Küchenleiter (m/w/d) - Führungskraft für unsere Küche

Vor 2 Tagen


Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

Bewerbung als Küchenleiter (m/w/d)

Wir suchen eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für unsere innovativen Betriebsrestaurants in München.

Job Facts:

  • Bereich: Küchenleitung
  • Ort: München
  • Anstellungsart: Vollzeit
  • Beginn: Ab sofort
  • Job ID: 9571

Was wir dir bieten:

  • Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
  • Arbeitszeitkonto in Verbindung mit einer digitalen Zeiterfassung
  • Fortbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • 28 Urlaubstage im Kalenderjahr
  • Umfassende Corporate Benefits
  • Familiäres Betriebsklima

Deine Aufgaben:

  • Führung des Küchenteams und Umsetzung der leonardi-Grundsätze
  • Speisenplanung, Einkauf, Rezeptierung und Kalkulation
  • Freude am frischen Kochen und an der Kreation neuer Gerichte mit frischen Produkten
  • Kunden- und gastgerechte Darbietung der Speisen im Free Flow Bereich
  • Gewährleistung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
  • Mitwirkung bei der täglichen Produktion, Frontline Cooking und Anrichten vor dem Gast
  • Freundliche Kommunikation mit dem Gast
  • Bewirtung von Konferenzen und Inhaus-Veranstaltungen

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), vorzugsweise Weiterbildung zum Fachwirt/Meister (m/w/d)
  • Erfahrung in der Position als Küchenleitung, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitätsbewusstsein im Umgang mit frischen Lebensmitteln
  • Gute Organisationsfähigkeit, systematische Arbeitsweise und Kalkulationssicherheit
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • PC-Kompetenzen in Word, Excel und Outlook sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Gute Deutsch- und Englisch-Kenntnisse

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Deine Ansprechtspartnerin:

Stephanie Caumont

Recruiterin

Telefon:

Über leonardi

Menschen mehr als eine Mittagspause zu bieten – das ist unsere Vision. Mit über 25 Betrieben und über 300 Mitarbeitenden betreibt leonardi hochwertige Betriebsgastronomie: Bei uns kommen nur die Besten an den Herd und nur das Beste auf die Teller. Kreative Raumkonzepte kombinieren wir mit unserer handwerklichen Kochkunst und präsentieren diese direkt an unseren Front Cooking Stationen. Verfeinert wird unsere Kulinarik durch unsere eigene Manufaktur und unsere eigene Patisserie. leonardi ist ein buntes Unternehmen – Vorurteile gibt's bei uns nicht. Basis unseres Miteinanders sind Transparenz und Ehrlichkeit.



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  • Munich, Bayern, Deutschland Eurest Vollzeit

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    Vor 3 Tagen


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