Küchenleiter mit Vision

Vor 2 Tagen

Munich, Bayern, Deutschland Mercure Hotel München Neuperlach Süd Vollzeit

Das Mercure Hotel München Neuperlach Süd sucht nach einem erfahrenen Sous Chef/Köchin/Koch, der unser Restaurant zu einem Spitzenhaus macht. Mit seiner Erfahrung im Bestellwesen und seinem Verantwortungsbewusstsein ist er die ideale Wahl für unsere Küche.

Beschreibung des Arbeitsplatzes

Als Sous Chef/Köchin/Koch sind Sie Mitglied unseres Teams und arbeiten eng zusammen mit dem Head Chef, um das beste Essen für unsere Gäste bereitzustellen. Ihre Aufgaben umfassen:

  • Die Unterstützung und Entlastung des Head Chefs bei der Küchenleitung
  • Mitwirkung bei der Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs
  • Unterstützung bei der Erstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen
  • Mitarbeit bei der Entwicklung des Food-Konzepts für alle F&B Outlets
  • Kochen auf allen Posten für den à la Carte- und Bankettbereich

Weitere Informationen über die Position finden Sie in unserer Anschreibenliste.

Zu Ihren Pflichten gehören:
  • Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung von Küchenarbeiten
  • Abschluss der regelmäßigen Instandhaltungen und Wartung von Geräten und Einrichtungen
  • Aufrechterhaltung von sauberen und hygienischen Bedingungen im Restaurant
  • Auskunft und Beratung von Mitarbeiter hinsichtlich der Arbeitsvorbereitung
Voraussetzungen

Ihr Profil sollte folgende Voraussetzungen erfüllen:

  • Erfahrene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung im Bestellwesen und Verantwortungsbewusstsein
  • Diplomatisches Geschick und Teamfähigkeit
  • Schwere Arbeit, aber gute Bezahlung (etwa 60.000 bis 80.000 Euro pro Jahr)
Was wir bieten

Bei uns erhalten Sie:

  • Tarifliche Bezahlung
  • Strukturierte Arbeitszeiten
  • Kostenfreie Parkplätze direkt am Hotel
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Möglichkeit für die erste Zeit im Hotel zu wohnen (3 Monate)
  • Extra-Freier-Tag am Geburtstag
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
  • Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über HRG-Hotels
  • Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können

Wir suchen nach jemandem, der sich von unserem Unternehmen inspirieren lässt und neues entwickelt. Wenn Sie ein Teil dieses Teams sein möchten, senden Sie uns Ihr Bewerbungsschreiben an...

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    Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

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