Serviceleitung Slow Food Restaurant: Führungskraft für Gastronomie und Hotellerie

Vor 2 Tagen

Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

Das Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam ist ein Unternehmen, das sich auf die Gastronomie und Hotellerie spezialisiert hat. Wir suchen eine erfahrene Führungskraft, die unsere Serviceleitung Slow Food Restaurant leiten kann.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Serviceleitung Slow Food Restaurant sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Dazu gehören die Mitarbeiterführung, die Verbesserung des Servicestandards, die Überprüfung der Speisekarten und die Einhaltung der Hygienevorschriften. Sie sind auch für die Dienstplanung und die Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit verantwortlich.

Einige weitere Aufgaben und Verantwortlichkeiten umfassen:

  • Freundliche Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Fachliche Beratung der Gäste und aktives Verkaufen
  • Korrektes und unaufdringliches Erscheinungsbild, ruhiges Auftreten, Sicherheit und Kompetenz
  • Entgegennehmen von Gästebeschwerden und schnelles Handeln
  • Führen und Lesen des Übergabebuches
  • Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit)
  • Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants, Ordnung und Sauberkeit des Mise en place
  • Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
  • Kurze tägliche Briefings mit allen Servicemitarbeitern
  • Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit - Schulung der Stellvertretung
  • Kenntnisse über Kassensysteme etc. um Hilfe und Unterstützung bieten zu können
  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen
  • Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems zur Sicherung der Anforderungen des Betriebs
  • Sicherung der Hygiene nach den HACCP-Richtlinien und gesetzlichen Vorgaben
Qualifikationen und Erfahrungen

Wir suchen eine Person mit Ausbildung oder Berufserfahrung im Bereich Service/Gastronomie/Hotellerie von mindestens 3 Jahren. Die idealen Kandidaten sind motiviert, flexibel und haben eine hohe Kommunikationsfähigkeit.

Benefits

Wir bieten unseren Mitarbeitern eine Vielzahl von Benefits, darunter:

  • Mitarbeiteressen und Getränke
  • 20 + 8 Urlaubstage
  • Wochenend/Feiertags/Nachtzuschläge
  • Mitarbeiterfeste
  • Mitarbeiter/Familienraten
  • Minutengenaue/digitale Zeiterfassung
  • Überstundenausgleich in Freizeit
  • Teilzeitmodelle möglich

  • Serviceleitung für Slow Food Restaurant

    vor 1 Woche

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    ÜberblickDas Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam sucht eine Serviceleitung für unser Slow Food Restaurant. Wir bieten eine vielseitige und herausfordernde Position, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen in der Gastronomie einzubringen.AufgabenAls Serviceleitung sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb,...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 4 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, und sichern die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place.Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Mitarbeiterführung. Sie müssen Mitarbeiter...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 4 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, und sichern die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place.Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Mitarbeiterführung. Sie müssen Mitarbeiter...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten ständig die Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten ständig die Kommunikation mit allen relevanten Abteilungen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 4 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit mit den Abteilungen und halten ständig die Kommunikation mit...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 4 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit mit den Abteilungen und halten ständig die Kommunikation mit...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit mit den Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit mit den Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    Vor 5 Tagen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb. Du führst Mitarbeiter und überprüfst die Speisekarten. Deine Aufgaben umfassen auch die Überwachung der Hygienevorschriften und die Dienstplanung.Deine Hauptaufgaben sind:Freundliche Begrüßung und Platzierung der GästeFachliche Beratung der...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 2 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 2 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 2 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 2 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung Slow Food Restaurant

    vor 3 Wochen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam sind Sie für den reibungslosen Ablauf im Betrieb verantwortlich. Sie führen und lesen das Übergabebuch, kontrollieren die Mitarbeiter und die Stationen, sowie die Ordnung und Sauberkeit des Mise en place. Sie pflegen kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen und halten kurze tägliche Briefings mit allen...

  • Serviceleitung für regionale Slow Food Landhausküche

    Vor 4 Tagen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung bei uns bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb. Dazu gehören die Mitarbeiterführung, die Verbesserung des Servicestandards, die Überprüfung der Speisekarten und die Einhaltung der Hygienevorschriften.Deine Aufgaben umfassen auch die freundliche Begrüßung und Platzierung der Gäste, die fachliche...

  • Serviceleitung für regionale Slow Food Landhausküche

    Vor 6 Tagen

    Potsdam, Brandenburg, Deutschland Hotel und Apartment Betriebs GmbH Potsdam Vollzeit

    AufgabenAls Serviceleitung im Landhotel Potsdam bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Betrieb. Du führst Mitarbeiter und überprüfst die Speisekarten. Deine Aufgaben umfassen auch die Verbesserung des Servicestandards, die Einhaltung der Hygienevorschriften und die Dienstplanung.Deine Aufgaben umfassen:freundliche Begrüßung und...