Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche
vor 1 Monat
Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche (m/w/d)
Vollzeit
79868 Feldberg (Schwarzwald), Deutschland
Mit Berufserfahrung
Mit Teamgeist und Organisationstalent zum Erfolg: Wir suchen dich
Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung und umfassender Berufserfahrung als Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung oder Chef de Partie. Der Feldberger Hof in Feldberg ist eine renommierte Unterkunft mit rund 400 Hausgästen, von denen die Hälfte Kinder sind. In unserem Hauptrestaurant mit Buffet bieten wir Frühstück, Mittag- und Abendessen. Abends gibt es zudem die Möglichkeit, ein exquisites 4-Gänge-Menü zu wählen. In unserem kleinen BBQ-Restaurant können die Hotelgäste Fleisch, Fisch und Gemüse selbstständig am Grill zubereiten. Die Küche des Feldberger Hofs ist als Prozessküche von „MISE EN PLACE“ konzipiert, um die Arbeitsabläufe zu optimieren und einen reibungslosen Service zu gewährleisten. Wir legen besonderen Wert auf die Verwendung frischer und hochwertiger Produkte.
Wir sind auf der Suche nach einem engagierten Teamplayer, der gleichzeitig über ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten verfügt, um unsere Prozesse weiter zu optimieren. Wenn du eine abgeschlossene Ausbildung, hohe Motivation und einschlägige Berufserfahrung mitbringst, bist du die perfekte Ergänzung für unser Team. Wir bieten dir die Möglichkeit, in einem vielseitigen gastronomischen Umfeld tätig zu werden und dich in einem renommierten Kinderhotel mit qualitätsvoller Küche weiterzuentwickeln.
Deine Vorteile bei uns:
Wohnungsmöglichkeiten: Wir bieten die Option einer Personalwohnung oder unterstützen dich gerne bei der Suche nach einer geeigneten Wohnung, um deinen Umzug in unsere Gemeinschaft so reibungslos wie möglich zu gestalten.
Kinderbetreuung: Für deine eigenen Kinder ab 6 Monaten steht eine professionelle Betreuung zur Verfügung. Zudem bieten wir einen Schwimmkurs ab 4 Jahren an und spezielle Kinderessen.
Arbeitszeiten: In der Regel arbeitest du 5 Tage lang jeweils 8-9 Stunden und hast anschließend 2 Tage frei. Es ist NICHT erforderlich, in geteilten Schichten zu arbeiten.
Deine Aufgaben:
Zubereitung der Speisen
Strukturierung von Rezepten
Einhaltung der Standards und Qualität in der Küche
Einlernen und Anleiten von Auszubildenden und Köchen
Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards
Optimierung und Vereinfachung von Prozessen in der Küche
Planung und Durchführung von Schulungen für das Küchenpersonal
Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards
Was wir suchen:
Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung als Chef de Partie
Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
Gute Deutschkenntnisse
Gute Englischkenntnisse
Klingt nach Spaß? Großartig Bei uns erwartet dich ein offenes Arbeitsumfeld in familiärer und kooperativer Unternehmenskultur mit zahlreichen wirtschaftlichen und persönlichen Vorteilen. Weitere Informationen zu unseren Benefits findest du hier: Alle Benefits auf einen Blick für deine Karriere am Feldberger Hof | Kinderhotel Feldberger Hof (feldberger-hof.de)
Haben wir dich überzeugt? Dann sende uns gerne deine Bewerbung mit vollständigem Namen, Kontaktdaten und einem Lebenslauf zu Bei Fragen steht dir unsere Ansprechperson, Lena Nopper, gerne zur Verfügung. Sie unterstützt dich mit Rat und Tat
Ansprechpartner
Lena Nopper
Assistenz der Geschäftsführung
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(Junior-) Sous Chef
vor 2 Monaten
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(Junior-) Sous Chef
Vor 6 Tagen
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Küchenleiter
vor 2 Monaten
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vor 2 Monaten
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vor 2 Monaten
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Küchenleiter
vor 2 Monaten
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Küchenleiter
vor 3 Wochen
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
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Küchenleiter
vor 4 Wochen
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Küchenleiter für Prozessküche
vor 1 Woche
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Küchenleiter (m/w/d) für Prozessküche
vor 3 Wochen
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Küchenleiter
vor 2 Monaten
Feldberg (Schwarzwald), Deutschland Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH VollzeitÜberblick über die PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Prozessküche mit seiner Fähigkeit, komplexe Abläufe zu optimieren, leiten kann. Der ideal geeignete Kandidat verfügt über eine abgeschlossene Kochausbildung und umfassende Berufserfahrung als Chef de Partie. Er sollte in der Lage sein, ein Team von Köchen und...
