Fränkische/r Koch/Köchin

vor 3 Wochen

Erlangen, Deutschland Gasthaus zum Schloss Vollzeit

Seit 1860 betreiben wir, die Fam. Klein, das Gasthaus „Zum Schloss“ in Tennenlohe, Erlangen. Unser Steckenpferd ist die gut bürgerliche, fränkische Küche von Schäufele über Gänsebraten hin zur Schlachtschüssel von den hauseigenen Schweinen. Bekannt sind wir außerdem für unsere Spanferkel, welche schon bis nach Bremen geliefert wurden. Neben den Schweinen stehen auch elf Rinder im Stall und ein eigener Acker voll mit Spargel rundet die kleine Landwirtschaft ab. Aber auch viele vegetarische & vegane Gerichte haben seit einiger Zeit Einklang in unsere Karte gefunden, womit wir langfristig einen Mix aus bodenständiger, traditioneller und gesunder, moderner Küche finden wollen.

Aufgaben

Deine Aufgaben

- Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf des täglichen operativen Geschäftes
- Vor- und Zubereitung von Speisen im á la carte Bereich
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards
- Warenbestand prüfen, Bestände weiterleiten
- Modernisieren ggs. Auch Kreieren neuer Gerichte
- Erledigung von diversen Aufräum- sowie Reinigungs- & Spülarbeiten
- Ggfs. Pass koordinieren

Qualifikation

Dein Profil

- Ggfs. erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Hauswirtschaftler*inn
- Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
- Zielstrebiges Arbeiten & Stressresistenz sowie Engagement & Eigeninitiative
- kleine flexible Teams liegen dir
- einen fixen Posten in der Küche brauchst du nicht, du langst gerne überall mal hin
- du bewahrst Ruhe, wenn´s mal hektisch wird
- du bringst selbst eigene Ideen für neue Rezepte / Gerichte mit ein und hast Freude daran, dich auch mal auszuprobieren, lässt den Fokus der fränkischen Küche jedoch nie außer acht
- du scheust dich nicht davor bei Bedarf das Ruder auch mal selbst in die Hand zu nehmen
- Ein verantwortungsbewusster Umgang mit frischen & regionalen Lebensmitteln ist auch dir wichtig
- Leidenschaft für gutes Essen ;)

Benefits

Wir bieten dir

- Verpflegung aus unserer Karte
- Stellplatz für deinen PKW
- Eine entwicklungsfähige Position mit Gestaltungspotential und Raum für eigene Ideen
- ein familiäres und wertschätzendes Miteinander in einer herzlichen Familie
- zeitgemäßes Gehalt sowie eine Beteiligung am Trinkgeld
- gelegentliche Ausflüge & Feiern
- 28 Tage Urlaub (zu festgelegten Betriebsferien: Pfingsten, Ende August bis Mitte Sep, Weihnachten & Silvester)
- Generell 4 Tage- max. 5 Tage Woche (abhängig von Events & Saison, sowie Voll- oder Teilzeit)

Was es sonst noch zu erzählen gibt
Unser Gasthaus teilt sich in unterschiedliche Räumlichkeiten und zwei Küchen auf. So haben wir im „alten Schloss“ mit zwei Gasträume für bis zu 45 Personen und im außen angrenzenden Biergarten für bis zu 100 Personen Platz. In unserer 2014 eröffneten `Scheune` und dem dazugehörigen Innenhof können ebenfalls Feste mit bis zu 100 Personen stattfinden.

Grundsätzlich sind unsere Öffnungszeiten ab März die folgenden:
Di, Mi & Sa Abend ab 17 Uhr und So ab 11 bis 15Uhr.
Dementsprechend werden sich auch deine Arbeitszeiten danach richten.

Wir arbeiten alle mit viel Leidenschaft dafür, dass unsere Gäste mit einem zufriedenen Lächeln im Gesicht und einem gesättigten Magen das Haus verlassen. Als neues Mitglied in unserem Gasthaus wirst du mit wenigen, dafür stetigen & loyalen Mitarbeitern zusammenarbeiten und schnelle
Entscheidungswege haben.

Haben wir dein Interesse geweckt und hast du Lust dich der neuen Herausforderung zu stellen? Dann bewirb dich jetzt per Mail oder ruf einfach mal durch.
Wir freuen uns dich kennen zu lernen.

  • Fränkische/r Koch/Köchin

    vor 2 Monaten

    Erlangen, Deutschland Gasthaus zum Schloss Vollzeit

    Seit 1860 betreiben wir, die Fam. Klein, das Gasthaus „Zum Schloss“ in Tennenlohe, Erlangen. Unser Steckenpferd ist die gut bürgerliche, fränkische Küche von Schäufele über Gänsebraten hin zur Schlachtschüssel von den hauseigenen Schweinen. Bekannt sind wir außerdem für unsere Spanferkel, welche schon bis nach Bremen geliefert wurden. Neben den...

  • Fränkische/r Koch/Köchin

    vor 3 Wochen

    Erlangen, Deutschland Gasthaus zum Schloss Vollzeit

    Seit 1860 betreiben wir, die Fam. Klein, das Gasthaus „Zum Schloss“ in Tennenlohe, Erlangen. Unser Steckenpferd ist die gut bürgerliche, fränkische Küche von Schäufele über Gänsebraten hin zur Schlachtschüssel von den hauseigenen Schweinen. Bekannt sind wir außerdem für unsere Spanferkel, welche schon bis nach Bremen geliefert wurden. Neben den...

  • Koch/Köchin

    Vor 6 Tagen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Synapse Systems Vollzeit

    **Stellenbeschreibung**:Hast du Erfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung? Interessierst du dich für eine Vollzeitstelle? Dann könnte dies dein Job seinEin renommiertes Unternehmen sucht Personal für eine Stelle als Koch/Köchin in Manresa.Die Arbeit in diesem Unternehmen ermöglicht es dir, deine Erfahrung weiter auszubauen.Die Aufgaben umfassen:-...

  • Koch/ Köchin

    Vor 6 Tagen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Siemens AG Vollzeit

    Art der Anstellung: Befristet (2 Jahre), Vollzeit Wissen für die Welt von morgen.Mittendrin, statt nur dabei: Bei Siemens steht die Welt nie still und täglich kommen neue Herausforderungen hinzu, auch in der Betriebsgastronomie. Die Restaurant Services ist da, wo sich die Mitarbeitenden der Siemenswelt und ihre internationalen Gäste treffen, arbeiten und...

  • Koch/Köchin oder Beikoch/Beiköchin

    vor 1 Woche

    Erlangen, Deutschland Dennert & Stingl GbR, Erlanger Teehaus Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Koch/Köchin oder Beiköch/-köchin (m/w/d) für 30-40 Stunden pro Woche. Ihre Aufgaben: * Wochenkarte erstellen * Frühstücksgeschäft 9:30 - 13 Uhr * Ganztags: zubereiten von Omeletts, Crepes, Salaten, etc * Feiern und Geburtstage bekochen Ihre Voraussetzungen: * Ausbildung ist optional *...

  • Koch/Köchin oder Beikoch/Beiköchin

    Vor 6 Tagen

    Erlangen, Deutschland Dennert & Stingl GbR, Erlanger Teehaus Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Koch/Köchin oder Beiköch/-köchin (m/w/d) für 30-40 Stunden pro Woche. Ihre Aufgaben: * Wochenkarte erstellen * Frühstücksgeschäft 9:30 - 13 Uhr * Ganztags: zubereiten von Omeletts, Crepes, Salaten, etc * Feiern und Geburtstage bekochen Ihre Voraussetzungen: * Ausbildung ist optional *...

  • Koch/Köchin oder Beikoch/Beiköchin

    Vor 6 Tagen

    Erlangen, Deutschland Dennert & Stingl GbR, Erlanger Teehaus Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Koch/Köchin oder Beiköch/-köchin (m/w/d) für 30-40 Stunden pro Woche. Ihre Aufgaben: * Wochenkarte erstellen * Frühstücksgeschäft 9:30 - 13 Uhr * Ganztags: zubereiten von Omeletts, Crepes, Salaten, etc * Feiern und Geburtstage bekochen Ihre Voraussetzungen: * Ausbildung ist optional *...

  • Koch/ Köchin

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Deutschland Siemens AG Vollzeit

    Art der Anstellung:  Befristet (2 Jahre), Vollzeit   Wissen für die Welt von morgen. Mittendrin, statt nur dabei: Bei Siemens steht die Welt nie still und täglich kommen neue Herausforderungen hinzu, auch in der Betriebsgastronomie. Die Restaurant Services ist da, wo sich die Mitarbeitenden der Siemenswelt und ihre internationalen Gäste treffen,...

  • Koch/ Köchin

    vor 3 Wochen

    Erlangen, Deutschland Siemens AG Vollzeit

    Art der Anstellung:  Befristet (2 Jahre), Vollzeit   Wissen für die Welt von morgen. Mittendrin, statt nur dabei: Bei Siemens steht die Welt nie still und täglich kommen neue Herausforderungen hinzu, auch in der Betriebsgastronomie. Die Restaurant Services ist da, wo sich die Mitarbeitenden der Siemenswelt und ihre internationalen Gäste treffen,...

  • Koch/ Köchin

    vor 4 Wochen

    Erlangen, Deutschland Siemens AG Vollzeit

    Art der Anstellung: Befristet (2 Jahre), Vollzeit Wissen für die Welt von morgen.Mittendrin, statt nur dabei: Bei Siemens steht die Welt nie still und täglich kommen neue Herausforderungen hinzu, auch in der Betriebsgastronomie. Die Restaurant Services ist da, wo sich die Mitarbeitenden der Siemenswelt und ihre internationalen Gäste treffen, arbeiten und...

  • Koch/ Köchin

    vor 3 Wochen

    Erlangen, Deutschland Siemens AG Vollzeit

    Art der Anstellung: Befristet (2 Jahre), Vollzeit Wissen für die Welt von morgen.Mittendrin, statt nur dabei: Bei Siemens steht die Welt nie still und täglich kommen neue Herausforderungen hinzu, auch in der Betriebsgastronomie. Die Restaurant Services ist da, wo sich die Mitarbeitenden der Siemenswelt und ihre internationalen Gäste treffen, arbeiten und...

  • Koch

    vor 2 Monaten

    Erlangen, Deutschland Charleston Vollzeit

    Echt was bewirken Ihre neuen Aufgaben Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und internen Standards zu Sie wirken bei der Erstellung der Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen mit Die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und Waren gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben Mach...

  • Koch/Köchin - Hauswirtschafterin( m/w/d ) in Teilzeit (Koch/Köchin)

    Vor 6 Tagen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Montessori Nordbayern e.V. Vollzeit

    Montessori Erlangen sucht zum 1. Hauswirtschafter/Koch (m/w/d)in Teilzeit (20 Std. pro Woche)Die Gestaltung der Mittagszeit ist ein wichtiger Baustein im Konzept der Montessori-Ganztagsschule. Die Schüler*innen sollen in angenehmer und ruhiger Atmosphäre essen. Die Schulfamilie legt besonderen Wert auf regionale und saisonale Produktauswahl. Des Weiteren...

  • Koch (m/w/d) als Springer in Erlangen und Nürnberg

    Vor 5 Tagen

    Erlangen, Bayern, Deutschland Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts Vollzeit

    Stell dir vor, du könntest als Springer (m/w/d) in den Mensen von Erlangen und Nürnberg arbeiten!Deine Aufgaben als Koch:Zubereitung von Mittagsgerichten, Außerhausversorgung und NachproduktionVerwaltungsarbeiten im WarenwirtschaftssystemHACCP-Kontrolle, Personaleinweisung und DokumentationPlanung und Mitarbeit bei Aktionen und VeranstaltungenDas wird von...

  • Akademische r Rat/rätin

    vor 2 Monaten

    Erlangen, Deutschland Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg Vollzeit

    **Das Aufgabengebiet umfasst u. a.**: Zu den zentralen Aufgaben de **r Stelleninhaber**in gehören die Durchführung von Lehrveranstaltungen im Umfang von 5 Semesterwochenstunden in der vormodernen, besonders der mittelalterlichen Landesgeschichte, selbstständige Forschung zur Weiterqualifikation (Habilitation) möglichst im Forschungsprofil des Lehrstuhls...

  • Koch (w/m/d) - NH Erlangen

    vor 1 Monat

    Erlangen, Deutschland Minor Hotels Vollzeit

    Als Koch (w/m/d) bist Du sowohl für die Planung, Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs à la carte als auch die Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet sowie im à la carte Geschäft verantwortlich. So wie Du dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um dich.Womit wir Dich überzeugen:Faire, tarifvertragliche...

  • KochKöchin - GV - Gemeinschaftsverpflegung - Großküche - Großraum Erlangen

    Vor 6 Tagen

    Erlangen, Bayern, Deutschland BUHL Personal GmbH - Niederlassung Nürnberg Vollzeit

    Küchenheld*in – Löffelmagier*in – Koch*KöchinSie sind mehr als nur ein*e Koch*Köchin - Sie zaubern nicht nur mit Ihren Kochkünsten, sondern begeistern Ihre Gäste mit jeder Mahlzeit? Dann sind Sie bei uns genau richtig, um in vielfältigen Küchenumgebungen Ihr Können unter Beweis zu stellen.Ihre Aufgabe:Sie werden Teil unseres Teams und...

  • Koch/ Köchin Gastgewerbe

    vor 3 Wochen

    Erlangen, Bayern, Deutschland TN Germany Vollzeit

    Ihre Aufgaben :Zubereiten von regionalen SpeisenLagerhaltungÜberwachung und Einhaltung der HygienestandardsUnterstützung bei der Erstellung von SpeiseplänenIhre Qualifikation:Abgeschlossen Ausbildung als KochBereitschaft auch an Wochenenden zu arbeitenTeamfähigkeitIhr Vorteil:Wir sind eine internationale Unternehmensgruppe mit über Mitarbeitern in...

  • Koch/ Köchin Gastgewerbe

    vor 2 Monaten

    Erlangen, Bayern, Deutschland TN Germany Vollzeit

    Ihre Aufgaben :Zubereiten von regionalen SpeisenLagerhaltungÜberwachung und Einhaltung der HygienestandardsUnterstützung bei der Erstellung von SpeiseplänenIhre Qualifikation:Abgeschlossen Ausbildung als KochBereitschaft auch an Wochenenden zu arbeitenTeamfähigkeitIhr Vorteil:Wir sind eine internationale Unternehmensgruppe mit über Mitarbeitern in...

  • My Job Is Better Than Yours

    vor 2 Wochen

    Erlangen, Deutschland BASECOFFEE® Vollzeit

    Du suchst was Neus, oder möchtest den nächsten Schritt in deiner Karriere machen? Wir suchen eine Koch/Köchin oder Küchenkraft für das **BASECOFFEE®** in Erlangen. Wenn du Abends gerne zu Hause sein möchtest und deine freien Tage selber aussuchen willst, dann melde dich! Egal ob mit Koch Ausbildung oder ohne, Hauptsache du bist cool drauf und liebst...