Küchenleiter mit Vision und Leidenschaft für Gastronomie

vor 2 Monaten


Munich, Bayern, Deutschland Gastro Recruitment Team Vollzeit
Entdecken Sie Ihre Leidenschaft für die Gastronomie

Berufen Sie sich auf Ihre Erfahrung als Koch/Köchin und nutzen Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten in einer leitenden Position in der Gastronomie und Hotellerie zu unter Beweis stellen. Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Küchendirektor/Küchenleiter (m/w/d) für unser CAFE & RESTAURANT REITSCHULE und das MORO MOU.

Ihre Aufgaben
  • Entwickeln und Umsetzen von kreativen und saisonalen Menüs, die unsere Gäste begeistern.
  • Überwachen Sie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien und garantieren Sie einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen.
  • Führen und Motivieren Sie das Küchenteam, um ein hohes Maß an Qualität und Service zu gewährleisten.
  • Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für alle Küchenbereiche, um unsere wirtschaftliche Effizienz zu maximieren.
  • Wareneinkauf und Lageroptimierung, um die Verfügbarkeit und Frische der Zutaten sicherzustellen.
  • Personaleinstellung und Überwachung der Personalkosten, um unsere Ressourcen effizient zu nutzen.
  • Zusammenarbeit mit Lieferanten und Auswahl hochwertiger Zutaten, um unsere kulinarischen Standards zu erfüllen.
  • Planung und Durchführung von kulinarischen Events und Sonderveranstaltungen, um unsere Gäste zu begeistern.
Ihre Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit einer Weiterbildung zum Küchenmeister oder einer vergleichbaren Qualifikation.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie und/oder Hotellerie.
  • Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten, um ein Team zu führen und zu motivieren.
  • Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Küche, um unsere Gäste zu begeistern.
  • Hervorragende Kenntnisse der Hygienestandards und der HACCP-Richtlinien, um unsere Sicherheit zu gewährleisten.
  • Belastbarkeit und Flexibilität, um in stressigen Situationen zu reagieren.
  • Ausgeprägte Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke, um mit Ihrem Team zusammenzuarbeiten.
  • Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen, um Ihre Ziele zu erreichen.
Unser Angebot
  • Eine attraktive Vergütung mit Steigerungsmöglichkeiten, um Ihre Karriere zu fördern.
  • Flexible Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag und freien Wochenenden, um Ihr Wohlbefinden zu fördern.
  • Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit, um Ihre Zeitauslastung zu maximieren.
  • Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten innerhalb unserer Gastronomiegruppe, um Ihre Karriere zu entwickeln.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und Ihre Leidenschaft für die Gastronomie zu entdecken. Bitte bewerben Sie sich jetzt als Küchendirektor/Küchenleiter (m/w/d) und werden Teil unseres CAFE & RESTAURANT REITSCHULE und MORO MOU Teams.

Wir ermutigen Sie, sich zu bewerben.



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