Küchenleiter

Vor 2 Tagen


Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung für die operative und administrative Leitung des gesamten Küchenbereichs aller Outlets
  • Produktion und Präsentation von Speisen, um ein hochwertiges Produkt anzubieten
  • Überwachung der Qualitätsstandards und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
  • Durchführung von Bestellungen, Organisation und Steuerung aller notwendigen Maßnahmen
  • Erstellung von Vorschlägen für Menüs, Buffets, Gerichte und Kalkulation dieser
  • Planung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen in Zusammenarbeit mit der F&B-Abteilung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Kommunikation mit externen Dienstleistern
  • Unterstützung bei Verkaufsgesprächen
  • Planung und Kontrolle des Stewardings
  • Erstellung vom Budget und Forecast in Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung
  • Beurteilungs- und Entwicklungspläne erstellen für/mit Mitarbeitern
  • Erarbeitung neuer Food Konzepte für alle Outlets
  • Kontrolle und Einhaltung des Azubi Ausbildungs-Rahmenplans

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position
  • Ausbildereignung/AEVO von Vorteil
  • Leidenschaft für das Kochen und eine innovative Grundeinstellung
  • Erfahrung in Messe- und Standcatering
  • Organisationstalent, Kreativität und Zuverlässigkeit
  • Eigeninitiative, hands-on-Mentalität und Teamgeist
  • Extrovertierte Persönlichkeit und Spaß am Gästekontakt


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d) für unseren Standort in Mannheim, Glücksteinallee.Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung der Küchenabteilung und die Organisation aller Arbeitsabläufe. Du führst das Küchenteam und motivierst deine Mitarbeiter*innen.Deine...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d) für unseren Standort in Mannheim, Glücksteinallee.Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung der Küchenabteilung und die Organisation aller Arbeitsabläufe. Du führst das Küchenteam und motivierst deine Mitarbeiter*innen.Deine...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland NYX Hotel Mannheim Vollzeit

    Über unsNYX Hotels sind Lifestyle-Hubs, pulsierend, offen und inspirierend. Jedes Haus atmet den individuellen Spirit seiner Stadt. Namensgeberin der Marke ist NYX, die griechische Göttin der Nacht.Jeder Gast wird durch die "City Lovers", Mitarbeitende der Hotels, empfangen – Locals, die ihre Stadt voller Leidenschaft und Liebe erleben und diese...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland NYX Hotel Mannheim Vollzeit

    Über unsNYX Hotels sind Lifestyle-Hubs, pulsierend, offen und inspirierend. Jedes Haus atmet den individuellen Spirit seiner Stadt. Namensgeberin der Marke ist NYX, die griechische Göttin der Nacht.Jeder Gast wird durch die "City Lovers", Mitarbeitende der Hotels, empfangen – Locals, die ihre Stadt voller Leidenschaft und Liebe erleben und diese...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d) - Führungskraft für unsere KücheWir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d) für unseren Standort in Mannheim, Glücksteinallee.Unser Angebot:Spaß an der Arbeit in einem tollen TeamAbwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d) - Herausforderung für erfahrene FührungskräfteWir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit für unsere Küche in Mannheim. Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung des Küchenbereichs und die Motivation deines Teams.Unsere Küche ist ein dynamischer und abwechslungsreicher...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    Küchenleiter (m/w/d) - Herausforderung für erfahrene FührungskräfteWir suchen eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit für unsere Küche in Mannheim. Als Küchenleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für die Leitung des Küchenbereichs und die Motivation deines Teams.Unsere Küche ist ein dynamischer und abwechslungsreicher...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a skilled and experienced Koch/Küchenleiter (m/w/d) to join our team at Dorint Hotels & Resorts. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes for our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook cold and hot dishes for buffets and menusPerform mise en place tasks...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a skilled and experienced Koch/Küchenleiter (m/w/d) to join our team at Dorint Hotels & Resorts. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes for our guests.Key ResponsibilitiesPrepare and cook cold and hot dishes for buffets and menusPerform mise en place tasks...


  • Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Hans im Glück - Mannheim Glückssteinallee Vollzeit

    ÜberblickHans im Glück - Mannheim Glückssteinallee sucht eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche.Unser UnternehmenHans im Glück ist ein national führendes Unternehmen der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Wir bieten eine abwechslungsreiche und lockere Atmosphäre, in der Du...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre Aufgaben Die reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Sie zu jeder Zeit gewährleistet Mit allen F&B relevanten Abteilungen arbeiten Sie eng zusammen Um unseren Gästen stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung Annahme,...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Mitglied unseres Küchenteams zeichnen Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen, die unsere Gäste erwartet.Wir erwarten von Ihnen, dass Sie unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards aufrechterhalten und kontinuierlich verbessern.Die Organisation und Durchführung von Küchenabläufen, einschließlich der...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland NYX Hotel Mannheim Vollzeit

    Über unsNYX Hotels sind Lifestyle-Hubs, pulsierend, offen und inspirierend. Jedes Haus atmet den individuellen Spirit seiner Stadt. Namensgeberin der Marke ist NYX, die griechische Göttin der Nacht.Jeder Gast wird durch die "City Lovers", Mitarbeitende der Hotels, empfangen – Locals, die ihre Stadt voller Leidenschaft und Liebe erleben und diese...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland NYX Hotel Mannheim Vollzeit

    Über unsNYX Hotels sind Lifestyle-Hubs, pulsierend, offen und inspirierend. Jedes Haus atmet den individuellen Spirit seiner Stadt. Namensgeberin der Marke ist NYX, die griechische Göttin der Nacht.Jeder Gast wird durch die "City Lovers", Mitarbeitende der Hotels, empfangen – Locals, die ihre Stadt voller Leidenschaft und Liebe erleben und diese...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Mitglied unseres Küchen-Teams zeichnen Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen, die unsere Gäste erwartet.Wir erwarten von Ihnen, dass Sie unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards aufrechterhalten und kontinuierlich verbessern.Die Organisation und Durchführung von Küchenabläufen, einschließlich der...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenVerantwortung für die operative und administrative Leitung des gesamten Küchenbereichs aller Outlets.Produktion und Präsentation von Speisen, um ein hochwertiges Produkt anzubieten.Überwachung der festgesetzten Qualitätsstandards und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln.Durchführung von Bestellungen, Organisation und Steuerung aller...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenVerantwortung für die operative und administrative Leitung des gesamten Küchenbereichs aller Outlets.Produktion und Präsentation von Speisen, um ein hochwertiges Produkt anzubieten.Überwachung der festgesetzten Qualitätsstandards und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln.Durchführung von Bestellungen, Organisation und Steuerung aller...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenAls Mitglied unseres Küchen-Teams zeichnen Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen, die unsere Gäste erwartet.Wir erwarten von Ihnen, dass Sie unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards aufrechterhalten und kontinuierlich verbessern.Die Organisation und Durchführung von Küchenabläufen, einschließlich der...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenDie reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Sie zu jeder Zeit gewährleistet.Mit allen F&B relevanten Abteilungen arbeiten Sie eng zusammen.Um unseren Gästen stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung.Annahme, Kontrolle und...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen


    Mannheim, Baden-Württemberg, Deutschland Dorint Hotels & Resorts Vollzeit

    Ihre AufgabenDie reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Sie zu jeder Zeit gewährleistet.Mit allen F&B relevanten Abteilungen arbeiten Sie eng zusammen.Um unseren Gästen stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung.Annahme, Kontrolle und...