Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

vor 7 Monaten

Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

**Unternehmensbeschreibung**

Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener Glockenbachviertel hat vor zwei Jahren seine Türen geöffnet.

**Stellenbeschreibung**

Träumst du schon seit Jahren von deinem eigenen Laden? Liegt dir die Bewirtung und das Glücklichmachen von Gästen im Blut? Hast du tolle Ideen, die du gerne in deiner eigenen Location umsetzen möchtest? Liegt dir gesundes, frisches und hausgemachtes Essen am Herzen und hast du Interesse an der vegetarischen/veganen Küche? Bist du ein echter Motivator und ein erfahrener Teamleiter? Hast du Lust, dich in einem netten Team weiterzuentwickeln und dazu zu lernen? Bringst du ein gutes Verständnis für die Erfolgsfaktoren eines gastronomischen Business mit? Gleichzeitig fehlt dir vielleicht noch die langjährige Erfahrung in der Leitung eines gastronomischen Betriebs und du bist offen dafür, von einem erfahrenen Leader zu lernen und möglicherweise in Zukunft deinen eigenen Laden zu übernehmen.

Dann suchen wir genau DICH

Für unser cooles Restaurant mit Fokus auf gesunder Küche in bester Münchner Lage suchen wir eine starke stellvertretende / junior Betriebsleitung.

**Deine Aufgaben**
- Du trägst (Mit-)Verantwortung für das operative Geschäft, einschließlich der Erreichung von Zielen wie Umsatz, Gewinn, Gäste
- und Mitarbeiterzufriedenheit.
- Du leitest alle wichtigen Maßnahmen in der Mitarbeiterführung, einschließlich Einsatzplanung, und unterstützt uns bei der Rekrutierung neuer Teammitglieder.
- Du führst regelmäßige Qualitätskontrollen in allen Betriebsbereichen durch.
- Du entwickelst mit Begeisterung neue und innovative Maßnahmen zur Erreichung der vorgegebenen Ziele, wie z. B. neue gastronomische Konzepte oder Events.
- Du sorgst für die Zufriedenheit der Mitarbeiter und hilfst uns dabei, ein wirklich angenehmes Arbeitsklima zu schaffen.
- Du hast die volle Kontrolle über die Betriebskosten und suchst regelmäßig nach Optimierungsmöglichkeiten.
- Gemeinsam mit dem Küchenchef bist du für Bestellungen und Warenwirtschaft verantwortlich.
- Du arbeitest gerne in einem starken Team (Küchenchef, Betriebsleitung und Inhaber) und schätzt offene Kommunikation und Ideenaustausch.

**Dein Profil**
- Du verfügst über eine Hands-on-Mentalität und bist sowohl mit den wichtigen betrieblichen Abläufen vertraut als auch in der Lage, Geschäftsziele zu erreichen. Du bist gerne aktiv im Betrieb tätig, sei es hinter der Bar oder im Service.
- Idealerweise verfügst du über eine Ausbildung in der Hotel
- und Gastronomiebranche oder relevante Erfahrungen in diesem Bereich.
- Du hast bereits erste Berufserfahrung als Schichtleitung, stellvertretende Restaurantleitung, gastronomische Betriebsleitung oder Teamleiter gesammelt.
- Du besitzt ausgeprägte Führungskompetenzen und Teamfähigkeit.
- Gute Organisation und Projektmanagement-Fähigkeiten zeichnen dich aus.
- Du verfügst über wirtschaftliches und unternehmerisches Denken.
- Als leidenschaftlicher Gastgeber bringst du Begeisterung für den Umgang mit Gästen mit.
- Du verfügst über gute Fachkenntnisse im Bereich Gastronomie, Materialwirtschaft und Verwaltung.
- Ein ansprechendes Erscheinungsbild und ein selbstbewusstes, aber freundliches Auftreten runden dein Profil ab.

**Wir bieten**
- Entscheidungsfreiheit und Gestaltungsfreiraum mit der Perspektive, dein eigenes Restaurant, deine eigene Bar oder dein eigenes Café zu führen.
- Faire Bezahlung mit Erfolgsbeteiligung.
- Ein junges und dynamisches Team im lebendigen Glockenbachviertel in München.
- Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung und fachlichen Weiterbildung.

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung, Berufsausbildung

Erwartete Arbeitsstunden: mindestens 25 pro Woche

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Gleitzeit
- Wochenendarbeit möglich

Flexible Sprachanforderungen:

- Keine Deutschkenntnisse erforderlich

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Erfolgsbeteiligung
- Essenszuschuss
- Homeoffice-Möglichkeit
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Sabbatical
- Zusätzliche Urlaubstage

Sonderzahlungen:

- Provision
- Trinkgeld
- Zusatzzahlungen

Berufserfahrung:

- Gastronomie: 4 Jahre (Wünschenswert)
- Teamleitung: 2 Jahre (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut DENK Trauerhilfe GmbH Vollzeit

    **Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)**: **Stellvertretender Betriebsleiter m/w/d** **für den Großraum München in Vollzeit**: Die Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunternehmen in Bayern. Seit 1844 stehen wir in der Verantwortung unseres Firmennamens: Wir bieten im Trauerfall Angehörigen unsere Hilfe an und...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut DENK Trauerhilfe GmbH Vollzeit

    **Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)**: **Stellvertretender Betriebsleiter m/w/d** **für den Großraum München in Vollzeit**: Die Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunternehmen in Bayern. Seit 1844 stehen wir in der Verantwortung unseres Firmennamens: Wir bieten im Trauerfall Angehörigen unsere Hilfe an und...

  • Stellvertretende r Betriebsleiter in

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe Vollzeit

    Die Bestattungsinstitut DENK TrauerHilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunternehmen in Bayern. Mit über 250 festangestellten Mitarbeitenden bilden wir ein multifunktionales, wirtschaftlich erfolgreiches und moder - nes Unternehmen, das seit 180 Jahren in der Verantwortung seines Firmennamens steht: Wir bieten im Trauerfall An - gehörigen und...

  • Stellvertretende r Betriebsleiter in

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe Vollzeit

    Die Bestattungsinstitut DENK TrauerHilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunternehmen in Bayern. Mit über 250 festangestellten Mitarbeitenden bilden wir ein multifunktionales, wirtschaftlich erfolgreiches und moder - nes Unternehmen, das seit 180 Jahren in der Verantwortung seines Firmennamens steht: Wir bieten im Trauerfall An - gehörigen und...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 6 Monaten

    Munich, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Enter ein neues Level Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) für mehrere Kleinbetriebe Du hast Lust Verantwortung zu übernehmen, bist zahlenaffin und mitarbeiterorientiert? Dann werde Teil unseres Teams als stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) für mehrere Kleinbetriebe in München. #OneCompass JOB FACTS Bereich: ...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    Vor 7 Tagen

    Munich, Deutschland Block House Restaurantbetriebe AG - über die Zentrale -Block Head College GmbH Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter(m/w/d)für unsereBLOCK HOUSE Restaurants inMünchen!Sie sind Gastgeber ausLeidenschaft und wollen Gäste glücklich machen? Dann sollten wiruns kennenlernen!Wir sind seit über 50 JahrenMarktführer und bieten Ihnen Sicherheit und Perspektive in unserernachhaltig wachsenden Block Gruppe mit über 2500 Mitarbeiterinnenund...

  • Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Botanista Cafe Club Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland leonardi Vollzeit

    Seit über 10 Jahren arbeitet leonardi täglich daran, in bereits über 20 Betriebsrestaurants seine Gäste mit qualitativ hochwertigen Produkten zu versorgen. Unsere Philosophie beruht dabei auf Handwerklichkeit, Qualität, Regionalität und Frische.**Sie haben Lust Verantwortung zu übernehmen, sind zahlenaffin und mitarbeiterorientiert? Dann werden Sie...

  • Betriebsleiter M/w/d

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Soda Gaststättenbetriebs GmbH Vollzeit

    Für unser Kult Cafe Soda in der Türkenstr. 51 suchen wir absofort einen Betriebsleiter m/w/d Aufgaben **Ihre Aufgaben**: - Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht - Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze - Durchführung der Tages - und Monatsabrechnungen - Koordinierung und Unterstützung...

  • Betriebsleiter M/w/d

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Lewy Multi Beteiligungs GmbH Vollzeit

    Das Soda ist das absolute Highlight der Türkenstraße. Egal ob enspanntes Frühstücken oder angesagte Abend Location. Alle Wege führen zur Türkenstraße. Das Soda sucht derzeit einen Betriebsleiter m/w/d in Vollzeit. Wir freuen uns auf eure Bewerbungen! Aufgaben **Ihre Aufgaben**: - Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 6 Monaten

    Munich, Deutschland Consortium Gastronomie GmbH Vollzeit

    Über Consortium Wir, die Consortium Gastronomie, sind die „Innovationsfreudigen“ in der öffentlichen Gastronomie-Szene. Wir sind leidenschaftliche Dienstleister, Trendscouts und Entwickler individueller, zeitgemäßer Gastronomiekonzepte. Unsere Mitarbeiter schätzen die schnellen, unkomplizierten Entscheidungswege und den persönlichen Umgang in...

  • Betriebsleiter m/w/d bei COS in München

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland COS H&M Hennes & Mauritz B. V. & CO. KG Vollzeit

    Beschreibung des ArbeitsplatzesAls Betriebsleiter (m/w/d) bei COS übernimmst du eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung eines großartigen Kundenerlebnisses und trägst dazu bei, den Umsatz deiner Abteilung zu steigern. Du bist verantwortlich für die Führung eines Teams von Verkäufern und unterstützt dabei, Service- und operative Exzellenz zu...

  • Betriebsleiter m/w/d

    vor 5 Monaten

    Munich, Deutschland Soda Gaststättenbetriebs GmbH Vollzeit

    Für unser Kult Cafe Soda in der Türkenstr. 51 suchen wir absofort einen Betriebsleiter m/w/dAufgabenIhre Aufgaben:· Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht· Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze· Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen· Koordinierung und Unterstützung der...

  • Betriebsleiter m/w/d

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Soda Gaststättenbetriebs GmbH Vollzeit

    Für unser Kult Cafe Soda in der Türkenstr. 51 suchen wir absofort einen Betriebsleiter m/w/d Aufgaben Ihre Aufgaben: · Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht · Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze · Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen · Koordinierung und Unterstützung der...

  • Betriebsleiter m/w/d

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Lewy Multi Beteiligungs GmbH Vollzeit

    Das Soda ist das absolute Highlight der Türkenstraße. Egal ob enspanntes Frühstücken oder angesagte Abend Location. Alle Wege führen zur Türkenstraße. Das Soda sucht derzeit einen Betriebsleiter m/w/d in Vollzeit. Wir freuen uns auf eure Bewerbungen! Aufgaben Ihre Aufgaben: · Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der...

  • Betriebsleiter m/w/d

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Soda Gaststättenbetriebs GmbH Vollzeit

    Für unser Kult Cafe Soda in der Türkenstr. 51 suchen wir absofort einen Betriebsleiter m/w/d Aufgaben Ihre Aufgaben: · Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht · Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze · Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen · Koordinierung und Unterstützung der...

  • Betriebsleiter m/w/d

    vor 7 Monaten

    Munich, Deutschland Lewy Multi Beteiligungs GmbH Vollzeit

    Das Soda ist das absolute Highlight der Türkenstraße. Egal ob enspanntes Frühstücken oder angesagte Abend Location. Alle Wege führen zur Türkenstraße. Das Soda sucht derzeit einen Betriebsleiter m/w/d in Vollzeit. Wir freuen uns auf eure Bewerbungen! Aufgaben Ihre Aufgaben: · Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der...