Sous Chefin bzw. Sous Chef

vor 1 Monat

Berlin, Deutschland Hamburg.de Vollzeit

Hamburg ist eine weltoffene und vielfältige Stadt. Diese Vielfalt soll sich in der hamburgischen Verwaltung widerspiegeln, um die Dienstleistungen für unsere Bürgerinnen und Bürger optimal erbringen zu können.

Die Landesvertretung vertritt die Interessen der Freien und Hansestadt Hamburg (FHH) beim Bund, wirkt an der Gesetzgebung und Verwaltung des Bundes mit, unterstützt Hamburger Unternehmen, Einrichtungen und Verbände bei der Wahrnehmung ihrer Interessen. Sie pflegt die Beziehungen mit der Bundesregierung, den Abgeordneten des Deutschen Bundestages, dem Diplomatischen Korps und den in Berlin ansässigen Verbänden und Organisationen sowie die Kontakte zu den anderen Landesvertretungen. 

Die Landesvertretung führt zahlreiche Eigen- und Fremdveranstaltungen mit zum Teil sehr hochrangigen Gästen durch. 

Der Dienstort ist Berlin. 

Hier finden Sie weitere Informationen: . 

Schauen Sie außerdem gerne auf unserem . 

  • Unterstützung und Vertretung der Gastronomieleitung bei der Koordinierung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen 
  • Produktion von Speisen nach den hohen Qualitätsstandards der Landesvertretung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes des täglichen Küchenbetriebes 
  • Bestellung und korrekte Lagerhaltung von Lebensmitteln
  • Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften
  • eigenverantwortliches Arbeiten sowohl im Team als auch allein und Anleitung und Führung der in der Küche eingesetzten Aushilfen (wechselnde Köchinnen/Köche und Küchenhilfen von Personaldienstleisterinnen und Personaldienstleistern)  

 

Die Tätigkeit erfordert erhebliche zeitliche Flexibilität auch am Abend und gelegentlich an den Wochenenden.

Erforderlich
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch oder eine vergleichbare Ausbildung. 
  • Sie haben zudem mindestens sechs Jahre Berufserfahrung als Köchin bzw. Koch (bei Nachweis einer IHK-Prüfung als Küchenmeisterin oder Küchenmeister: drei Jahre Berufserfahrung als Köchin bzw. Koch). 
  • Sie haben ferner nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie von mindestens drei Jahren. 

Vorteilhaft
  • einschlägige dreijährige Berufserfahrung in den oben genannten Betätigungsfeldern
  • nachgewiesene Erfahrung als Sous Chefin bzw. Sous Chef sowie Kenntnisse in der Patisserie sowie Kenntnis der gesetzlichen Hygienevorschriften
  • hohe Belastbarkeit und Fähigkeit der Wissensvermittlung, Organisationsgeschick
  • freundliches und sicheres Auftreten, gepflegte Umgangsformen
  • körperliche Eignung, z.B. für das Heben von Gegenständen bei der Warenannahme, der Lagerhaltung und Zubereitung von Speisen

  • eine Stelle, unbefristet, zum 01.06.2024 zu besetzen 
  • Bezahlung nach Entgeltgruppe 6 TV-L () 
  • sehr viele weitere Vorteile: bitte werfen Sie einen Blick auf diese  
  • sehr gute ÖPNV-Anbindung 
  • eine interessante Tätigkeit in einem attraktiven Umfeld mit hoch motivierten Kolleginnen und Kollegen und flexiblen Arbeitszeiten 
  • gut planbare Einsatzzeiten, nur selten an Wochenenden 

Bitte übersenden Sie uns folgende Dokumente:

  • tabellarischer Lebenslauf 
  • Nachweise der geforderten Qualifikation (sofern Sie Ihren Hochschulabschluss im Ausland erworben haben, weisen Sie bitte die nach, bei in der EU erworbenen Abschlüssen ggf. durch einen Auszug aus der ) 
  • Beurteilung bzw. Arbeitszeugnis über die aktuell wahrgenommene Tätigkeit (nicht älter als drei Jahre), wenn diese bereits länger als ein Jahr besteht, ansonsten bitte Beurteilungen und Arbeitszeugnisse für die vorherigen Beschäftigungen (auch als Nachweise für die erforderliche oder vorteilhafte Berufserfahrung) 
  • für die Berücksichtigung einer Schwerbehinderung bzw. Gleichstellung im Auswahlverfahren einen Nachweis 
  • Einverständniserklärung zur Einsichtnahme in Ihre Personalakte unter Angabe der personalaktenführenden Stelle (nur bei Beschäftigten des öffentlichen Dienstes) 

 

Da die Senatskanzlei Sicherheitsbereich ist, erfolgt im Falle einer Einstellung/Versetzung eine Sicherheitsüberprüfung. Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung eine Einverständniserklärung zur Sicherheitsüberprüfung bei (formlos). 

Kosten, die Ihnen aufgrund der Teilnahme an einem Vorstellungsgespräch entstehen, können Ihnen leider nicht erstattet werden. 

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle,...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Terzi & Gerstner GmbH Vollzeit

    Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreative Gemüseküche in einem Umfeld anzubieten in dem sich alle,...

  • Chef Tournant

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue Vollzeit

    â®â¯Chef Tournant - Junior Sous Chef / Koch / Gastronomie (m/w/d) Über das Unternehmen Die Brasser...

  • Chef Tournant

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue Vollzeit

    â®â¯Chef Tournant - Junior Sous Chef / Koch / Gastronomie (m/w/d) Über das Unternehmen Die Brasser...

  • Sous chef

    vor 3 Wochen

    Berlin, Deutschland Consortium Gastronomie GmbH Vollzeit

    Sous chef (M/W/D) Restaurant bei Consortium Gastronomie GmbH | softgarden View job here Sous chef (M/W/D) Restaurant Vollzeit 10557 Berlin, Deutschland Mit Leitungsfunktion 04.05.24 ...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Deutschland sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

    • 1 • 2 • 3Starte deine Karriere an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Sous Chef (w/m/d) - ExpeditionskreuzfahrtCharterer: Hapag-Lloyd Cruises Department: Küche / Galley FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Fabrik 23 GmbH Vollzeit

    Lust, loszulegen und Deine Talente bei der Fabrik 23 als Sous Chef (W/M/D) in Vollzeit in Berlin einzubringen? Die Fabrik 23 als Eventlocation gehört mit ihren 7 individuellen Lofts und einer klassischen Motoryacht laut Architectural Digest, der weltweit renommiertesten Zeitschrift für Interior und Design, zu den 20 fulminanten Locations zum Feiern...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Fabrik 23 GmbH Vollzeit

    Lust, loszulegen und Deine Talente bei der Fabrik 23 als Sous Chef (W/M/D) in Vollzeit in Berlin einzubringen? Die Fabrik 23 als Eventlocation gehört mit ihren 7 individuellen Lofts und einer klassischen Motoryacht laut Architectural Digest, der weltweit renommiertesten Zeitschrift für Interior und Design, zu den 20 fulminanten Locations zum Feiern...

  • Chef De Partie

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Deutschland Baret - Dachgastronomie Vollzeit

    An ambitious busy restaurant in Mitte is now hiring the following positions : Aufgaben Sous Chef( F/T night shift ) Chef De Partie( F/T & P/T day or night ) Kp / Cleaner( F/T & P/T day or night ) Qualifikation Previous experience in fine dining or high-paced gastronomy is reccomended, English speaking, German skills a plus. Benefits We offer : 5 days...

  • Chef De Partie

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Deutschland Baret - Dachgastronomie Vollzeit

    An ambitious busy restaurant in Mitte is now hiring the following positions : Aufgaben Sous Chef( F/T night shift ) Chef De Partie( F/T & P/T day or night ) Kp / Cleaner( F/T & P/T day or night ) Qualifikation Previous experience in fine dining or high-paced gastronomy is reccomended, English speaking, German skills a plus. Benefits We offer : 5 days...

  • Halbstationskoch (m/w/d) - Luxuskreuzfahrt

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Deutschland sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

    Mit viel Leidenschaft und höchsten Ansprüchen an deine eigene Arbeit nehmen wir dich mit auf die Reise deines Lebens. *Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. Das erwartet dich auf deiner Reise...

  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Berlin, Deutschland sea chefs Human Resources Services GmbH Vollzeit

    Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Chef de Partie (w/m/d) - Mein Schiff FlotteCharterer: TUI Cruises / Mein SchiffDepartment: Küche / GalleyFERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist...

  • Chefköchin:chefkoch

    vor 1 Monat

    Berlin, Deutschland Yafo Berlin Gmbh Vollzeit

    YAFO is expanding and is looking for passionate Chefs for various kitchen positions: - Sous Chefs - Line Cooks - Kitchen Assistants If you are pursuing a career as a professional chef, and are looking for the next step on your journey - we might be the place for you. **We offer**: - Competitive salary plus tips - Flexible working hours and days -...

  • Jobs Auf Dem Kreuzfahrtschiff

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Job Traveler Vollzeit

    **Ahoi und Willkommen an Bord!***: Heute Italien, morgen Türkei, übermorgen Ägypten. In der Mittagspause über die La Rambla in Barcelona schlendern, den Feierabend in einer Cocktailbar in Abu Dhabi ausklingen lassen oder ein Ausflug zum Nordkap unternehmen. Dein Arbeitgeber**:s**ea chefs** - auf vielfältiger Mission! Egal ob Hochsee-Kreuzfahrten,...

  • Sous Chef junior F/H

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Berta Vollzeit

    Description de l'entrepriseA fusion of traditional family recipes with modern touches and innovative techniques to retrieve and reinvent the unique sensation found around the table.Berta is an ode to freedom.Where everything is permitted and nothing is off limitsWhere diverse cultures meet and food and life are shared.Description du poste-...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Zollpackhof Gastronomie GmbH Vollzeit

    Wir sind ein herzliches, bayrisches Wirtshaus mitten in Berlin, gelegen zwischen Hauptbahnhof und Bundeskanzleramt. Unser liebenswertes Team arbeitet jeden Tag mit Hochdruck daran, den Gästen ein Lächeln in das Gesicht zu zaubern. Unsere Küche ist schön und lichtdurchflutet, die Location in Berlin Mitte ist zauberhaft. Was uns aber noch fehlt, ist eine...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Zollpackhof Gastronomie GmbH Vollzeit

    Wir sind ein herzliches, bayrisches Wirtshaus mitten in Berlin, gelegen zwischen Hauptbahnhof und Bundeskanzleramt. Unser liebenswertes Team arbeitet jeden Tag mit Hochdruck daran, den Gästen ein Lächeln in das Gesicht zu zaubern. Unsere Küche ist schön und lichtdurchflutet, die Location in Berlin Mitte ist zauberhaft. Was uns aber noch fehlt, ist eine...

  • Chef Tournant

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Workwise GmbH Vollzeit

    Wir sind ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams...

  • Chef Tournant

    vor 2 Wochen

    Berlin, Deutschland Deutschland Vollzeit

    Wir sind ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams...

  • Promouvoir l’engagement international

    vor 4 Wochen

    Berlin, Deutschland Service Civique Vollzeit

    En quelques mots... Soutien du projet éducatif spécifique du Primaire et du Secondaire ainsi que l'échange interculturel dans une École pédagogie alternative Steiner-Waldorf en AllemagneVotre mission de Service CiviqueObjectifsL’objectif général est le soutien du projet éducatif qui prend en compte l’éducation à l’environnement, manuelle et...