Sous Chef

vor 5 Monaten

MünchenFlughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als

Sous Chef (m/w/d) Gastronomie in der Surftown

Wir, die Allresto, sind ein junges, modernes Unternehmen und als vollständige Tochtergesellschaft des Flughafenkonzerns täglich bestrebt, unseren Gästen das ultimative kulinarische Erlebnis zu bieten. Unsere rund 50 Restaurants, Bars, Bistros und Cafés am Flughafen München bieten eine breite Palette kulinarischer Erlebnisse, von Fine Dining bis zu bayerischen Spezialitäten.

Für unser neues Restaurant in der o2 SURFTOWN® MUC suchen wir ab sofort dich als Sous Chef Mit Surftown entsteht vor den Toren Münchens in Hallbergmoos eine 20.000 qm große künstliche Surfanlage, die in Europa einzigartig ist.

Du bist Koch mit Leidenschaft für erstklassige kulinarische Erlebnisse? Dann passt du perfekt zu uns Schließe dich unserem Team an und bringe deine einzigartigen Fähigkeiten in unser zukünftiges Restaurant ein. Gemeinsam verwirklichen wir unsere Vision.

Aufgaben, die begeistern

Deine Welt ist die Küche und du hältst die Fäden in der Hand. Du koordinierst den gesamten Küchenbetrieb, von der Erstellung unserer leckeren Speisekarten bis zur Rezeptur und Kalkulation unserer Gerichte. Zusätzlich koordinierst du die Warenbestellung, um sicherzustellen, dass stets frische und hochwertige Zutaten in unserer Küche verwendet werden. Du stehst deinem Küchenteam mit Rat und Tat zur Seite, sei es bei der Vorbereitung, während aufregender Veranstaltungen oder im à la carte Geschäft. Deine Kreativität ist dein Ass im Ärmel Du entwickelst originelle Ideen für Aktionskarten, Menüfolgen und Buffets, die unsere Gäste zum Staunen bringen. Sicherheit und Qualität sind für dich nicht nur Worte, sondern Leitlinien. Du sorgst für die einwandfreie Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien, und das unter Berücksichtigung der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV). Zusammen mit unserer Food Safety Abteilung trägst du dazu bei, dass unsere Standards immer auf höchstem Niveau sind. Du hast den Rundumblick: Die Warenannahme und die Kontrolle unserer Qualitätsstandards liegen in deinen Händen. Du hilfst auch bei der Dienst- und Urlaubsplanung, um sicherzustellen, dass dein Team stets motiviert und einsatzbereit ist.

Qualifikationen, die zählen

Du bringst bereits Erfahrung als "Souschef" oder aus einer vergleichbaren Position mit. Wir begrüßen aber auch ambitionierte Talente, die den Schritt aus der zweiten Reihe wagen möchten. Dein Know-how im Bereich à la carte, Personalverpflegung und Eventcatering ist bemerkenswert. Du weißt, wie man unsere Gäste kulinarisch verwöhnt. Du bist ein echter Teamplayer und möchtest unser Team langfristig bereichern und führen. Du siehst die Herausforderungen als Chancen und die Küche als dein Spielfeld. Anspruchsvolle Situationen schrecken dich nicht ab. Du behältst stets einen kühlen Kopf und bewahrst Belastbarkeit und Ruhe. Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sind deine Markenzeichen. Du kannst einen Führerschein der Klasse B (früher Klasse 3) vorweisen.

Benefits, die überzeugen

Gestaltungsspielraum: Übernimm Verantwortung für eigene Projekte und gestalte aktiv die Zukunft mit. Übertarifliche Leistungen: Wir honorieren deine Leistung über den branchenüblichen Standard hinaus. Steuerfreie Zuschläge: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss. Mitarbeiterverpflegung: Genieße hochwertige Verpflegung für nur einen Euro pro Arbeitstag. Vielseitige Benefits: Nutze eine breite Palette von Zusatzleistungen, darunter vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in den Geschäften am Flughafen Campus. Sport- und Gesundheitsangebote: Bleibe fit und gesund mit vielfältigen Sport- und Gesundheitsangeboten am Campus.

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen

    München, Deutschland fresh Catering GmbH; Hr. Jochen Zecher Vollzeit

    Sous Chef (m/w/d) fresh Catering GmbH; Hr. Jochen Zecher

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    München, Deutschland Mas-Tava GmbH Vollzeit

    Mas-Tava GmbHUnser Restaurant liegt im Herzen von München und bietet ein modernes Fisch & Steak-Konzept in gehobenem Ambiente. Bei uns wird eine vom Handwerk geprägte, geradlinige Produkt­küche serviert. Unsere Produkte kommen von den besten Händlern Europas und bieten ein breites Spektrum an Fisch, Meeresfrüchten und Steakcuts.Wir bieten eine frische...

  • Sous Chef/Leitender Koch

    vor 3 Monaten

    München, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - München Tierpark Hellabrunn Vollzeit

    Wir suchen: Sous Chef/Leitender Koch (m/w/d) für unsere Gastronomie im Tierpark Hellabrunn Sie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein traumhaftes Ambiente am Arbeitsplatz? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Mit Ihrer Motivation und Ihrem Talent sorgen Sie für glückliche...

  • Sous Chef/Leitender Koch

    vor 4 Monaten

    München, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - München Tierpark Hellabrunn Vollzeit

    Wir suchen:Sous Chef/Leitender Koch (m/w/d)für unsere Gastronomie im Tierpark HellabrunnSie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein traumhaftes Ambiente am Arbeitsplatz? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Mit Ihrer Motivation und Ihrem Talent sorgen Sie für glückliche...

  • Sous Chef/Leitender Koch

    vor 4 Monaten

    München, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH - München Tierpark Hellabrunn Vollzeit

    Wir suchen:Sous Chef/Leitender Koch (m/w/d)für unsere Gastronomie im Tierpark HellabrunnSie sind Frischebotschafter, Geschmacksexperte, Gäste-Versteher und lieben Nachhaltigkeit, regionale Produkte und ein traumhaftes Ambiente am Arbeitsplatz? Dann sind Sie bei uns im richtigen Team! Mit Ihrer Motivation und Ihrem Talent sorgen Sie für glückliche...

  • Koch / Junior Sous Chef (m/w/d)

    vor 3 Monaten

    München, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir sind ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG. Für unser KWA Georg-Brauchle-Haus suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Koch / Junior Sous Chef (m/w/d) Standort: München IHRE...

  • Koch / Junior Sous Chef (m/w/d)

    vor 1 Monat

    München, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir sind ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG.Für unser KWA Georg-Brauchle-Haus suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:Koch / Junior Sous Chef (m/w/d)Standort: MünchenGastronomische Kreativität bei der Zusammenstellung...

  • Koch / Junior Sous Chef (m/w/d)

    vor 3 Monaten

    München, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir sind ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG. Für unser KWA Georg-Brauchle-Haus suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Koch / Junior Sous Chef (m/w/d) Standort: München IHRE AUFGABEN: Gastronomische Kreativität bei der...

  • Koch / Junior Sous Chef (m/w/d)

    Vor 3 Tagen

    münchen, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir sind ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG.Für unser KWA Georg-Brauchle-Haus suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:Koch / Junior Sous Chef (m/w/d)Standort: MünchenGastronomische Kreativität bei der Zusammenstellung...

  • Sous Chef m/w/d in Kiefersfelden

    vor 1 Monat

    München, Deutschland Käfer AG Vollzeit

    Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt alsSous Chef (m/w/d)in Vollzeit für unser NEUES Betriebsrestaurants Dynafit.WORUM ES GEHT Operative Leitung des KüchenteamsProduktive Zusammenarbeit mit dem Bivac TeamVor-und Zubereiten hochklassiger, frischer und gesunder Speisen und deren Mise en PlacePlanung und Durchführung von VeranstaltungenMitwirkung...

  • Chef de Partie

    vor 5 Monaten

    München-Flughafen, Deutschland ALLRESTO Vollzeit

    Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als Chef de Partie (w/m/d) Wir sind ein Tochterunternehmen der Flughafen München GmbH und betreiben ca. 85% der gastronomischen Betriebe am Flughafen München. Mit derzeit ca. 900 Mitarbeiter:innen sorgen wir für eine vielfältige und attraktive Gastronomie. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    München, Deutschland Aramark Deutschland Vollzeit

    HERZLICH WILLKOMMEN! Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    München, Deutschland Adina Hotel Munich Vollzeit

    Wetz Deine Messer! Finde deinen Happy Place als Sous Chef (m/w/d) bei Adina. Als Teil unseres Küchenteams übernimmst du ab Tag Eins Verantwortung und unterstützt den Head Chef im Daily Business. Dein Sinn für kulinarischen Genuss ist ebenso ausgeprägt wie dein Spaß ein Team anzuleiten und zu trainieren? Optimal - dann bist Du bei uns goldrichtig!...

  • Sous Chef

    vor 5 Monaten

    München, Deutschland Aramark Deutschland Vollzeit

    HERZLICH WILLKOMMEN! Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    München, Deutschland Adina Hotel Munich Vollzeit

    Wetz Deine Messer!Finde deinen Happy Place als Sous Chef  (m/w/d) bei Adina. Als Teil unseres Küchenteams übernimmst du ab Tag Eins Verantwortung und unterstützt den Head Chef im Daily Business. Dein Sinn für kulinarischen Genuss ist ebenso ausgeprägt wie dein Spaß ein Team anzuleiten und zu trainieren? Optimal - dann bist Du bei uns...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    München, Deutschland Adina Hotel Munich Vollzeit

    Wetz Deine Messer!Finde deinen Happy Place als Sous Chef  (m/w/d) bei Adina. Als Teil unseres Küchenteams übernimmst du ab Tag Eins Verantwortung und unterstützt den Head Chef im Daily Business. Dein Sinn für kulinarischen Genuss ist ebenso ausgeprägt wie dein Spaß ein Team anzuleiten und zu trainieren? Optimal - dann bist Du bei uns...

  • Sous Chef

    vor 4 Monaten

    München, Deutschland Käfer Service GmbH Vollzeit

    WO SIE ARBEITEN “Qualität aus Leidenschaft” – dieser Leitsatz ist unser Schlüssel zum Erfolg. Unser fast 100 jähriger kleiner Münchner Familienbetrieb ist im Laufe der Zeit zu einem international tätigen Unternehmen mit € 200 Millionen Umsatz und 1500 Mitarbeitern gewachsen. Die Käfer Gruppe umfasst die Sparten Gastronomie, Handel und...

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen

    München, Deutschland Marriott Munich City West Vollzeit

    KOMM ZU UNS INS HOTEL TEAM! .... als Sous Chef (m/w/d) für das Munich Marriott City West! Wen wir suchen... Wir suchen ein kochlöffelschwingendes Supertalent welches nie den Überblick verliert und seine Kreativität und Fachwissen in unserem spannenden F&B Konzepten umsetzt. Das Spektrum geht von moderner Pizza & Pastaküche über gehobenem Fine Dining...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    München, Deutschland Marriott Munich City West Vollzeit

     KOMM ZU UNS INS HOTEL TEAM!.... als Sous Chef (m/w/d) für das Munich Marriott City West!Wen wir suchen...Wir suchen ein kochlöffelschwingendes Supertalent welches nie den Überblick verliert und seine Kreativität und Fachwissen in unserem spannenden F&B Konzepten umsetzt.  Das Spektrum geht von moderner Pizza & Pastaküche über gehobenem Fine Dining...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    München, Deutschland Marriott Munich City West Vollzeit

     KOMM ZU UNS INS HOTEL TEAM!.... als Sous Chef (m/w/d) für das Munich Marriott City West!Wen wir suchen...Wir suchen ein kochlöffelschwingendes Supertalent welches nie den Überblick verliert und seine Kreativität und Fachwissen in unserem spannenden F&B Konzepten umsetzt.  Das Spektrum geht von moderner Pizza & Pastaküche über gehobenem Fine Dining...