Sous Chef

vor 4 Wochen

Berlin, Deutschland Soho House & Co. Vollzeit

Who We Are…

We are a collection of members' clubs, restaurants, hotels, workspaces and cinemas, catering to those in the film, media, fashion and creative industries. The company has unique ventures throughout the UK, USA, Canada, Europe and Asia, with new openings planned globally. Soho House is a space for its diverse membership and teams to connect, grow, have fun and make an impact.

 

 

 

The venue…

SOHO HOUSE BERLIN is a private members' club and hotel in a listed building in the heart of the capital. In addition to restaurants, a fitness studio, rooftop pool, in-house cinema and a spacious spa area, the hotel offers 65 rooms in various sizes, 20 flats and four lofts. In addition to Berlin and Great Britain, there are other houses in the USA, Toronto, Barcelona, Amsterdam, Istanbul and Mumbai. The SOHO HOUSE includes the concept store THE STORE X. THE STORE X is a platform for ideas and culture. The range includes fashion, art, design and also attracts a global community of creative people to 180 The Strand in London, Soho House Berlin and Soho Farmhouse in Oxfordshire. Our aim is to present a new kind of experience space that exceeds customer expectations of traditional retail and shopping

The role...

At Soho House a Sous Chef is motivated to positively influence the kitchen team to follow the direction of Head Chef or Executive Head Chef in planning, organizing and managing the kitchen according to company policies and standards. As the Sous Chef, your duties will include recruiting and training new employees, adhering to allergy procedure and food preferences as well as working with the Executive and Head Chef on developing new menu options.

Working alongside the Head Chef and Executive Head Chef, you will be the driving force behind the food offering making sure it is seasonal, relevant and appealing to our members and guests. You will have an in-depth health and safety knowledge ensuring that standards are kept in line with HACCP.

Responsibilities…

  • Lead by example alongside the Executive or Head Chef to deliver effective and efficient dining experiences for members.
  • Ensure health and safety policy is always followed as well as implement, monitor and enforce compliance with all Company policies, procedures, and standards.
  • Delegate tasks to team and complete daily check lists that support anticipated business levels, production, orders, special requests, events, dietary restrictions and ensure team follows proper allergy procedure.
  • Responsible for educating and training staff on safe work habits and proper process as well as procedure if encountered with a dangerous or unsafe situation.
  • Create, implement and enforce process to run an effective and efficient kitchen while maintaining the highest-level of standards, food quality, COGS and minimized margins to increase profits without sacrificing taste or member / guest experience.
  • Ensure teamwork and synergy exists between the front and back of house staff through proper communication and delegate tasks and staff tasks to ensure smooth service and kitchen operations.
  • Collaborate with Marketing/Events department on menu creation, food preparation, food costs, quality food service and product are delivered.
  • Working alongside the other chefs to produce 'team meals' for the wider team in the house or restaurant. Ensuring this is of high quality, varied in choice and suitable to all dietary requirements.
  • Shares the overall responsibility of proper storing procedures, food orders, food cost, equipment, sanitation and hygiene to Company and local standards.

 

Benefits...

  • 2 paid 'Volunteer Days' per calendar year (to support charitable causes).
  • Soho Friends Membership
  • Monthly movie screenings in the in-house cinema with current movies
  • Monthly workout opportunities (including inter-departmental).
  • 50% discount on our Cowshed products
  • Discounts with external providers (corporate benefits)

We would like to point out that we will store and process your data within the scope of the application process in accordance with the provisions of the Federal Data Protection Act. 

 

Opportunities for all…

Soho House was created to bring diverse communities of people together, and we take the same approach when building our teams. We thrive on differences and believe it is critical to our success as a global company. Soho House is proud to be an equal opportunity workplace that seeks to recruit, develop and retain the most talented people from a variety of backgrounds, perspectives, and skills. We therefore encourage applications from all genders, races, religions, ages and sexual orientations, as well as parents, veterans, people living with disabilities, and any other groups that could bring diverse perspectives to our business.

 

  • Junior Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Deutschland BRLO Vollzeit

    Hey! Hast du Lust, Teil unseres bierbegeisterten Teams zu werden? Wir vom BRLO Charlottenburg suchen nach einem motivierten Junior Sous Chef, der/die uns unterstützt, unsere Gäste mit leckeren Kreationen zu verwöhnen. Wenn du in der Gastronomie arbeiten möchtest und es liebst, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, dann bist du bei uns genau richtig....

  • Junior Sous Chef

    vor 20 Stunden

    Berlin, Deutschland BRLO Vollzeit

    Hey! Hast du Lust, Teil unseres bierbegeisterten Teams zu werden? Wir vom BRLO Charlottenburg suchen nach einem motivierten Junior Sous Chef, der/die uns unterstützt, unsere Gäste mit leckeren Kreationen zu verwöhnen. Wenn du in der Gastronomie arbeiten möchtest und es liebst, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, dann bist du bei uns genau richtig....

  • Junior Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Deutschland BRLO Vollzeit

    Hey! Hast du Lust, Teil unseres bierbegeisterten Teams zu werden? Wir vom BRLO Charlottenburg suchen nach einem motivierten Junior Sous Chef, der/die uns unterstützt, unsere Gäste mit leckeren Kreationen zu verwöhnen. Wenn du in der Gastronomie arbeiten möchtest und es liebst, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, dann bist du bei uns genau richtig....

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Berlin, Deutschland Eram Talent Vollzeit

    Eram Talent is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team in Saudi Arabia. As a Sous Chef, you will play a crucial role in assisting the Executive Chef in the overall operations of the kitchen. You will be responsible for supervising and coordinating the work of the kitchen staff, ensuring that all food items are prepared and served...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle,...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle,...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle,...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle,...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Marché International Vollzeit

    Herzlich willkommen im frischen Marktrestaurant Wie auf einem bunten Markt – seit über 40 Jahren: Wir schnippeln saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bekochen unsere Gäste live und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Diese entspannte Marktatmosphäre begeistert unsere Gäste in sieben Ländern in Europa und Asien. An Autobahnen, Flughäfen,...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Berlin Tierpark Vollzeit

    Werden Sie teil unseres Teams als:Sous Chef (m/w/d)Sie sind Gastronom (m/w/d) und haben nicht nur das Gästewohl im Blick? Auch die Führung der Ihnen unterstellten Mitarbeiter, die Schichtplanung und die Weiterentwicklung Ihres Teams stehen für Sie im Vordergrund? Dann suchen wir genau SieAls Sous Chef / leitender Koch (m/w/d) in unserem Restaurant...

  • Chef Tournant

    vor 2 Monaten

    Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue Vollzeit

    â®â¯Chef Tournant - Junior Sous Chef / Koch / Gastronomie (m/w/d) Über das Unternehmen Die Brasser...

  • Sous Chef/ stellv. Küchenleiter

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Widynski & Roick GmbH Vollzeit

    Sous Chef/ stellv. Küchenleiter (m/w/d) bei Widynski & Roick GmbH | softgardenView job here Sous Chef/ stellv. Küchenleiter (m/w/d) Vollzeit Monumentenstraße 14, 10829 Berlin, Deutschland Mit Leitungsfunktion EUR 3219, ,00 Kochen ist Deine Leidenschaft – werde Teil unseres TeamsBei Widynski & Roick ist Deine Kreativität die wichtigste Zutat....

  • Sous-Chef Neurath

    vor 3 Wochen

    Berlin, Deutschland E.ON Gastronomie GmbH Vollzeit

    E.ON Gastronomie GmbH | Unbefristet | Vollzeit | Vor Ort Als Sous-Chef Neurath (w/m/d) bei der E.ON Gastronomie GmbH hilfst du mit, die Betriebsgastronomie von morgen zu gestalten. Durch Nachhaltigkeit, Innovation und gesunde Speisen schaffen wir täglich einen Mehrwert für unsere Gäste. Unsere 400 Mitarbeiterinnen arbeiten in Betriebskasinos verschiedener...

  • Chef / German speaking Sous Chef (f/m)

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Deutschland sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Executive Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / Galley Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Hopfingerbräu am Brandenburger Tor Vollzeit

    Unser gesamtes Team hat es sich zur Aufgabe gemacht, Berliner Bierkultur und Gastlichkeit zur fördern und zu bewahren. Wir stellen zunächst befristet für ein Jahr ein; bei erfolgreicher Zusammenarbeit folgt der Festvertrag.Sie wollen sich beruflich verändern? Dann sind Sie bei uns genau richtigSie arbeiten gerne im Team und erfüllen selbständig und...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Restaurant MINA Vollzeit

    Sous Chef (m/f/d) at Restaurant M64 GmbH | softgarden View job here Sous Chef (m/f/d) Full Time Mühlenstraße 64, 10243 Berlin, Deutschland With Professional Experience 5/9/24 ...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Berlin, Deutschland Restaurant MINA Vollzeit

    Sous Chef (m/f/d) at Restaurant M64 GmbH | softgarden View job here Sous Chef (m/f/d) Full Time Mühlenstraße 64, 10243 Berlin, Deutschland With Professional Experience 5/9/24 ...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Berlin, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Berlin Tierpark Vollzeit

    Werden Sie teil unseres Teams als:Sous Chef (m/w/d)Sie sind Gastronom (m/w/d) und haben nicht nur das Gästewohl im Blick? Auch die Führung der Ihnen unterstellten Mitarbeiter, die Schichtplanung und die Weiterentwicklung Ihres Teams stehen für Sie im Vordergrund? Dann suchen wir genau Sie!Als Sous Chef / leitender Koch (m/w/d) in unserem Restaurant...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Berlin, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Berlin Tierpark Vollzeit

    Werden Sie teil unseres Teams als:Sous Chef (m/w/d)Sie sind Gastronom (m/w/d) und haben nicht nur das Gästewohl im Blick? Auch die Führung der Ihnen unterstellten Mitarbeiter, die Schichtplanung und die Weiterentwicklung Ihres Teams stehen für Sie im Vordergrund? Dann suchen wir genau Sie!Als Sous Chef / leitender Koch (m/w/d) in unserem Restaurant...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Berlin, Deutschland Marché International Vollzeit

    Herzlich willkommen im frischen Marktrestaurant Wie auf einem bunten Markt – seit über 40 Jahren: Wir schnippeln saisonale, lokale Zutaten frisch von Hand, bekochen unsere Gäste live und jeder wählt ganz nach Herzenslust aus. Diese entspannte Marktatmosphäre begeistert unsere Gäste in sieben Ländern in Europa und Asien. An Autobahnen, Flughäfen,...