Gastronomischer Leiter Und Gastgeber

vor 5 Monaten

Munich, Deutschland Geisel Privathotels Vollzeit

**Das ist die Stelle**:

- Gastgeber in unserem Restaurant „Vinothek by Geisel“
- Verantwortlich für das Team unseres Restaurants sowie der Bankett
- und Frühstücksabteilung
- Überwachung und Optimierung der Betriebsabläufe, um Effizienz, Produktivität und Rentabilität zu maximieren
- Personalführung und -entwicklung, einschließlich Schulung und Motivation des gesamten gastronomischen Teams
- Wirtschaftlichkeit, Qualitätssicherung und -verbesserung, sowie die Kommunikation zwischen den Abteilungen
- Bestellung und Verwaltung von Waren und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten
- Durchführung und Kontrolle der Inventur, in Zusammenarbeit mit dem Cost Controll
- Einhaltung sämtlicher behördlichen Auflagen (Hygiene, Arbeitssicherheit)
- Budgetplanung und Budgetverantwortung
- Direkte Berichterstattung an die Geschäftsführung und Hoteldirektion

**Das suchen wir**:

- Gastgeber mit Leib & Seele und eine ausgeprägte Hands on Mentalität
- Erfahrungen in vergleichbaren Positionen
- eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum Sommelier
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse - sowie strategisches und unternehmerisches Denken und Handeln
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, die Motivation im Team hochzuhalten
- Effektiver Personaleinsatz, Kontrolle der Dienst
- und Urlaubspläne

**Das bieten wir**:

- Übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
- 30 Tage Erholungsurlaub
- Zahlung des Deutschlandtickets
- Übernahme der VWL
- perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
- ein dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt
- gute Entwicklungs
- und Karrierechancen innerhalb der Geisel Privathotels
- exklusive Mitarbeiterraten in unseren Kooperationshotels der "Die Privathoteliers"

**Über uns**:
Die Geisel Privathotels sind eine exklusive, im Jahr 1900 gegründete, Münchner Hotelgruppe im Besitz der Familie Geisel. Zum Portfolio gehören das Stadthotel Schwabinger Wahrheit, die Luxushotel BEYOND sowie das First-Class-Hotel Excelsior mit Weinrestaurant Vinothek. Ein Weingut und die exklusive Weinhandlung Geisels Weingalerie zählen ebenfalls zur Gruppe, deren Markenzeichen "by Geisel" als Siegel für die bekannt hohe Qualität aller Betriebe steht. Heute führen die Brüder Carl, Michael und Stephan Geisel in vierter Generation das Familienunternehmen, dessen Häuser renommierten Vereinigungen wie "L'Art de Vivre" und "Preferred Hotels & Resorts" angehören.

Die Hotellerie ist Ihre Welt? Wir bieten eine abwechslungsreiche Ausbildung und qualifizierte Jobs in unseren Hotels und Restaurant in München, mit vielen extra Vorteilen wie gezielten Weiterbildungsmöglichkeiten, guter Verpflegung und Mitarbeiterraten und -rabatten. Mit den vielseitigen Hotels und unserem Restaurant eröffnet Ihnen Geisel Privathotels viel versprechende Möglichkeiten zu einem Platz in einem Münchner Familienunternehmen, in dem man seit jeher dem Wohl der Gäste verpflichtet ist - und sich gerade deshalb auch um die Zufriedenheit der Belegschaft kümmert.

Bei den Geisel Privathotels erwarten Sie anspruchsvolle Aufgaben und eine ganze Reihe von Vorteilen und Vergünstigungen: Neben Coachings und Inhouse-Schulungen bieten wir Ihnen verschiedene Sonderkonditionen und Einkaufsvergünstigungen. Willkommen in der Geisel Familie: Ob für eine Ausbildung, für ein Traineeprogramm oder Praktikum, ob als Hotelfachfrau/-mann, Koch/Köchin oder in einer anderen Position, ob für den Berufsstart oder als nächsten Meilenstein für erfahrene Fachkräfte der Hotellerie und Gastronomie in München - in unserem Familienunternehmen stehen Ihrer Karriere alle Wege offen.

  • Gastronomischer Leiter

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark Vollzeit

    Deine RolleAls Gastronomischer Leiter bei H2 Hotel München Olympiapark übernimmst du die verantwortungsvolle Position in unserem innovativen und wachsenden Unternehmen. Du wirst die Leitung und Organisation aller gastronomischen Bereiche unseres Hotels übernehmen und sicherstellen, dass unsere Gäste ein unvergleichliches Kundenerlebnis genießen.Deine...

  • Gastronomische Leitung

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Aramark Vollzeit

    Unser AngebotAttraktive tarifliche Vergütung plus Urlaubs- und WeihnachtsgeldSicherer und unbefristeter Arbeitsplatz Geregelte Arbeitszeiten und freie WochenendenBetriebliche Altersversorgung über unsere PensionskasseKaffee, Cappuccino oder doch lieber Tee - alles kostenfreiViele Inhouse-Trainings "on the job"Die AufgabenGastgeber aus Leidenschaft und...

  • Gastronomischer Leiter

    vor 3 Monaten

    Munich, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark Vollzeit

    Benefits ✓ Unbefristete Festanstellung ✓ Verschiedene Zusatzleistungen ✓ Steigender Urlaubsanspruch ✓ Mitarbeiterkantine ✓ Kostenfreie Weiterbildungen ✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Raten  ✓ Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket ✓ Kostenfreie Uniform inkl. Reinigung ✓ Kindergartenzuschuss ✓ Rabatte für Shopping,...

  • Gastronomische Leiter*in für ein exklusives Restaurant im Herz der Stadt

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Gastro Recruitment Team Vollzeit

    Über unser UnternehmenWir sind ein dynamisches und innovatives Unternehmen in der Gastronomiebranche, das sich auf die Entwicklung von exklusiven Restauranterlebnissen spezialisiert hat. Unsere sieben einzigartigen Lokale in zentralen Standorten sind bekannt für ihre hochwertige Küche, erstklassigen Service und professionelle Management.Löhne und...

  • Gastronomische Leitung im H2 Hotel München Olympiapark

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark Vollzeit

    Deine AufgabenAls Gastronomischer Leiter im H2 Hotel München Olympiapark bist du verantwortlich für die Leitung und Organisation aller gastronomischen Bereiche. Du sicherst höchste Standards in Service, Qualität und Hygiene und führst und motivierst unser gastronomisches Team.Dein ProfilBerufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomieleitung...

  • Gastronomische Leitung

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Augustinum Vollzeit

    Gastronomische LeitungWir suchen eine erfahrene Gastronomie-Verantwortliche, die unsere Gastronomieabteilung erfolgreich leitet. Als Leiter der Gastronomieabteilung sind Sie für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe auf unserem Campus verantwortlich. Sie sind Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter und...

  • Gastronomische Leitung

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Augustinum Vollzeit

    Gastronomische LeitungWir suchen eine erfahrene Gastronomie-Expertin oder einen erfahrenen Gastronomie-Experten, die/der unsere Gastronomie-Abteilung leiten und unsere Gäste mit erstklassigen Service und kulinarischen Erlebnissen begeistern kann.Ihre Aufgaben:Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in...

  • Servicehelfer (m/w/d) im gastronomischen Bereich

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Design Offices Vollzeit

    Unser Angebot:15€/h StundenlohnFlexible Arbeitszeiten nach AbspracheWertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe; DU-Policy bis hin zur GeschäftsführungKostenfreie Getränke und SnacksFirmenfitness mit unserem Partner Hansefit und Urban Sports ClubDeine Aufgaben:Als Gastgeber betreust du unsere Tagungen und Veranstaltungen.Die gastronomische Betreuung...

  • Gastronomische Leitung im H2 Hotel München Olympiapark

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland H2 Hotel München Olympiapark Vollzeit

    Deine AufgabenVerantwortung: Leitung und Organisation aller gastronomischen Bereiche unseres H2 Hotels im Olympiapark.Qualitätsmanagement: Sicherstellung höchster Standards in Service, Qualität und Hygiene.Mitarbeiterführung: Führung, Schulung und Motivation unseres gastronomischen Teams.Kundenorientierung: Betreuung und Pflege der Gästebeziehungen, um...

  • Grapes Weinbar Stellv. Betriebsleitung

    vor 5 Monaten

    Munich, Deutschland Grapes Weinbar Vollzeit

    **Du bist** **kommunikativ - herzlich - zuverlässig - ein echter Gastgeber eben?** **Dann komm zu uns und sei ein Kullege!** Deine Aufgaben bei uns: - Du führst das GRAPES Team zusammen mit der Betriebsleitung - Du leitest den Tages - und Abendbetrieb und unterstützt bei operativen Tätigkeiten - Du sorgst übergreifend für den fachgerechten Service...

  • Grapes Weinbar Director of Wine

    vor 5 Monaten

    Munich, Deutschland Grapes Weinbar Vollzeit

    **Du bist** **kommunikativ - herzlich - zuverlässig - ein echter Gastgeber eben?** **Dann komm zu uns und sei ein Kullege!** Deine Aufgaben bei uns: - Du führst das GRAPES Team zusammen mit der Betriebsleitung - Du kümmerst dich um unser Weinangebot mit rund 1000 Positionen - Du leitest den Abendbetrieb und unterstützt bei operativen Tätigkeiten -...

  • Gastronomische Leitungskraft

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Käfer AG Vollzeit

    WAS SIE TUNSie unterstützen die operative und organisatorische Leitung der GastronomieAls leidenschaftlicher Gastgeber sind Sie kompetenter Ansprechpartner für unsere Gäste und gewährleisten einen reibungslosen BetriebsablaufSie leiten ein kleines, motiviertes Team an und sind unterstützen bei der Personaleinsatz- sowie UrlaubsplanungAls...

  • Leiter Betriebsrestaurant

    vor 5 Monaten

    Munich, Deutschland SV Business Catering GmbH Vollzeit

    80335 München SV Business Catering GmbH Vollzeit Leiter Betriebsrestaurant (d/w/m) Gastgeber aus Leidenschaft mit herzlichen und dynamischen Führungsskills? Dann bewirb dich jetzt und verzaubere mit deinem Engagement das Team und die Gäste! Du mit uns - Ein Erfolgsrezept. **Das bewegst du** - Du führst dein neu eröffnetes Restaurant mit Herz und...

  • Leiter Strategisches Food

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland carpediem Personalberatung GmbH Vollzeit

    Leiter Strategisches Food & Beverage ManagementWir suchen einen erfahrenen Leiter für unser strategisches Food & Beverage Management. Als Fachmann für gastronomische Angebote sind Sie verantwortlich für die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots und die Strategische Verbesserung des Speise- und Getränkeangebots.Aufgaben:Weiterentwicklung des...

  • Leiter Strategisches Food

    vor 3 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland carpediem Personalberatung GmbH Vollzeit

    Leiter strategisches Food & Beverage ManagementWir suchen einen erfahrenen Leiter, der unser gastronomisches Angebot strategisch weiterentwickelt. Als Leiter strategisches Food und Beverage Management sind Sie verantwortlich für die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots und die Organisation von Lebensmitteln und Dienstleistungen im...

  • Gastronomische Leitungskraft

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Käfer AG Vollzeit

    Worum es gehtDie operative und organisatorische Leitung der Gastronomie ist eine Herausforderung, die wir bei Käfer AG suchen.Als leidenschaftlicher Gastgeber sind Sie kompetenter Ansprechpartner für unsere Gäste und gewährleisten einen reibungslosen Betriebsablauf.Ein kleines, motiviertes Team unter Ihrer Leitung zu unterstützen und bei der...

  • Leiter Strategisches Food

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland carpediem Personalberatung GmbH Vollzeit

    Leiter Strategisches Food & Beverage ManagementWir suchen einen erfahrenen Leiter für unser strategisches Food & Beverage Management. Als Leiter werden Sie verantwortlich für die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots und die strategische Verbesserung unseres Speise- und Getränkeangebots.Aufgaben:Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots:...

  • Leiter der Operationen und Service

    Vor 7 Tagen

    Munich, Bayern, Deutschland Soda Gaststättenbetriebs GmbH Vollzeit

    Wir suchen ab sofort in unserer Kult-Café-Soda-Kette einen Leiter der Operationen und des Services, um unsere Betriebsabläufe zu führen und das gesamte Team zu unterstützen.AufgabenAls Leiter der Operationen und des Services sind Sie für die Führung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schichten verantwortlich. Dazu...

  • Bankett Service Mitarbeiter als Pionier der gastronomischen Erfahrung

    Vor 7 Tagen

    Munich, Bayern, Deutschland Design Offices GmbH Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen engagierten Bankett Service Mitarbeiter, der unsere Gäste mit seiner Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und herzliche Gastfreundschaft verwöhnt. Als Teil unseres Teams in München bist du an der operativen Betreuung und Umsetzung von Tagungen und Veranstaltungen beteiligt.Deine Aufgaben:Die operative Betreuung und...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 5 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...