Küchenleiter (m/w/d) - Leitung für unser innovatives Betriebsrestaurant

vor 4 Wochen


Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

Bewerbung für eine Herausforderung

Küchenleiter (m/w/d) gesucht

Wir suchen eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für unser innovatives Betriebsrestaurant in München. Als Teil unseres Teams werden Sie die Leitung für unser Küchenteam übernehmen und unsere Gastronomie nach unseren Grundsätzen weiterentwickeln.

Deine Aufgaben

  • Führung des Küchenteams und Umsetzung der leonardi-Grundsätze
  • Speisenplanung, Einkauf, Rezeptierung und Kalkulation
  • Freude am frischen Kochen und an der Kreation neuer Gerichte mit frischen Produkten
  • Kunden- und gastgerechte Darbietung der Speisen im Free Flow Bereich
  • Gewährleistung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
  • Mitwirkung bei der täglichen Produktion, Frontline Cooking und Anrichten vor dem Gast
  • Freundliche Kommunikation mit dem Gast
  • Bewirtung von Konferenzen und Inhaus-Veranstaltungen

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), vorzugsweise Weiterbildung zum Fachwirt/Meister (m/w/d)
  • Erfahrung in der Position als Küchenleitung, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitätsbewusstsein im Umgang mit frischen Lebensmitteln
  • Gute Organisationsfähigkeit, systematische Arbeitsweise und Kalkulationssicherheit
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • PC-Kompetenzen in Word, Excel und Outlook sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Gute Deutsch- und Englisch-Kenntnisse

Interessiert?

Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams

Deine Ansprechtspartnerin

Stephanie Caumont

Recruiterin

Über leonardi

Menschen mehr als eine Mittagspause zu bieten – das ist unsere Vision. Mit über 25 Betrieben und über 300 Mitarbeitenden betreibt leonardi hochwertige Betriebsgastronomie: Bei uns kommen nur die Besten an den Herd und nur das Beste auf die Teller. Kreative Raumkonzepte kombinieren wir mit unserer handwerklichen Kochkunst und präsentieren diese direkt an unseren Front Cooking Stationen. Verfeinert wird unsere Kulinarik durch unsere eigene Manufaktur und unsere eigene Patisserie. leonardi ist ein buntes Unternehmen – Vorurteile gibt's bei uns nicht. Basis unseres Miteinanders sind Transparenz und Ehrlichkeit.



  • Munich, Bayern, Deutschland Sausalitos Holding GmbH Vollzeit

    Sausalitos Holding GmbH ist ein führender Anbieter von Freizeitgastronomie in Deutschland. Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d), der unsere Küchenabläufe leiten und organisieren kann.Hauptraum der KücheDer Küchenleiter (m/w/d) ist verantwortlich für die Organisation und Leitung der Küchenabläufe.Er sorgt für einen reibungslosen...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unser Team sucht einen KüchenleiterWir suchen eine*n organisierte*n Küchenleiter (m/w/d) für unser Restaurant in München.Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Organisation und Leitung der Küche, einschließlich der Planung und Durchführung von Menüs, der Überwachung der Qualität der Lebensmittel und der Sicherstellung, dass die Küche...


  • Munich, Bayern, Deutschland Sausalitos Holding GmbH Vollzeit

    Küchenleitung (m/w/d)Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche in Sausalitos. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.Aufgaben:Leitung der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen ArbeitsablaufsAuf- und Abbau der...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland Platzl Hotel Inselkammer KG Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten KüchenleiterUnser Unternehmen, das Platzl Hotel Inselkammer KG, ist auf der Suche nach einem erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche weiterentwickeln und optimieren kann. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Leitung der Küche, die Planung und Durchführung von Menüs, die Überwachung der Qualität und die...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland Accor Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kochkunst begeistern kann. Als Teil unseres Teams bei Accor werden Sie Teil eines dynamischen und innovativen Unternehmens sein, das sich auf höchste Qualität und Kundenzufriedenheit konzentriert.Deine Aufgaben:- Die Verantwortung für die Küche und die...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland DO & CO für SAP Garden Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Spülküche leiten und organisieren kann. Der Kandidat sollte Erfahrung im Bereich Spüle und/ oder Logistik haben und fundierte Kenntnisse der geltenden Hygienestandards und Vorschriften besitzen.AufgabenLeitung und Organisation der SpülkücheSicherstellung der reibungslosen Abläufe bei der...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland The Rilano Hotel München Vollzeit

    Unser Team sucht einen KüchenleiterWir suchen eine*n organisierte*n Küchenleiter (m/w/d) für unser Restaurant in München.Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Küche und sorgst dafür, dass das Buffet rechtzeitig steht und gleichzeitig die A la Carte Gäste ihre Gerichte bekommen.Deine Aufgaben:Führung der Schicht in der KücheMise en...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland Lufthansa Group Taste & More GmbH Vollzeit

    Überblick über die AufgabenAls Küchenleiter sind Sie für die Planung und Durchführung der Küchenarbeiten verantwortlich. Die Schwerpunkte Ihrer Arbeit liegen in der Produktion von Warm- und Kaltspeisen, der Gestaltung von Speiseplänen und der Kontrolle der Wareneingänge. Sie sind auch für die Disposition von Waren, die Kassenabrechnung und die...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter (m/w/d) für unser KWA Georg-Brauchle-Haus in München. Als Teil unseres Teams werden Sie für die gastronomische Kreativität bei der Zusammenstellung abwechslungsreicher Menüs verantwortlich sein. Ihre Aufgaben umfassen die Leitung der Küche, die Planung von Menüs und die Überwachung der Küchenarbeiten. Wir bieten Ihnen...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland DO & CO für SAP Garden Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter kulinarischer Leistung begeistern kann. Als Sous Chef mit Führungskompetenz sind Sie verantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams. Ihre Kreativität lebt Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus. Sie organisieren, führen...


  • Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e. K. Vollzeit

    Bewerbung als Küchenleiter (m/w/d) mit ProduktionsverantwortungBei Haberl Gastronomie e. K. suchen wir einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) mit Produktionsverantwortung für unseren traditionsreichen Biergarten im Englischen Garten. Als Teil unseres engagierten Teams verantworten Sie die Planung, Koordination und Organisation des täglichen...


  • Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unsere Zentralküche. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Organisation und Leitung des Küchenbetriebes. Ihre Aufgaben umfassen die Steuerung der Qualitätsansprüche, die Führung eines Mitarbeiterteams und die Durchführung von Schulungen.Unsere Anforderungen:Abgeschlossene...


  • Munich, Bayern, Deutschland Wohn- und Pflegezentrum Lokhöfe Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter, die bzw. der sich auf die Herausforderung der Küchenleitung in einem Wohn- und Pflegezentrum einlässt. Die Küche ist ein wichtiger Teil unseres Zentrums und wir möchten, dass unsere Bewohnerinnen und Bewohner mit leckeren und gesunden Mahlzeiten versorgt...


  • Munich, Bayern, Deutschland ASG Gastronomie GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d), der unsere Küche mit kreativen Ideen und kulinarischem Feingefühl leitet. Als Fachkoch mit Führungsverantwortung entwickelst du neue Gerichte und Menüs, die zu unserem Unternehmen und unseren Kunden passen.Deine Aufgaben umfassen die Leitung des Küchenteams, die Entwicklung von Menüs und Speiseplänen, die...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland Infinity Hotel Munich Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellentem Service und kulinarischen Highlights begeistern möchte.ÜberblickAls Demichef de Rang bei uns an Bord, werden Sie Mitglied eines ambitionierten Teams und profitieren von einer spannenden Konstellation aus Hotellerie und Gastronomie.Team und UmfeldUnser Team ist geprägt von...


  • Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Company OverviewUnser Unternehmen, leonardi, ist ein führender Anbieter von Betriebsgastronomie in Deutschland. Wir setzen uns dafür ein, unseren Kunden eine herausragende Erlebnisqualität zu bieten und sind stolz auf unsere über 25 Betriebe und mehr als 300 Mitarbeiter.Löhne und GehälterWir bieten unserem Betriebsleiter ein attraktives Gehalt im...


  • Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter/in für unsere Zentralküche im KWA Georg-Brauchle-Haus in München Perlach.Als Leiter/in des Küchenbetriebes und der kompletten Speisenversorgung sind Sie für die Leitung eines Mitarbeiterteams verantwortlich und führen Schulungen durch. Sie sichern die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften,...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Munich, Bayern, Deutschland Mercure Hotel München Neuperlach Süd Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Mercure Hotel München Neuperlach Süd. Als Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) bist du verantwortlich für die Unterstützung und Entlastung des Head Chefs. Du wirst bei der Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs mitwirken und bei der Erstellung von Zubereitungs- und...


  • Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir suchen in unserem KWA Georg-Brauchle-Haus nach einer erfahrenen Person, die die Leitung der Küche und der Speisenversorgung übernehmen kann. Die Zentralküche ist für die Ernährung der Bewohner verantwortlich und muss sicherstellen, dass alle Mahlzeiten frisch und von hoher Qualität sind.Als Küchenleiter/in sind Sie für die Organisation und...


  • Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene KüchenleitungDie KWA Georg-Brauchle-Haus GmbH ist ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche in...