Stellvertretender / Junior Betriebsleiter (M/w/d)

vor 4 Monaten

Munich, Deutschland Botanista Vollzeit

**Unternehmensbeschreibung**

Botanista ist ein junges, modernes Gastronomie-Konzept in bester Münchner Lage. Wir fokussieren uns auf gesunde Ernährung, sind komplett zuckerfrei und bieten hausgemachte, innovative Speisen und Drinks an. Unser ca. 40-köpfiges Team ist jung, dynamisch, innovativ und herzlich. Unser erstes Restaurant im Münchener Glockenbachviertel hat vor zwei Jahren seine Türen geöffnet.

**Stellenbeschreibung**

Träumst du schon seit Jahren von deinem eigenen Laden? Liegt dir die Bewirtung und das Glücklichmachen von Gästen im Blut? Hast du tolle Ideen, die du gerne in deiner eigenen Location umsetzen möchtest? Liegt dir gesundes, frisches und hausgemachtes Essen am Herzen und hast du Interesse an der vegetarischen/veganen Küche? Bist du ein echter Motivator und ein erfahrener Teamleiter? Hast du Lust, dich in einem netten Team weiterzuentwickeln und dazu zu lernen? Bringst du ein gutes Verständnis für die Erfolgsfaktoren eines gastronomischen Business mit? Gleichzeitig fehlt dir vielleicht noch die langjährige Erfahrung in der Leitung eines gastronomischen Betriebs und du bist offen dafür, von einem erfahrenen Leader zu lernen und möglicherweise in Zukunft deinen eigenen Laden zu übernehmen.

Dann suchen wir genau DICH

Für unser cooles Restaurant mit Fokus auf gesunder Küche in bester Münchner Lage suchen wir eine starke stellvertretende / junior Betriebsleitung.

**Deine Aufgaben**
- Du trägst (Mit-)Verantwortung für das operative Geschäft, einschließlich der Erreichung von Zielen wie Umsatz, Gewinn, Gäste
- und Mitarbeiterzufriedenheit.
- Du leitest alle wichtigen Maßnahmen in der Mitarbeiterführung, einschließlich Einsatzplanung, und unterstützt uns bei der Rekrutierung neuer Teammitglieder.
- Du führst regelmäßige Qualitätskontrollen in allen Betriebsbereichen durch.
- Du entwickelst mit Begeisterung neue und innovative Maßnahmen zur Erreichung der vorgegebenen Ziele, wie z. B. neue gastronomische Konzepte oder Events.
- Du sorgst für die Zufriedenheit der Mitarbeiter und hilfst uns dabei, ein wirklich angenehmes Arbeitsklima zu schaffen.
- Du hast die volle Kontrolle über die Betriebskosten und suchst regelmäßig nach Optimierungsmöglichkeiten.
- Gemeinsam mit dem Küchenchef bist du für Bestellungen und Warenwirtschaft verantwortlich.
- Du arbeitest gerne in einem starken Team (Küchenchef, Betriebsleitung und Inhaber) und schätzt offene Kommunikation und Ideenaustausch.

**Dein Profil**
- Du verfügst über eine Hands-on-Mentalität und bist sowohl mit den wichtigen betrieblichen Abläufen vertraut als auch in der Lage, Geschäftsziele zu erreichen. Du bist gerne aktiv im Betrieb tätig, sei es hinter der Bar oder im Service.
- Idealerweise verfügst du über eine Ausbildung in der Hotel
- und Gastronomiebranche oder relevante Erfahrungen in diesem Bereich.
- Du hast bereits erste Berufserfahrung als Schichtleitung, stellvertretende Restaurantleitung, gastronomische Betriebsleitung oder Teamleiter gesammelt.
- Du besitzt ausgeprägte Führungskompetenzen und Teamfähigkeit.
- Gute Organisation und Projektmanagement-Fähigkeiten zeichnen dich aus.
- Du verfügst über wirtschaftliches und unternehmerisches Denken.
- Als leidenschaftlicher Gastgeber bringst du Begeisterung für den Umgang mit Gästen mit.
- Du verfügst über gute Fachkenntnisse im Bereich Gastronomie, Materialwirtschaft und Verwaltung.
- Ein ansprechendes Erscheinungsbild und ein selbstbewusstes, aber freundliches Auftreten runden dein Profil ab.

**Wir bieten**
- Entscheidungsfreiheit und Gestaltungsfreiraum mit der Perspektive, dein eigenes Restaurant, deine eigene Bar oder dein eigenes Café zu führen.
- Faire Bezahlung mit Erfolgsbeteiligung.
- Ein junges und dynamisches Team im lebendigen Glockenbachviertel in München.
- Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung und fachlichen Weiterbildung.

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung, Berufsausbildung

Erwartete Arbeitsstunden: mindestens 25 pro Woche

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Gleitzeit
- Wochenendarbeit möglich

Flexible Sprachanforderungen:

- Keine Deutschkenntnisse erforderlich

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Erfolgsbeteiligung
- Essenszuschuss
- Homeoffice-Möglichkeit
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Sabbatical
- Zusätzliche Urlaubstage

Sonderzahlungen:

- Provision
- Trinkgeld
- Zusatzzahlungen

Berufserfahrung:

- Gastronomie: 4 Jahre (Wünschenswert)
- Teamleitung: 2 Jahre (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort

  • Betriebsleiter/stellvertretender Studioleiter

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland Kieser Training AG Vollzeit

    **WIR STÄRKEN DEINER KARRIERE DEN RÜCKEN** München-Neuhausen, Studio **Du hast das Talent Menschen zu motivieren, bist ein kommunikationsstarker Team-Player und möchtest Erfolg mitgestalten? Dann komm in unser Team!** **Für unser Studio in München-Neuhausen suchen wir Talente, die neben fachkundigem Wissen idealerweise erste Führungserfahrungen...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut DENK Trauerhilfe GmbH Vollzeit

    **Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)**: **Stellvertretender Betriebsleiter m/w/d** **für den Großraum München in Vollzeit**: Die Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunternehmen in Bayern. Seit 1844 stehen wir in der Verantwortung unseres Firmennamens: Wir bieten im Trauerfall Angehörigen unsere Hilfe an und...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut DENK Trauerhilfe GmbH Vollzeit

    **Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)**: **Stellvertretender Betriebsleiter m/w/d** **für den Großraum München in Vollzeit**: Die Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunternehmen in Bayern. Seit 1844 stehen wir in der Verantwortung unseres Firmennamens: Wir bieten im Trauerfall Angehörigen unsere Hilfe an und...

  • Stellvertretender Betriebsleiter mit Führungskraft

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland BOBs Gastronomie-und Veranstaltungs-GmbH Vollzeit

    Wir suchen eine zuverlässige und erfahrene Führungskraft für unser Unternehmen BOBs Gastronomie-und Veranstaltungs-GmbH in München.Als Stellvertretender Betriebsleiter bist du verantwortlich für die Führung und Motivation deines Teams.Deine Aufgabe besteht darin, das Tagesgeschäft zu überwachen und sicherzustellen, dass alle Prozesse reibungslos...

  • Stellvertretender Betriebsleiter mit Führungskraft

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland BOBs Gastronomie-und Veranstaltungs-GmbH Vollzeit

    Wir suchen eine zuverlässige und erfahrene Führungskraft für unser Unternehmen BOBs Gastronomie-und Veranstaltungs-GmbH in München.Als Stellvertretender Betriebsleiter bist du verantwortlich für die Führung und Motivation deines Teams.Deine Aufgabe besteht darin, das Tagesgeschäft zu überwachen und sicherzustellen, dass alle Prozesse reibungslos...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    Vor 5 Tagen

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Künstlerhaus Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) ~ Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) ~ Lenbachpl. 8, 80333 München, Deutschland Mit Berufserfahrung 25.09.24 ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    Vor 5 Tagen

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Leopoldstraße Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) ~ Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) ~ Leopoldstraße 28A, 80802 München, Deutschland Mit Berufserfahrung 26.09.24 ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 2 Monaten

    Munich, Deutschland L'Osteria - Region - München Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - Region - München | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Künstlerhaus Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Künstlerhaus | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Lenbachpl. 8, 80333 München, Deutschland ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Leopoldstraße Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Leopoldstraße | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Leopoldstraße 28A, 80802 München, Deutschland ...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland L'Osteria - München - Elisabethstraße Vollzeit

    Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Elisabethstraße | softgarden View job here Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) Vollzeit Elisabethstraße 52, 80796 München, Deutschland ...

  • Stellvertretende r Betriebsleiter in

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe Vollzeit

    Die Bestattungsinstitut DENK TrauerHilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunternehmen in Bayern. Mit über 250 festangestellten Mitarbeitenden bilden wir ein multifunktionales, wirtschaftlich erfolgreiches und moder - nes Unternehmen, das seit 180 Jahren in der Verantwortung seines Firmennamens steht: Wir bieten im Trauerfall An - gehörigen und...

  • Stellvertretende r Betriebsleiter in

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland Bestattungsinstitut Denk Trauerhilfe Vollzeit

    Die Bestattungsinstitut DENK TrauerHilfe GmbH zählt zu den führenden Bestattungsunternehmen in Bayern. Mit über 250 festangestellten Mitarbeitenden bilden wir ein multifunktionales, wirtschaftlich erfolgreiches und moder - nes Unternehmen, das seit 180 Jahren in der Verantwortung seines Firmennamens steht: Wir bieten im Trauerfall An - gehörigen und...

  • Betriebsleiter

    Vor 5 Tagen

    Munich, Bayern, Deutschland L'Osteria - München - Künstlerhaus Vollzeit

    {"h1": "Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Künstlerhaus ","p": "Wir suchen einen engagierten und motivierten Stellvertretenden Betriebsleiter, der sich für die operative Steuerung des Restaurants und die Budget- und Personalplanung verantwortlich fühlt. Als Teil unseres Teams bist du für die Erstellung der...

  • Betriebsleiter

    Vor 5 Tagen

    Munich, Bayern, Deutschland L'Osteria - München - Künstlerhaus Vollzeit

    {"h1": "Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) bei L'Osteria - München - Künstlerhaus ","p": "Wir suchen einen engagierten und motivierten Stellvertretenden Betriebsleiter, der sich für die operative Steuerung des Restaurants und die Budget- und Personalplanung verantwortlich fühlt. Als Teil unseres Teams bist du für die Erstellung der...

  • Stellvertretender Betriebsleiter für mehrere Kleinbetriebe

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Betriebsleiter, der unsere gastronomischen Einrichtungen erfolgreich leiten kann. Der Stellvertretende Betriebsleiter wird für mehrere Kleinbetriebe in München verantwortlich sein und sich um die Planung und Umsetzung von kulinarischen Angeboten und Service in bester Qualität kümmern.Aufgaben und...

  • Stellvertretender Betriebsleiter für mehrere Kleinbetriebe

    vor 3 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Betriebsleiter, der unsere gastronomischen Einrichtungen erfolgreich leiten kann. Der Stellvertretende Betriebsleiter wird für mehrere Kleinbetriebe in München verantwortlich sein und sich um die Planung und Umsetzung von kulinarischen Angeboten und Service in bester Qualität kümmern.Aufgaben und...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland Frühauf Genuss e.K. Vollzeit

    Ja, es stimmt: geregelte Arbeitszeiten, freie Abende und Wochenenden oder Teilzeit-Jobs lassen sich nicht mit dem Alltag in einer anspruchsvollen Restaurant-Küche vereinbaren. **Es sei denn natürlich, Du** **bewirbst Dich in einem unserer Businessrestaurants.** Eine qualitativ hochwertige, frische und kreative Küche ist uns hier nämlich genauso wichtig...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 4 Monaten

    Munich, Deutschland Frühauf Genuss e.K. Vollzeit

    Ja, es stimmt: geregelte Arbeitszeiten, freie Abende und Wochenenden oder Teilzeit-Jobs lassen sich nicht mit dem Alltag in einer anspruchsvollen Restaurant-Küche vereinbaren. **Es sei denn natürlich, Du** **bewirbst Dich in einem unserer Businessrestaurants.** Eine qualitativ hochwertige, frische und kreative Küche ist uns hier nämlich genauso wichtig...

  • Stellvertretender Betriebsleiter

    vor 3 Monaten

    Munich, Deutschland Frühauf Genuss e.K. Vollzeit

    Ja, es stimmt: geregelte Arbeitszeiten, freie Abende und Wochenenden oder Teilzeit-Jobs lassen sich nicht mit dem Alltag in einer anspruchsvollen Restaurant-Küche vereinbaren. **Es sei denn natürlich, Du** **bewirbst Dich in einem unserer Businessrestaurants.** Eine qualitativ hochwertige, frische und kreative Küche ist uns hier nämlich genauso wichtig...