Gastronomischer Leiter Und Gastgeber

vor 7 Monaten

Munich, Deutschland Geisel Privathotels Vollzeit

**Das ist die Stelle**:

- Gastgeber in unserem Restaurant „Vinothek by Geisel“
- Verantwortlich für das Team unseres Restaurants sowie der Bankett
- und Frühstücksabteilung
- Überwachung und Optimierung der Betriebsabläufe, um Effizienz, Produktivität und Rentabilität zu maximieren
- Personalführung und -entwicklung, einschließlich Schulung und Motivation des gesamten gastronomischen Teams
- Wirtschaftlichkeit, Qualitätssicherung und -verbesserung, sowie die Kommunikation zwischen den Abteilungen
- Bestellung und Verwaltung von Waren und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten
- Durchführung und Kontrolle der Inventur, in Zusammenarbeit mit dem Cost Controll
- Einhaltung sämtlicher behördlichen Auflagen (Hygiene, Arbeitssicherheit)
- Budgetplanung und Budgetverantwortung
- Direkte Berichterstattung an die Geschäftsführung und Hoteldirektion

**Das suchen wir**:

- Gastgeber mit Leib & Seele und eine ausgeprägte Hands on Mentalität
- Erfahrungen in vergleichbaren Positionen
- eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum Sommelier
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse - sowie strategisches und unternehmerisches Denken und Handeln
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, die Motivation im Team hochzuhalten
- Effektiver Personaleinsatz, Kontrolle der Dienst
- und Urlaubspläne

**Das bieten wir**:

- Übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
- 30 Tage Erholungsurlaub
- Zahlung des Deutschlandtickets
- Übernahme der VWL
- perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
- ein dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt
- gute Entwicklungs
- und Karrierechancen innerhalb der Geisel Privathotels
- exklusive Mitarbeiterraten in unseren Kooperationshotels der "Die Privathoteliers"

**Über uns**:
Die Geisel Privathotels sind eine exklusive, im Jahr 1900 gegründete, Münchner Hotelgruppe im Besitz der Familie Geisel. Zum Portfolio gehören das Stadthotel Schwabinger Wahrheit, die Luxushotel BEYOND sowie das First-Class-Hotel Excelsior mit Weinrestaurant Vinothek. Ein Weingut und die exklusive Weinhandlung Geisels Weingalerie zählen ebenfalls zur Gruppe, deren Markenzeichen "by Geisel" als Siegel für die bekannt hohe Qualität aller Betriebe steht. Heute führen die Brüder Carl, Michael und Stephan Geisel in vierter Generation das Familienunternehmen, dessen Häuser renommierten Vereinigungen wie "L'Art de Vivre" und "Preferred Hotels & Resorts" angehören.

Die Hotellerie ist Ihre Welt? Wir bieten eine abwechslungsreiche Ausbildung und qualifizierte Jobs in unseren Hotels und Restaurant in München, mit vielen extra Vorteilen wie gezielten Weiterbildungsmöglichkeiten, guter Verpflegung und Mitarbeiterraten und -rabatten. Mit den vielseitigen Hotels und unserem Restaurant eröffnet Ihnen Geisel Privathotels viel versprechende Möglichkeiten zu einem Platz in einem Münchner Familienunternehmen, in dem man seit jeher dem Wohl der Gäste verpflichtet ist - und sich gerade deshalb auch um die Zufriedenheit der Belegschaft kümmert.

Bei den Geisel Privathotels erwarten Sie anspruchsvolle Aufgaben und eine ganze Reihe von Vorteilen und Vergünstigungen: Neben Coachings und Inhouse-Schulungen bieten wir Ihnen verschiedene Sonderkonditionen und Einkaufsvergünstigungen. Willkommen in der Geisel Familie: Ob für eine Ausbildung, für ein Traineeprogramm oder Praktikum, ob als Hotelfachfrau/-mann, Koch/Köchin oder in einer anderen Position, ob für den Berufsstart oder als nächsten Meilenstein für erfahrene Fachkräfte der Hotellerie und Gastronomie in München - in unserem Familienunternehmen stehen Ihrer Karriere alle Wege offen.

  • Servicemitarbeiter / Gastgeber (M/w/d) Spielhalle

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Schlandt Automaten GmbH Vollzeit

    Stellenbeschreibung Wir betreiben Spielcenter mit Stil und auf höchstem Niveau. Werden Sie ein Teil unseres Teams und bewerben Sie sich! Für unsere Filiale Spielhalle Rubino in München, suchen wir Servicepersonal / Gastgeber (m/w/d) in Teilzeit, ca. 80 bis 120 Stunden im Monat. Ihre Voraussetzungen als Servicemitarbeiter/in / Gastgeber/in: - Sie...

  • Filialleitung/gastgeber (M/w/d) in Vollzeit

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Schlandt Gaststätten GmbH Vollzeit

    **Zusammenfassung** Wir betreiben Spielcenter mit Stil und auf höchstem Niveau. Werden auch Du Teil unseres Teams und bewerbe Dich! Für unsere Filiale der Spielothek Rubino in München, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Filialleitung / Gastgeber (m/w/d) in Vollzeit (160h/Monat) mit Personalverantwortung. **Deine Voraussetzungen als...

  • Grapes Weinbar Stellv. Betriebsleitung

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Grapes Weinbar Vollzeit

    **Du bist** **kommunikativ - herzlich - zuverlässig - ein echter Gastgeber eben?** **Dann komm zu uns und sei ein Kullege!** Deine Aufgaben bei uns: - Du führst das GRAPES Team zusammen mit der Betriebsleitung - Du leitest den Tages - und Abendbetrieb und unterstützt bei operativen Tätigkeiten - Du sorgst übergreifend für den fachgerechten Service...

  • Grapes Weinbar Director of Wine

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Grapes Weinbar Vollzeit

    **Du bist** **kommunikativ - herzlich - zuverlässig - ein echter Gastgeber eben?** **Dann komm zu uns und sei ein Kullege!** Deine Aufgaben bei uns: - Du führst das GRAPES Team zusammen mit der Betriebsleitung - Du kümmerst dich um unser Weinangebot mit rund 1000 Positionen - Du leitest den Abendbetrieb und unterstützt bei operativen Tätigkeiten -...

  • Küchenleiter für gastronomische Einrichtung in München

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Notarkasse Anstalt des öffentlichen Rechts Vollzeit

    Gastronomische Leitung">Wir suchen einen Küchenchef mit Leidenschaft, der sich auf die Verantwortung des Leitens einer Betriebsgastronomie einlässt. Der idealen Kandidaten sollten zuverlässig sein und eine Lösungskultur vorleben.">Aufgaben">">Verantwortliches Leiten der Betriebsgastronomie: ">Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen (ca. 50...

  • Küchenleiter (m/w/d) für gastronomische Leitungsfunktion

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Filia Service GmbH Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen qualifizierten Küchenleiter, um unsere gastronomischen Angebote zu gestalten und zu leiten. Die Position bietet die Möglichkeit, eigenständig zu arbeiten und sich in einem dynamischen Team einzubringen.Hauptrichtlinien:Zubereitung von Speisen: Wir erwarten eine hohe Qualität bei der Zubereitung von warmen und...

  • Gastronomische Leiter

    vor 3 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Kindermenü König AG Vollzeit

    Verwirklichen Sie Ihr Traum: Chefkoch in MünchenDie Großküchen König GmbH aus München sucht einen erfahrenen Chefkoch für die Führung unserer Küche.Wir bieten Ihnen eine gute Bezahlung von 50.000 - 60.000 Euro pro Jahr, flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, Ihre eigenen Ideen umzusetzen.Bei uns erhalten Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten zu...

  • Servicepersonal für die Gastronomie

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Roland Kuffler GmbH Vollzeit

    Als Servicekräft(e) bei Roland Kuffler GmbH sind Sie Teil eines internationalen Netzwerks von Hotspots. Unsere Mitarbeiter geniessen Freiraum zum selbstständigen Arbeiten und Förderung in den Bereichen Wissenserwerb & Weiterbildung sowie natürlich bestmögliche Balance zwischen Privat- und Arbeitszeit. Erleben Sie unvergessliche Stunden als Gastgeber /in...

  • Gastronomische Leiterin oder

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland Gastro Recruitment Team Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Gastronomieexpertin oder einen ExpertenAls Mitglied unseres Teams verantwortet die/hoch qualifizierte Restaurantleitung den gesamten Betrieb und stellt sicher, dass alle Gäste mit einem hohen Servicestandard bedient werden.Unsere anerkannten Lokale bieten einzigartige kulinarische Erfahrungen. Die erfolgreiche Zusammenarbeit...

  • Koch als Gastronomische Leiter

    vor 1 Monat

    Munich, Bayern, Deutschland GGM Gastro International GmbH Vollzeit

    ÜbersichtSchwerpunkt unseres Unternehmens ist die Entwicklung von Großgastronomie-Konzepten. Als europaweiter Marktführer bieten wir innovative Lösungen für unsere Kunden an.ZielsetzungUnterstützung von Gründern bei der KüchenplanungEntwicklung von Programmen zur internen DatenverwaltungDurchführung von MarketingkampagnenAufgabenBearbeitung von...

  • Mixologie- und Service-Leiter

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Adina Hotel Munich Vollzeit

    Ein wichtiger Teil unseres TeamsAls Mixologie- und Service-Leiter bist du der Verantwortliche für die tägliche Leitung des Bar-Teams.Du sicherst einen exzellenten Service und hohe Qualitätsstandards.Du entwickelst kreative Getränkekonzepte und überwachst die Lagerbestände und Bestellungen.Du kontrollierst die Einhaltung aller Hygienevorschriften und...

  • Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Munich, Deutschland Les Deux Messieurs Vollzeit

    Les Deux Messieurs möchte in München wachsen und bringt das französische Lebensgefühl noch öfter in die Metropole. Ob Flammkuchen, Croissants oder frische Salate, hier findet man alles, was das Herz begehrt. Als Verstärkung unserer Les Deux Messieurs Familie und rechte Hand unseres Geschäftsführers suchen wir einen erfahrenen gastronomischen Leiter...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvert. / Junior / Associate Betriebsleiter

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista steht für ein junges, modernes Gastronomie-Konzepts in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen & Drinks an. Unser ca. 40köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant wurde im Münchener...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Betriebsleiter (M/w/d) Für Gesundes, Junges

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista steht für ein junges, modernes Gastronomie-Konzepts in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen & Drinks an. Unser ca. 25köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant wurde im Münchener...

  • Betriebsleiter (M/w/d) Für Gesundes, Junges

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista steht für ein junges, modernes Gastronomie-Konzepts in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen & Drinks an. Unser ca. 25köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant wurde im Münchener...

  • Betriebsleiter (M/w/d) Für Gesundes, Junges

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista steht für ein junges, modernes Gastronomie-Konzepts in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen & Drinks an. Unser ca. 25köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant wurde im Münchener...