liebt und sich mit uns als regionales und qualitativ hochwertiges Haus identifiziert.

Du hast die Chance, deine Ideen in die Realität umzusetzen, denn wir leben den Wandel und möchten ihn mit dir gestalten.

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    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

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    vor 4 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

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  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten ständig die Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen...

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    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

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    vor 4 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

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    vor 4 Wochen

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    Vor 4 Tagen

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    AufgabenAls Serviceleitung bei uns bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb. Dazu gehören die Mitarbeiterführung, die Verbesserung des Servicestandards, die Überprüfung der Speisekarten und die Einhaltung der Hygienevorschriften.Deine Aufgaben umfassen auch die freundliche Begrüßung und Platzierung der Gäste, die fachliche...

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    vor 2 Wochen

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    vor 2 Wochen

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    vor 3 Wochen

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    vor 3 Wochen

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    vor 3 Wochen

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