(Junior-) Sous Chef

vor 3 Monaten

Feldberg Schwarzwald, Deutschland Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH Vollzeit
h1> Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. p> Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung und umfassender Berufserfahrung als Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung oder Chef de Partie. Der Feldberger Hof in Feldberg ist eine renommierte Unterkunft mit rund 400 Hausgästen, von denen die Hälfte Kinder sind. In unserem Hauptrestaurant mit Buffet bieten wir Frühstück, Mittag- und Abendessen. Abends gibt es zudem die Möglichkeit, ein exquisites 4-Gänge-Menü zu wählen. In unserem kleinen BBQ-Restaurant können die Hotelgäste Fleisch, Fisch und Gemüse selbstständig am Grill zubereiten. Die Küche des Feldberger Hofs ist als Prozessküche von „MISE EN PLACE“ konzipiert, um die Arbeitsabläufe zu optimieren und einen reibungslosen Service zu gewährleisten. Wir legen besonderen Wert auf die Verwendung frischer und hochwertiger Produkte.

Deine Aufgaben:

  • Zubereitung der Speisen
  • Strukturierung von Rezepten
  • Einhaltung der Standards und Qualität in der Küche
  • Einlernen und Anleiten von Auszubildenden und Köchen
  • Einhaltung von Ernährungs- und Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards
  • Optimierung und Vereinfachung von Prozessen in der Küche
  • Planung und Durchführung von Schulungen für das Küchenpersonal
  • Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards

Was wir suchen:

  • Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung als Chef de Partie
  • Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Gute Englischkenntnisse

Klingt nach Spaß? Bei uns erwartet dich ein offenes Arbeitsumfeld in familiärer und kooperativer Unternehmenskultur mit zahlreichen wirtschaftlichen und persönlichen Vorteilen.

  • (Junior-) Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Feldberg (Schwarzwald), Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald, Deutschland Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH Vollzeit

    Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung und umfassender Berufserfahrung als Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung oder Chef de Partie. Der Feldberger Hof in Feldberg ist eine renommierte Unterkunft mit rund 400 Hausgästen, von denen die...

  • Sous Chef

    vor 6 Monaten

    Sankt Georgen im Schwarzwald, Deutschland Hotel Federwerk GmbH Vollzeit

    Für unser gehobenes Restaurant FeinWERK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Sous Chef (m/w/d) in VollzeitEs erwartet Sie eine anspruchsvolle Küche in lockerer Atmosphäre. Bei uns geht es um nachhaltige, also um saisonale sowie regionale Ernährung - frisch zubereitet und im ständigen Wechsel. Deswegen sind wir Fans von Wild aus...

  • Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessk

    vor 2 Monaten

    Feldberg, Deutschland undisclosed Vollzeit

    Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche (m/w/d)Mit Teamgeist und Organisationstalent zum Erfolg: Wir suchen dich!Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung und umfassender Berufserfahrung als Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung oder Chef de...

  • Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche

    vor 6 Monaten

    Feldberg, Deutschland Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH Vollzeit

    Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche (m/w/d) bei Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH | softgarden View job here Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o....

  • Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche

    vor 4 Monaten

    Feldberg, Deutschland Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH Vollzeit

    Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche (m/w/d) Mit Teamgeist und Organisationstalent zum Erfolg: Wir suchen dich! Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung und umfassender Berufserfahrung als Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung oder Chef...

  • Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche

    vor 4 Wochen

    Feldberg (Schwarzwald), Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald, Deutschland Hotel Feldberger Hof Banhardt GmbH Vollzeit

    Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung, Chef de Partie o. Stations-Koch für unsere Prozessküche (m/w/d) Mit Teamgeist und Organisationstalent zum Erfolg: Wir suchen dich! Wir suchen eine leidenschaftliche Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung und umfassender Berufserfahrung als Junior Souschef, Stellvertretende Küchenleitung oder Chef...