Koch (w/m/d) - Speiseplaner und Küchenleiter

Vor 3 Tagen


Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland DB Gastronomie GmbH Vollzeit

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Koch (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH an unseren Standorten Karlsruhe, Mannheim, Plochingen, Stuttgart oder Tübingen.

Deine Aufgaben:

  • Erstellung von Speiseplänen und Kalkulationen entsprechend den aktuellen Vorgaben
  • Zubereitung von Speisen und Überwachung der Warenbestände
  • Sicherstellung der ordnungsgemäßen Warenpräsentation und Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen
  • Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino sowie für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen
  • Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen
  • Lösung von Warenbestellungen und Kontrolle der Ware und des Lieferscheins bei Wareneingang
  • Inventur und Säuberung des Arbeitsplatzes/-raumes, Küchenbereiches, Ausgabebereiches und der Arbeitsmittel

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung
  • Kenntnisse in der Betriebsführung und computeraffines Denken
  • Hohe Serviceorientierung und Teamfähigkeit
  • Wirtschaftliches Denken und Handeln
  • Flexibilität und Bereitschaft zu bedarfsorientierter Arbeitszeit, Schichtarbeit und Wochenendarbeit

Unser Unternehmen:

Die DB Gastronomie GmbH bietet eine vielfältige und abwechslungsreiche Arbeitsumgebung mit Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und zum persönlichen Wachstum.



  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a skilled and experienced Koch/Küchenleiter (m/w/d) to join our team at Dorint Hotels & Resorts. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes for our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook cold and hot dishes for buffets and menusPerform mise en place tasks...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a skilled and experienced Koch/Küchenleiter (m/w/d) to join our team at Dorint Hotels & Resorts. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes for our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook cold and hot dishes for buffets and menusPerform mise en place tasks...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland DB Gastronomie GmbH Vollzeit

    Stellenbeschreibung Wir suchen einen erfahrenen Koch (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH an unseren Standorten Karlsruhe, Mannheim, Plochingen, Stuttgart oder Tübingen. Deine Aufgaben: Du entwickelst und optimierst Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben und Branchenstandards. Du übernimmst die...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland DB Gastronomie GmbH Vollzeit

    Stellenbeschreibung Wir suchen einen erfahrenen Koch (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH an unseren Standorten Karlsruhe, Mannheim, Plochingen, Stuttgart oder Tübingen. Deine Aufgaben: Du entwickelst und optimierst Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben und Branchenstandards. Du übernimmst die...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland DB Gastronomie GmbH Vollzeit

    Stellenbeschreibung Wir suchen einen erfahrenen Koch (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH an unseren Standorten Karlsruhe, Mannheim, Plochingen, Stuttgart oder Tübingen. Deine Aufgaben: Du entwickelst und optimierst Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben und Branchenstandards. Du übernimmst die...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland DB Gastronomie GmbH Vollzeit

    Stellenbeschreibung Wir suchen einen erfahrenen Koch (w/m/d) für die DB Gastronomie GmbH an unseren Standorten Karlsruhe, Mannheim, Plochingen, Stuttgart oder Tübingen. Deine Aufgaben: Du entwickelst und optimierst Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben und Branchenstandards. Du übernimmst die...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d) für unseren Standort in Mannheim, Glücksteinallee.Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung der Küchenabteilung und die Organisation aller Arbeitsabläufe. Du führst das Küchenteam und motivierst deine Mitarbeiter*innen.Deine...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d) für unseren Standort in Mannheim, Glücksteinallee.Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung der Küchenabteilung und die Organisation aller Arbeitsabläufe. Du führst das Küchenteam und motivierst deine Mitarbeiter*innen.Deine...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland NYX Hotel Mannheim Vollzeit

    Über unsNYX Hotels sind Lifestyle-Hubs, pulsierend, offen und inspirierend. Jedes Haus atmet den individuellen Spirit seiner Stadt. Namensgeberin der Marke ist NYX, die griechische Göttin der Nacht.Jeder Gast wird durch die "City Lovers", Mitarbeitende der Hotels, empfangen – Locals, die ihre Stadt voller Leidenschaft und Liebe erleben und diese...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland NYX Hotel Mannheim Vollzeit

    Über unsNYX Hotels sind Lifestyle-Hubs, pulsierend, offen und inspirierend. Jedes Haus atmet den individuellen Spirit seiner Stadt. Namensgeberin der Marke ist NYX, die griechische Göttin der Nacht.Jeder Gast wird durch die "City Lovers", Mitarbeitende der Hotels, empfangen – Locals, die ihre Stadt voller Leidenschaft und Liebe erleben und diese...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d) - Führungskraft für unsere KücheWir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d) für unseren Standort in Mannheim, Glücksteinallee.Unser Angebot:Spaß an der Arbeit in einem tollen TeamAbwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d) - Herausforderung für erfahrene FührungskräfteWir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit für unsere Küche in Mannheim. Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung des Küchenbereichs und die Motivation deines Teams.Unsere Küche ist ein dynamischer und abwechslungsreicher...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d) - Herausforderung für erfahrene FührungskräfteWir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit für unsere Küche in Mannheim. Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung des Küchenbereichs und die Motivation deines Teams.Unsere Küche ist ein dynamischer und abwechslungsreicher...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland DIRINGER & SCHEIDEL Unternehmensgruppe Vollzeit

    Ausbildung zur Köchin/zum Koch (m/w/d) bei DIRINGER & SCHEIDEL Unternehmensgruppe Wenn du Freude am Umgang mit Menschen hast, leidenschaftlich gerne kochst und dich für die Themen Essen und Ernährung begeistern kannst, dann bist du bei uns genau richtig. Wir suchen nach ambitionierten Köchen, die Teamgeist und Einfühlungsvermögen besitzen und sich...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland DIRINGER & SCHEIDEL Unternehmensgruppe Vollzeit

    Ausbildung zur Köchin/zum Koch (m/w/d) bei DIRINGER & SCHEIDEL Unternehmensgruppe Wenn du Freude am Umgang mit Menschen hast, leidenschaftlich gerne kochst und dich für die Themen Essen und Ernährung begeistern kannst, dann bist du bei uns genau richtig. Wir suchen nach ambitionierten Köchen, die Teamgeist und Einfühlungsvermögen besitzen und sich...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    ÜberblickHans im Glück - Mannheim Glückssteinallee sucht eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche.Unser UnternehmenHans im Glück ist ein national führendes Unternehmen der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Wir bieten eine abwechslungsreiche und lockere Atmosphäre, in der Du...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenVerantwortung für die operative und administrative Leitung des gesamten Küchenbereichs aller Outlets.Produktion und Präsentation von Speisen, um ein hochwertiges Produkt anzubieten.Überwachung der festgesetzten Qualitätsstandards und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln.Durchführung von Bestellungen, Organisation und Steuerung aller...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenVerantwortung für die operative und administrative Leitung des gesamten Küchenbereichs aller Outlets.Produktion und Präsentation von Speisen, um ein hochwertiges Produkt anzubieten.Überwachung der festgesetzten Qualitätsstandards und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln.Durchführung von Bestellungen, Organisation und Steuerung aller...

  • Küchenleiter

    Vor 2 Tagen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenVerantwortung für die operative und administrative Leitung des gesamten Küchenbereichs aller OutletsProduktion und Präsentation von Speisen, um ein hochwertiges Produkt anzubietenÜberwachung der Qualitätsstandards und kostenbewusster Umgang mit LebensmittelnDurchführung von Bestellungen, Organisation und Steuerung aller notwendigen...

  • Küchenleiter

    Vor 2 Tagen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenVerantwortung für die operative und administrative Leitung des gesamten Küchenbereichs aller OutletsProduktion und Präsentation von Speisen, um ein hochwertiges Produkt anzubietenÜberwachung der Qualitätsstandards und kostenbewusster Umgang mit LebensmittelnDurchführung von Bestellungen, Organisation und Steuerung aller notwendigen...