Küchendirektor / Küchenleiter: Ausgezeichneter Führungsposition
vor 2 Wochen
Unsere sieben einzigartigen Lokale in München führen die lokale Gastroszene an. Jedes Restaurant bietet individuelle Note und höchsten Qualitätsanspruch. Innovatives Konzept, erstklassige Standorte, einzigartiges Design und exzellenter Service prägen unseren holistischen Ansatz.
Unser Erfolg beruht auf frischer Küche, erstklassigem Service und professionellem Management. Unser multikulturelles Team vereint Erfahrung, Jugend und Kreativität in einer wertebasierten Unternehmenskultur.
Löhne und VergütungenWir bieten eine attraktive Vergütung mit Steigerungsmöglichkeiten.
Beschreibung der PositionAls Küchendirektor/Küchenleiter sind Sie für die Gesamtverantwortung der Küchenleitung in beiden à la carte Restaurants, den Eventlocations und dem Catering-Bereich verantwortlich. Sie entwickeln und umsetzen kreative und saisonale Menüs und sichern die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
Sie führen, schulen und motivieren das Küchenteam, überwachen die Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für alle Küchenbereiche, nehmen den Wareneinkauf und die Lageroptimierung vor, um die Verfügbarkeit und Frische der Zutaten sicherzustellen.
Ausgehend von Ihrer Verantwortung sind Sie für die Personaleinstellung und Überwachung der Personalkosten zuständig, arbeiten eng mit Lieferanten zusammen und wählen hochwertige Zutaten aus. Sie planen und durchführen kulinarische Events und Sonderveranstaltungen, überwachen die Lagerbestände und Bestellprozesse sowie den reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen.
Anforderungen und QualifikationenDie Anforderungen an den idealen Kandidaten sind:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit einer Weiterbildung zum Küchenmeister oder einer vergleichbaren Qualifikation.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie und/oder Hotellerie.
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten.
- Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Küche.
- Hervorragende Kenntnisse der Hygienestandards und der HACCP-Richtlinien.
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen.
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen in stressigen Situationen.
- Gute Kenntnisse in der Kostenkontrolle und Budgetverwaltung.
- Gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit.
Bei uns genießen Sie:
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz.
- Flexible Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag und freien Wochenenden.
- Eine attraktive Vergütung mit Steigerungsmöglichkeiten.
- Die Möglichkeit, Teil eines erfolgreichen Gastronomiekonzepts zu sein.
- Ein dynamisches Team, das sich auf dich freut.
- Spannende Projekte und kreative Veranstaltungen.
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit.
- Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten innerhalb unserer Gastronomiegruppe.
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Küchendirektor: Eine Herausforderung mit Zukunft
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Aramark VollzeitUnser Unternehmen Aramark bietet dir eine einzigartige Chance, deine Karriere in der Gastronomie zu revolutionieren. Als Küchendirektor bei uns erwarten dich herausfordernde Aufgaben und die Möglichkeit, deine Fähigkeiten zu entfalten.Zahlung:Die attraktive Vergütung für diese Position liegt zwischen €60.000 und €80.000 pro Jahr, abhängig von...
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Munich, Bayern, Deutschland Gastro Recruitment Team VollzeitEntdecken Sie Ihre Leidenschaft für die GastronomieBerufen Sie sich auf Ihre Erfahrung als Koch/Köchin und nutzen Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einer leitenden Position in der Gastronomie und Hotellerie zu unter Beweis stellen. Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Küchendirektor/Küchenleiter (m/w/d) für unser CAFE & RESTAURANT...
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Küchenleiter für Buffet Kull
Vor 2 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Buffet Kull Bar VollzeitBewerbung als Küchenleiter: Herausfordernde Position in der GastronomieWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, um unser Team bei Buffet Kull zu verstärken. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Führung des kleinen, kreativen Teams.Deine Aufgaben:Übernahme der Führungsposition im TeamOrganisation des Küchenpasses und...
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Munich, Bayern, Deutschland Aramark VollzeitWillkommen bei AramarkWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchendirektor (m/w/d) für unsere gastronomischen Einrichtungen in München. Als Teil unseres Teams werden Sie die Verantwortung für die Führung des Küchenteams übernehmen und sich um die Zubereitung von Speisen und deren ansprechende Präsentation kümmern.Aufgaben und...
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Küchenleiter (m/w/d)
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Hotel Bayerischer Hof VollzeitStellenbeschreibungWir suchen in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino" einen Küchenleiter (m/w/d), der unsere Gäste, Mitarbeiter und Gäste mit höchster Qualität bedient. Zu Ihren Aufgaben gehören die Führung der Küche, die Planung der Speisen und Getränke, die Steuerung der Lagerbestände und die Gewährleistung der Hygiene- und...
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Küchenleiter mit Höchstqualität
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Aramark VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen Küchenleiter für unsere gastronomischen Einrichtungen in München.Aufgaben und VerantwortlichkeitenFührung des KüchenteamsZubereitung von SpeisenKommunikation mit Gästen und KundenSpeisenplanungWarenbestandskontrolleEinhaltung von Hygiene- und SicherheitsvorschriftenAnforderungenAbgeschlossene Ausbildung zum/zur...
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Küchenleiter mit Schwerpunkt auf Produktionslogistik
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland dean&david VollzeitÜbersichtUnser Unternehmen dean&david bietet als Arbeitgeber einen attraktiven Lebens- und Karrierewege in der Gastronomie.LohnDie Vergütung liegt deutlich über dem Branchendurchschnitt und wird sich anhand Ihrer Erfahrung sowie Fähigkeiten bestimmt. Wir können eine Zahlung von etwa 55.000 Euro pro Jahr erwarten.BeschreibungWeitere Informationen zu...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland El Gaucho am Viktualienmarkt VollzeitÜbernahme einer Führungsrolle in der KücheWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für unsere Gastronomiegruppe. Als Führungskraft übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für alle Abläufe in der Küche, einschließlich Mitarbeiterführung und Dienstplangestaltung.VerantwortlichkeitenSicherstellung und Kontrolle der Qualität aller Speisen und...
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Adina Hotel Munich VollzeitSie sind die treibende Kraft hinter unseren kulinarischen Erfolgen? Als Sous Chef bei Adina Hotel Munich übernehmen Sie die Verantwortung für die tägliche Küchenarbeit und unterstützen den Head Chef bei der Implementierung von Budgets, Marketingplänen und Performance-Benchnarks.Ein wichtiger Punkt in Ihrem Tagesablauf ist die Zusammenarbeit mit allen...
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Küchenleiter für die Gastronomie in München
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland El Gaucho am Viktualienmarkt VollzeitÜberblickDas El Gaucho am Viktualienmarkt ist ein beliebter Treffpunkt für Steak-Liebhaber im Herzen von München. Es gehört zur Großauer Unternehmensgruppe, einem renommierten Gastronomieunternehmen mit 20 eigenen Betrieben.GehaltDie Bezahlung für diesen Job liegt bei etwa €60.000 bis 80.000 pro Jahr, abhängig von der Erfahrung und den...
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Headhunter (Karriereberater)
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Michael Page VollzeitWir suchen einen erfahrenen Headhunter (Karriereberater), der sich auf die Vermittlung von Fach- und Führungspositionen spezialisiert hat. Du bist an einem herausfordernden Job interessiert und hast Erfahrung im Vertrieb und Recruiting?Als Teil unseres internationalen Netzwerks wirst du die Möglichkeit haben, deine Karriere zu entwickeln und dich auf neue...
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Küchenleiter für unsere Produktion im Feinkostladen
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Feinkost Käfer GmbH VollzeitWO SIE ARBEITEN"Qualität aus Leidenschaft" ist unser Leitsatz, der uns zum Erfolg geführt hat. Unser Unternehmen ist ein international tätiger Familienbetrieb mit einer langen Geschichte und einem Umsatz von € 200 Millionen. Wir bieten eine Vielzahl von Produkten und Dienstleistungen an, darunter Gastronomie, Handel und Catering.WORUM ES GEHTKreative...
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Talent Acquisition Manager
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Page Personnel VollzeitPositionWir suchen einen erfahrenen Recruiting-Experten, der unsere Kunden bei der Suche nach qualifizierten Fach- und Führungspositionen unterstützt.AufgabenNetworking: Identifizierung des Personalbedarfs durch persönliche, telefonische und Video-Gespräche mit Insidern und Entscheidungsträgern der nationalen und internationalen...
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Küchenleiter (w/m/d) in unserem Stammhaus
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Käfer-Schänke VollzeitWORUM ES GEHTAls Teil unseres Küchenteams übernehmen Sie die Verantwortung für das kulinarische Wohlbefinden unserer Mitarbeiter sowie folgende Aufgaben:Verantwortlich für die Erstellung des wöchentlichen Speisenplans für unser BetriebsrestaurantSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Mittags-Verpflegung von 250 Mitarbeitern im...
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Munich, Bayern, Deutschland Page Personnel VollzeitAls Fachkraft für Personalbeschaffung bei Page Personnel suchen wir eine erfahrene Person, die unsere Kunden in Deutschland und international unterstützen kann.ZielsetzungUnser Ziel ist es, unseren Kunden die beste Führungskraft oder Fachkraft zu finden. Dazu identifizieren wir den Bedarf unserer Kunden durch persönliche Gespräche und...
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Küchenleiter (m/w/d) - Produktionsküche
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland dean&david VollzeitDeine AufgabenVerantwortlich für den Einkauf für die Produktionsküche und Koordination der eingegangenen BestellungenDienstpläne erstellen und Mitarbeitende in der Produktionsküche koordinierenAuf die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards achtenKommunikation mit GroßkundenOrganisierung und Überwachung des...
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Digitalprodukte Leiter
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland ADAC e.V. VollzeitHauptaufgaben Als Leiter der Abteilung Digitalprodukte übernehmen Sie die strategische und operative Leitung des Teams zur Gestaltung und Entwicklung von digitalen Produkten und Dienstleistungen im Bereich Mobilität und Tourismus. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Entwicklung und Implementierung einer digitalen Produktstrategie, die die...
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Vertriebskompass für Fach- und Führungskräfte
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Michael Page VollzeitÜber unsDie PageGroup ist ein führender Anbieter von Personalberatungs- und Vermittlungsleistungen mit einem weltweiten Netzwerk aus Mitarbeitern in 37 Ländern.Unser Ziel ist es, Unternehmen weltweit mit qualifizierten Fach- und Führungskräften zu unterstützen und somit zu deren Erfolg beizutragen.Unsere DienstleistungWir bieten eine breite Palette an...
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Internationale Berater:in
Vor 2 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Page Personnel VollzeitÜberblick über die FirmaDie Page Group ist ein weltweit tätiges Unternehmen mit Büros in nahezu allen großen Märkten. Mit einem engen Netzwerk an Standorten in Deutschland, wie z.B. Berlin, München und Frankfurt, bietet die PageGroup beste Möglichkeiten für Ihre Karriere.LohnDas Gehaltspaket umfasst ein attraktives Grundgehalt von ca. 55.000 bis...
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Beratungsmanager:in
vor 1 Monat
Munich, Bayern, Deutschland Page Personnel VollzeitEinzigartige Karrierechancen in einem wachsenden BeratungsunternehmenDie PageGroup ist eines der führenden Beratungsunternehmen weltweit und in 37 Ländern mit rund 7.000 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen vertreten. In Deutschland sind wir an den Standorten Düsseldorf, Frankfurt, München, Stuttgart, Hamburg, Köln und Berlin vertreten.Unser...