Junior Head Chef

Vor 6 Tagen

Berlin, Berlin, Deutschland Titanic Gendarmenmarkt Berlin Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

Über uns
Genau wie Berlin eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne ist, finden Sie auch bei uns eine inspirierende Kombination klassischer Elemente und verspielt moderner Dekoration. Umgeben von klassischen Gebäuden aus der Gründerzeit Berlins liegt das Haus in der Französischen Straße gleich um die Ecke vom schönen Gendarmenmarkt im ehemaligen Kostümmagazin der Staatsoper. 208 ruhige Zimmer und Suiten und ein luxuriöser 1.000 m² befine Sports & Spa Bereich mit großem Fitness Club, Sauna, Dampfbad und original türkischem Hamam bieten Geborgenheit und Erholung nach einem erlebnisreichen Tag. Kulinarisch verwöhnt das Haus seine Gäste mit einer klassischen Cocktail Bar und mit dem lässig-eleganten Beef Grill Club Restaurant. Das TITANIC Gendarmenmarkt Berlin gehört zu den TOP ARBEITGEBERN im MITTELSTAND 2021 Focus-Business 04/2020 in Kooperation mit Kununu.

Dein Profil
Das Solltest Du Unbedingt Mitbringen

  • Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1) und Englischkenntnisse (mindestens B2) – weitere Sprachen? Mega
  • Realschulabschluss und abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie.
  • Sichere MS Office Kenntnisse.

Worüber Wir Uns Außerdem Freuen Würden

  • Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Stressresistenz, Durchsetzungsvermögen sowie Belastbarkeit.
  • Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit im Rahmen des übertragenen Kompetenzbereich.

Deine Mission

  • Tägliche Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Outlets.
  • Operative Steuerung der Sous Chefs, Chef de Partie und Frühstücksleitung. Fachliche Anleitung der Sous Chefs, Chef de Partie, Frühstücksköche und Küchenhelfer.
  • Kontrolle und Unterstützung bei der Speisenzubereitung auf allen Posten. Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung neuer Speisenangebote im Rahmen der Umstrukturierung.
  • Vorleben und Durchsetzen von Sauberkeit, Ordnung und Disziplin in der Küche. Kontrolle der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP. Verantwortung für die korrekte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln.
  • Regelmäßige Qualitätschecks an den Posten und Feedback an die Teams.
  • Schnittstelle zwischen Küchenchef und operativem Team. Enge Abstimmung mit dem Küchenchef über laufende Veränderungen im Rahmen der Umstrukturierung

Wir bieten

  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
  • Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
  • €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich.
  • Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
  • PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk.
  • Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
  • Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
  • Profitiere von unserer Kooperation mit
  • Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
  • Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am Gendarmenmarkt.
  • Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
  • Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.

Kontakt
Haben wir Dein Interesse geweckt?

Gern erwarten wir Deine aussagekräftige Bewerbung im PDF-Format (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse), idealerweise mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, bitte nutze dafür die Funktion des Online-Bewerbungsbuttons.

Wir freuen uns auf Dich

  • Head chef F/H

    Vor 6 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Berta Vollzeit 1.200.000 € - 1.600.000 € pro Jahr

    L'entreprise Head Chef – Grand Reopening of BERTABERTA is preparing its grand reopening, and we're looking for the chef who will lead this new chapter.A place with character, soul and ambition — BERTA is entering a new era, and we want a creative, rigorous, and inspiring Head Chef to shape its culinary identity. Description du poste Your RoleDefine...

  • Head chef F/H

    vor 2 Wochen

    Berlin-Kreuzberg, Berlin, Deutschland berta Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    L'entreprise Head Chef – Grand Reopening of BERTABERTA is preparing its grand reopening, and we're looking for the chef who will lead this new chapter.A place with character, soul and ambition — BERTA is entering a new era, and we want a creative, rigorous, and inspiring Head Chef to shape its culinary identity.Description du poste Your RoleDefine and...

  • Junior & Sous Chef (M/W/D)

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland Big Mamma Vollzeit 40.000 € - 80.000 € pro Jahr

    Big Mamma is a French Italian restaurant group, the brainchild of Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years we have opened the doors of 30 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, Italy and Belgium).Our mission? To share the special ambience of the most beautiful places of Italian tradition, creating unique moments of...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Soho House & Co Vollzeit 30.000 € - 50.000 € pro Jahr

    The venue…SOHO HOUSE BERLIN is a private members' club and hotel in a listed building in the heart of the capital. In addition to restaurants, a fitness studio, rooftop pool, in-house cinema and a spacious spa area, the hotel offers 65 rooms in various sizes, 20 flats and four lofts. In addition to Berlin and Great Britain, there are other houses in the...

  • Head of Entertainment Operations

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland sea chefs - Jobs auf Kreuzfahrtschiffen Vollzeit 90.000 € - 120.000 € pro Jahr

    sea chefs ist ein international führender Partner von Reedereien und Reiseveranstaltenden in der Kreuzfahrtbranche und als Dienstleister im Full-Service Hospitality Management tätig. Für unsere Kunden übernehmen wir ein umfassendes Leistungsspektrum. Dies beinhaltet unter anderem das Hotel-, Gastronomie-, SPA- sowie Crew-Management an Bord von Hochsee-...

  • Junior Head of Legal

    Vor 6 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland InkuPlay UG (haftungsbeschränkt) Vollzeit 60.000 € - 120.000 € pro Jahr

    InkuPlay ist eine inklusive eSport-Organisation mit Sitz in Berlin. Wir verbinden Menschen mit und ohne Behinderung durch Gaming, fördern Barrierefreiheit und möchten eSport als professionellen, gesellschaftlich wertvollen Bereich etablieren. Neben eigenen eSport-Teams (z. B. Valorant, League of Legends, Rocket League) betreiben wir Community-Events,...

  • Head Bartender F/H

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Berta Vollzeit 45.000 € - 65.000 € pro Jahr

    L'entreprise Berta, a contemporary Levant-inspired venue in the heart of Berlin, offers bold, convivial cuisine and a unique cultural experience.We are looking for a creative, organized, and passionate Head Bartender / Chef Barman to elevate our cocktail program and deliver an exceptional guest experience.  Description du posteYour ResponsibilitiesCreate,...

  • Head Bartender F/H

    Vor 4 Tagen

    Berlin-Kreuzberg, Berlin, Deutschland berta Vollzeit 25.000 € - 60.000 € pro Jahr

    L'entrepriseBerta, a contemporary Levant-inspired venue in the heart of Berlin, offers bold, convivial cuisine and a unique cultural experience.We are looking for a creative, organized, and passionate Head Bartender / Chef Barman to elevate our cocktail program and deliver an exceptional guest experience.Description du poste Your ResponsibilitiesCreate,...

  • Junior Transaction Manager

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland ib vogt IBV Solar Spain Vollzeit 50.000 € - 80.000 € pro Jahr

    VacanciesJunior Transaction Manager (m/f/d)LocationBerlinJob vacancyFull-timeCompany DescriptionEstablished in 2002, ib vogt GmbH is specialized in the Development, Design and Engineering, Financing, EPC and Operation of solar power and provides turnkey solar power plant solutions to investors internationally.Since 2009, ib vogt has commissioned plants with...

  • Head of Customer Operations

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Evalion GmbH Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Über Evalion & Gutachten(.)orgEvalion ist eine digitale Plattform & ein Gutachtenbüro für hochwertige Immobiliengutachten. Mit unseren Marken Evalion(.)net (B2B) und Gutachten(.)org (B2C) schaffen wir einen einfachen Zugang zu professionellen Gutachten für Privatpersonen, Unternehmen und institutionelle Investoren - und bauen ein skalierbares...