Souschef (m/w/d) für unser Afrofusion-Restaurant gesucht

Vor 4 Tagen


Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

Wir sind ein Westafrikanisches Start-Up Restaurant und haben unsere Leidenschaft zum Beruf gemacht.

Bei uns trifft traditionelle westafrikanische Küche auf kreative Fusion Küche mit dem Ziel, Flavors und Vibes aus Ghana und ganz Westafrika in die deutsche Gastroszene zu bringen.

Du bist zuverlässig und hast bereits Erfahrung darin, ein Team zu leiten? Dann bist du bei uns richtig

Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an.

Wir suchen dich in Vollzeit

Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation der Küchenabläufe
  • Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Gerichten unter Einhaltung unserer kulinarischen Standards
  • Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen von Lebensmitteln und Küchenutensilien
  • Einweisung und Schulung von Küchenpersonal sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Menüangebots unter Einbeziehung westafrikanischer und internationaler Einflüsse
Qualifikation
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in der Fusionsküche
  • Leidenschaft für westafrikanische Küche und Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte
  • Fähigkeit, ein Team zu führen und in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten
Benefits

Individuelle Besprechung zusätzlicher Vorteile

Werde Teil unseres kreativen Teams Bewirb dich jetzt als Souschef (m/w/d) in unserem Afrofusion-Restaurant.



  • Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

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  • Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

    Du bist zuverlässig und hast bereits Erfahrung darin, ein Team zu leiten? Dann bist du bei uns richtig! Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an.Als Küchenchef (m/w/d) denkst du lösungsorientiert und bist in der Lage, schnell und effektiv zu reagieren. Der Umgang mit Lebensmitteln und mit...


  • Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

    Du bist zuverlässig und hast bereits Erfahrung darin, ein Team zu leiten? Dann bist du bei uns richtig! Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an.Als Küchenchef (m/w/d) denkst du lösungsorientiert und bist in der Lage, schnell und effektiv zu reagieren. Der Umgang mit Lebensmitteln und mit...


  • Hamburg, Deutschland Afrofusion Restaurant Vollzeit

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    Du bist zuverlässig und hast bereits Erfahrung darin, ein Team zu leiten? Dann bist du bei uns richtig! Du übernimmst die Führungsverantwortung und leitest dein Küchenteam mit Fachwissen und Feingefühl an. Als Küchenchef (m/w/d) denkst du lösungsorientiert und bist in der Lage, schnell und effektiv zu reagieren. Der Umgang mit Lebensmitteln und mit...


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