Chef de partie

Vor 5 Tagen

Berlin, Berlin, Deutschland Michelberger Hotel, Restaurant & Farm Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

Deine Aufgaben
We are hiring @ ORA Kitchen:
Du bist immer bestrebt, qualitativ hochwertige Gerichte zu produzieren, sowohl was das Design als auch was den Geschmack betrifft. Dies unterstreichst Du mit Deinem Wissen über die Herkunft unserer Lebensmittel und den Weg vom Bauernhof auf den Tisch.

  • Mithilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Gerichte
  • Du stellst sicher, dass du unsere Qualitätsstandards einhältst und befolgst alle Anweisungen
  • Genauigkeit in allen Aspekten des Küchenbetriebs
  • Strenge Befolgung aller Rezepte und Produktionsverfahren
  • Kenntnisse über hochwertige Produkte, Kochpraktiken und Küchenabläufe
  • Gute Kommunikation innerhalb des Teams und mit den Vorgesetzten
  • Teilnahme an Schulungen am Arbeitsplatz und deren Umsetzung in die Praxis
  • Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften, Sicherheitsstandards und Reinigungsplänen/-verfahren
  • Aufrechterhaltung eines positiven und professionellen Umgangs mit anderen Abteilungen
  • Kenntnis der Notfallverfahren
  • Sicherstellen, dass Ihre Schicht und Ihr Arbeitsbereich perfekt funktioniert und gut organisiert und vorbereitet ist

HACCP

  • Befolgen Sie alle HACCP-Anweisungen gemäß Ihrem Betriebshandbuch
  • Sicherstellung sicherer Lebensmittel
  • Erfüllung der gesetzlichen und externen Anforderungen
  • Einsparung von Qualitätskosten und Verringerung von Verlusten

Dein Profil

  • Professioneller und ehrgeiziger Charakter
  • Großes Interesse an lokalen Produkten und biologischen Lebensmitteln
  • Frühere Erfahrungen mit einem internationalen Küchenteam
  • Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und unter Stress effektiv zu kommunizieren

Arbeiten mit uns heißt:

  • Teil eines Familienunternehmens zu sein
  • Kostenlose Mahlzeit pro Tag
  • Kostenlose Getränke und Kokosnusswasser
  • Urlaub über dem Standardtarif
  • Bonus für das Dienstalter
  • Sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
  • Mitarbeiterrabatte im Hotel und im ORA-Restaurant
  • Kostenloser Yoga- und Meditationskurs
  • Kostenlose Konzerte im Hotel

Über uns
Das Michelberger Hotel & Restaurant ist im Herzen Berlins eine Großstadtoase der Erholung, der Kreation, des Zusammenseins und des Genuss. Gegründet und geführt von Nadine und Tom Michelberger. Zum Michelberger gehören eine regenerative Farm im Spreewald, das Restaurant ORA, der Imbiss THEKE, die Spirituosen Manufaktur MXPSM, das PEOPLE Festival und das Kokoswasser Fountain of Youth.

Seit 15 Jahren ist das Michelberger ein lebendiger menschlicher Ort, der bis heute ganz eigene Wege geht, ein sozialer Raum für alle Menschen und vielfältige Aufenthaltsanlässe. Gewachsen aus der Berliner Kultur Landschaft entwickelt sich das Michelberger stets mit den Menschen und Geschichten weiter, die das Hotelleben schreibt.

"Unser Hotel lebt von den kleinen Schritten, von der alltäglichen gemeinschaftlichen Kreation und von maximaler Unabhängigkeit. Anstelle uns über den Zustand der Welt, der Politik, über unsere Nachbarn oder große Konzerne zu beschweren, fangen wir dort an, wo wir etwas verändern können. An diesem Ort, mit den Menschen, die mit uns arbeiten und die uns besuchen. So gestalten wir die Gegenwart und schaffen für uns eine wünschenswerte Zukunft. – Durch Gastgeben, durch Erfahrungen ermöglichen, durch den Dienst am Menschen " - Nadine und Tom Michelberger

Michelberger Family

  • Koch, Chef de Partie

    Vor 6 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Bocca di Bacco Vollzeit 35.000 € - 45.000 € pro Jahr

    Klassisch italienisches Restaurant im Herzen Berlins sucht engagierte Chef de Partie. Bevorzugt werden Bewerber, die bereits Erfahrungen mit italienischer Küche haben. Italienisch-Kenntnisse sind auch vorteilhaft aber nicht Pflicht. Wir bieten eine flexible Vollzeitstelle in einem dynamischen und herzlichen Team.A classic Italian restaurant located in the...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Soho House & Co Vollzeit 30.000 € - 50.000 € pro Jahr

    The venue…SOHO HOUSE BERLIN is a private members' club and hotel in a listed building in the heart of the capital. In addition to restaurants, a fitness studio, rooftop pool, in-house cinema and a spacious spa area, the hotel offers 65 rooms in various sizes, 20 flats and four lofts. In addition to Berlin and Great Britain, there are other houses in the...

  • Koch/ Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland PERSOLUT Berlin Vollzeit 40.000 € - 45.000 € pro Jahr

    Wir suchen für unseren Kunden am Standort Berlin ab sofort im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung einen engagiertenKoch/ Chef de Partie (m/w/d)Deine AufgabenVor- und Zubereitung von SpeisenMenüausgabe und Portionierung von EssenSach- und fachgerechter Umgang mit den anvertrauten LebensmittelnSowie mit den vorhandenen ArbeitsmaterialienEinhaltung der...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Minor Hotels Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Als Chef de Partie (w/m/d) bist Du sowohl für die Planung, Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs à la carte als auch die Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet sowie im à la carte Geschäft verantwortlich. So wie Du Dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um Dich.Was ist für dich drin? (Spoiler: eine...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Careers at Marriott Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    WE WANT YOULuxusgastronomie ist für Dich eine Passion? Du liebst alles rund um das Thema: Dessert und Leckereien, die buchstäblich den Tag versüßen? Dann starte ab sofort als Chef de Partie in unserer Patisserie (m/w/d) im JW Marriott, managed by Marriott International.JOIN AND STAY WITH USMitten in Berlin, der Stadt, die sich ständig verändert, der...

  • Chef de partie F/H

    vor 1 Woche

    Berlin-Kreuzberg, Berlin, Deutschland berta Vollzeit 35.000 € - 55.000 € pro Jahr

    L'entrepriseA fusion of traditional family recipes with modern touches and innovative techniques to retrieve and reinvent the unique sensation found around the table.Berta is an ode to freedom.Where everything is permitted and nothing is off limitsWhere diverse cultures meet and food and life are shared.We are looking for a passionate, dedicated, and...

  • Junior Head Chef

    Vor 6 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Titanic Gendarmenmarkt Berlin Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Über unsGenau wie Berlin eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne ist, finden Sie auch bei uns eine inspirierende Kombination klassischer Elemente und verspielt moderner Dekoration. Umgeben von klassischen Gebäuden aus der Gründerzeit Berlins liegt das Haus in der Französischen Straße gleich um die Ecke vom schönen Gendarmenmarkt im ehemaligen...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Monaco & Freunde GmbH & Co KG Vollzeit 35.000 € - 55.000 € pro Jahr

    Your missionWe are hiring @ ORA Kitchen:You are always keen to produce high quality dishes both design and taste wise. You underline this with your knowledge about the origin of our food and the process from farm to table.Your core capabilities are:Help in the preparation and design of all food menusEnsure you meet our quality standards and follow all...

  • Chef de partie

    Vor 6 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland SANA Berlin Hotel Vollzeit 300.000 € - 450.000 € pro Jahr

    SANA Hotelsist eine in Portugal sehr bekannte und angesehene Hotelgruppe mit derzeit 14 Häusern in Lissabon, Estoril, Caldas da Rhainha, Sesimbra, Algarve/ Portugal, sowie je einem Haus in Luanda/ Angola und Berlin/ Deutschland.Die SANA Hotels Bieten 6 Unterschiedliche Hotelkonzepte AnSANA Style- trendige und farbenfrohe 3-Sterne Häuser, SANA Excellence-...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland Estrel Berlin Vollzeit 45.000 € - 55.000 € pro Jahr

    Über uns:Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show "Stars in Concert" Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center. Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location. Ein...