Clärchens Ballhaus | Commis de Rang

vor 2 Monaten

Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

Clärchens Ballhaus

Die historische Berliner Institution wird im Herbst 2024 111 Jahre alt und öffnet aus diesem Anlass ihre zauberhaften Türen in neuem Licht. Im Inneren wird ein wunderschönes Restaurant entstehen, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste durch die traditionelle deutsche Küche mit Flair führt. Außerdem werden der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten liebevoll aus dem Winterschlaf geweckt und stehen Gästen aus nah und fern zur Verfügung, um die Tradition spektakulärer Feste und Tanzveranstaltungen fortzusetzen.

Die Rolle

Unser Commis de Rang bietet operative Unterstützung, um sicherzustellen, dass allen unseren Gästen ein hervorragender Service geboten wird. Sie unterstützen das Front-of-House-Team beim Abräumen und Eindecken der Tische, halten die Service- und Barstationen voll besetzt und halten sich dabei stets an die vom Luna Restaurant & Bar Leadership Team vorgegebene Serviceabfolge. Unsere Commis de Rang können auch als Food Runner fungieren, um sicherzustellen, dass die Speisen sicher von der Küche zum Tisch gebracht werden, falls erforderlich. Unsere Commis de Rang sind direkt dem Luna Restaurant Manager unterstellt und repräsentieren das Clärchens Ballhaus mit Gastfreundschaft, Herzlichkeit und Anmut in jeder Interaktion.

Requirements

  • Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Commis de Rang, Food Runner oder eine ähnliche Einstiegsposition in der gehobenen Hotellerie, im Food + Beverage Bereich.
  • Tadelloser Kundenservice durch prompte Reaktion auf die Bedürfnisse unserer Gäste, immer mit der Bitte um Feedback an das Luna Leaderships Team, um den Service zu verbessern.
  • Hilfe beim Einschenken von Wasser und beim Abräumen der Tische in Übereinstimmung mit den Luna Restaurant & Bar Standards.
  • Beherrschen der Kaffee-, Tee- und Speisekarten und die Fähigkeit, den Gästen auf engagierte und aufmerksame Art und Weise etwas zu sagen.
  • Gründliche Kenntnis aller Getränke: Kaffee/Tee/alkoholfreie Getränke/Weine/Biere/Spirituosen.
  • Sicherstellen, dass der Kaffeebereich und die Servicestationen für den Service vorbereitet sind und stets in einem ordentlichen Zustand gehalten werden, da sie den Gästen zugewandt sind.
  • Du befolgst die Anweisungen des Luna Restaurant Managers und gibst die entsprechenden Artikel für den Tisch aus, bringst die Speisen zu den einzelnen Abteilungen und hältst die Server- und Bar-Stationen stets sauber und frei.
  • Konsequentes Befolgen der Luna Sequence of Service unter Anwendung aller vom Luna Leadership Team standardisierten Verfahren.
  • Reagieren Sie umgehend und kümmern Sie sich um verschüttete oder zerbrochene Speisen - teilen Sie dem Chef de Rang stets alle Serviceprobleme mit.
  • Effiziente Durchführung aller Verfahren vor und nach dem Service, Sicherstellung, dass alles weggeräumt und gereinigt ist, Weiterleitung der entsprechenden Geräte an die Küchenträger, Polieren des Bestecks und Auffüllen der Stationen, Abräumen und Auffüllen der Wäschebehälter.
  • Fähigkeit, mit der Gläserspülmaschine zu arbeiten, Gläser zu reinigen und zu polieren und die Stationen wieder auf den richtigen Stand zu bringen.
  • Kenntnis aller Speisen auf der Speisekarte, Fähigkeit, Zutaten zu erkennen und Fragen der Gäste klar und deutlich zu beantworten.
  • Kenntnisse über die verschiedenen Arten von Besteck und Gläsern sowie deren Verwendung.
  • Entscheidungsfreudig, übernimmt die Verantwortung für die Umsetzung von Maßnahmen, denkt voraus und entwickelt Notfallpläne.
  • Motiviert und engagiert, geht mit Begeisterung an alle Aufgaben heran und ergreift die Gelegenheit, neue Fähigkeiten und Kenntnisse zu erwerben, um seine Leistung zu verbessern.
  • Flexibel, reagiert schnell und positiv auf ein sich veränderndes Umfeld.
  • Sie sind in der Lage, in einem schnelllebigen Arbeitsumfeld ruhig und professionell zu bleiben.
  • Die Beherrschung der deutschen und englischen Sprache ist von Vorteil.

Wir suchen Menschen, zu deren Tugenden Freundlichkeit, Fleiß, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit gehören, sowohl als auch Menschen, die Herausforderungen mit einem Augenzwinkern begegnen und Ideen für das gewisse Extra haben. Wir haben Platz in unseren Reihen für diejenigen, die ihr Herz für alle Aufgaben und Anforderungen weit geöffnet haben, um unser vielfältiges Publikum auf eine Clärchens-Reise in die Neuzeit mitzunehmen: Offen, freundlich, nahbar und mit großer Lust auf Veränderung inmitten der Tradition.

Vielfalt & Repräsentation: BHG Clärchens GmbH setzt sich für den Aufbau und die Unterstützung vielfältiger und repräsentativer Gemeinschaften und langfristiger Karrieremöglichkeiten ein und bietet qualifizierten Bewerbern und Mitarbeitern gleiche Beschäftigungschancen, unabhängig von Alter, Rasse, Hautfarbe, Geschlecht, Religion, nationaler Herkunft, Behinderung, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder -ausdruck, Schwangerschaftsstatus, Familienstand, Militär- oder Veteranenstatus, genetischer Veranlagung oder einem anderen gesetzlich geschützten Grund.

Benefits

  • Company Pension Plan
  • Health Insurance
  • Annual health budget for 13 high-quality services
  • Mobility subsidy 
  • Free Admission to our Museum for you and a limited number of Family & Friends 
  • Discount in Retail 
  • Training & Development

  • Servicekraft im Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDie traditionsreiche Berliner Institution öffnet ihre Türen und bietet ein einzigartiges Erlebnis. Im Inneren erwartet die Gäste ein stilvolles Restaurant, das die Geschichten der Vergangenheit lebendig werden lässt und mit einer exquisiten deutschen Küche begeistert. Der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im...

  • Sommelier für Clärchens Ballhaus

    vor 1 Tag

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution wird bald in neuem Glanz erstrahlen und bietet ein zauberhaftes Ambiente für Gäste aus nah und fern. Im Inneren wird ein stilvolles Restaurant entstehen, das die Geschichten der letzten Jahrzehnte erzählt und die Besucher mit authentischer deutscher Küche begeistert. Der historische...

  • Sommelier für Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution wird bald in neuem Glanz erstrahlen und bietet ein zauberhaftes Ambiente für Gäste aus nah und fern. Im Inneren wird ein stilvolles Restaurant entstehen, das die Geschichten der letzten Jahrzehnte erzählt und die Besucher mit authentischer deutscher Küche begeistert. Der historische...

  • Servicekraft im Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDie traditionsreiche Berliner Institution erstrahlt in neuem Glanz und lädt dazu ein, die Geschichte der letzten Jahrzehnte in einem einzigartigen Ambiente zu erleben. Im Inneren wird ein stilvolles Restaurant entstehen, das die Gäste mit einer authentischen deutschen Küche verwöhnt. Der historische Spiegelsaal und der Private Dining...

  • Servicekraft im Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDie traditionsreiche Berliner Institution öffnet ihre Türen in neuem Glanz und bietet ein einzigartiges Ambiente. Im Inneren entsteht ein stilvolles Restaurant, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste mit authentischer deutscher Küche verwöhnt. Zudem werden der historische Spiegelsaal und der Private...

  • Servicekraft im Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution erstrahlt in neuem Glanz und lädt Gäste ein, die Geschichten der Vergangenheit durch eine exquisite deutsche Küche zu erleben. Das Restaurant wird von einem charmanten Ambiente umgeben sein, während der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten für besondere...

  • Servicekraft im Clärchens Ballhaus

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDie traditionsreiche Berliner Institution feiert ihre Geschichte und öffnet ihre Türen für ein neues gastronomisches Erlebnis. Im Inneren wird ein charmantes Restaurant entstehen, das die Erzählungen vergangener Jahrzehnte lebendig werden lässt und die Gäste mit authentischer deutscher Küche verwöhnt. Zudem werden der historische...

  • Barkeeper für Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution erstrahlt in neuem Glanz und bietet ein einzigartiges Ambiente, das die Geschichten der Vergangenheit lebendig werden lässt. Im Inneren erwartet die Gäste ein stilvolles Restaurant, das mit einer exquisiten deutschen Küche begeistert. Zudem werden der historische Spiegelsaal und der Private...

  • Barkeeper für Clärchens Ballhaus

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDie traditionsreiche Berliner Institution feiert ihre Geschichte und öffnet ihre Türen für Gäste, die in ein einzigartiges Ambiente eintauchen möchten. Im Inneren entsteht ein stilvolles Restaurant, das die Erzählungen vergangener Jahrzehnte lebendig werden lässt und die Besucher mit der klassischen deutschen Küche verwöhnt. Der...

  • Barkeeper für Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDiese historische Berliner Institution öffnet ihre Türen und bietet ein einzigartiges Ambiente, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt. Im Inneren erwartet die Gäste ein stilvolles Restaurant, das die traditionelle deutsche Küche mit einem modernen Flair verbindet. Zudem werden der historische Spiegelsaal und der...

  • Barkeeper für Clärchens Ballhaus

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution wird in naher Zukunft ihre Türen in neuem Glanz öffnen. Im Inneren wird ein stilvolles Restaurant entstehen, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste mit einer exquisiten deutschen Küche begeistert. Zudem werden der historische Spiegelsaal und der Private Dining...

  • Kitchen Steward at Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausAs a cherished establishment in Berlin, Clärchens Ballhaus is set to unveil a refreshed experience for its guests. The venue will feature a captivating restaurant that narrates the rich history of German cuisine, complemented by the enchanting Spiegelsaal and the Private Dining Room, both of which will be revitalized to host memorable...

  • Clärchens Ballhaus | Sommelier

    vor 2 Monaten

    Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens Ballhaus Die historische Berliner Institution wird im Herbst 2024 111 Jahre alt und öffnet aus diesem Anlass ihre zauberhaften Türen in neuem Licht. Im Inneren wird ein wunderschönes Restaurant entstehen, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste durch die traditionelle deutsche Küche mit Flair führt. Außerdem...

  • Barkeeper für Clärchens Ballhaus

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausDiese traditionsreiche Berliner Institution erstrahlt in neuem Glanz und lädt Gäste ein, die Geschichten der Vergangenheit zu entdecken. Im Inneren wird ein stilvolles Restaurant entstehen, das die Gäste mit der klassischen deutschen Küche verwöhnt. Zudem werden der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten...

  • Culinary Leader at Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausAs a cherished landmark in Berlin, Clärchens Ballhaus is set to rejuvenate its offerings, blending rich history with contemporary dining experiences. Our restaurant will showcase traditional German cuisine, inviting guests to indulge in a culinary journey that honors the past while embracing modern flavors.Position OverviewThe Chef de...

  • Culinary Leader at Clärchens Ballhaus

    vor 1 Tag

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens BallhausAs a cherished landmark in Berlin, Clärchens Ballhaus is set to rejuvenate its offerings, blending rich history with contemporary dining experiences. Our restaurant will showcase traditional German cuisine, inviting guests to indulge in a culinary journey that honors the past while embracing modern flavors.Position OverviewThe Chef de...

  • Clärchens Ballhaus | Food Runner

    vor 2 Monaten

    Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens Ballhaus Die historische Berliner Institution wird im Herbst 2024 111 Jahre alt und öffnet aus diesem Anlass ihre zauberhaften Türen in neuem Licht. Im Inneren wird ein wunderschönes Restaurant entstehen, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste durch die traditionelle deutsche Küche mit Flair führt. Außerdem...

  • Clärchens Ballhaus | Food Runner

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    Clärchens Ballhaus Die historische Berliner Institution wird im Herbst 2024 111 Jahre alt und öffnet aus diesem Anlass ihre zauberhaften Türen in neuem Licht. Im Inneren wird ein wunderschönes Restaurant entstehen, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste durch die traditionelle deutsche Küche mit Flair führt. Außerdem...

  • Culinary Leader at Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    About Clärchens BallhausAs a cherished establishment in Berlin, Clärchens Ballhaus is set to unveil a revitalized experience for its guests. The venue will feature a charming restaurant that celebrates the rich history of German cuisine while offering a modern twist. The historic Spiegelsaal and the Private Dining Room will also be restored, providing a...

  • Culinary Leader at Clärchens Ballhaus

    vor 1 Tag

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    About Clärchens BallhausAs a cherished establishment in Berlin, Clärchens Ballhaus is set to unveil a revitalized experience for its guests. The venue will feature a charming restaurant that celebrates the rich history of German cuisine while offering a modern twist. The historic Spiegelsaal and the Private Dining Room will also be restored, providing a...