Chef de Partie

vor 2 Wochen

Berlin, Berlin, Deutschland Michelberger Hotel, Restaurant & Farm Vollzeit 35.000 € - 55.000 € pro Jahr

Your mission
We are hiring @ Michelberger Kitchen:
You are always keen to produce high quality dishes both design and taste wise. You underline this with your knowledge about the origin of our food and the process from farm to table.

We are looking for full-time support in our kitchen at Michelberger Restaurant
Your areas of responsibility are:

  • Help in the preparation and design of all food menus
  • Ensure you meet our quality standards and follow all instructions
  • Preciseness in all aspects of the kitchen operation are expected from you
  • Strictly follow all recipes and production procedures
  • Knowledge of high quality products, cooking practices and kitchen operations
  • Strong communication within the team and to managers
  • Participate on the job trainings and transform them into action
  • Comply with and enforce sanitation regulations, safety standards & cleaning schedules/procedures
  • Maintain a positive and professional approach with other departments
  • awareness of Emergency Procedures
  • Ensure your shift and work section is operating perfect and well organized and prepared

  • HACCP

  • Follow all HACCP instructions according your operational guide

  • Ensuring safe food
  • Fulfillment of legal & external requirements
  • Saving on quality costs and improving the reduction of losses

Your profile

  • Professional and ambitious character
  • A keen interest in local produce and organic food
  • Previous experience with an international kitchen team
  • The ability to cope under pressure and communicate in an effective manner under stress

Working with us means?

  • to be part of a team, from over 30 nations, that joyfully and collectively serves people every day and creates places and products to create special experiences.
  • Being part of a family business
  • Free staff drinks and coconut water
  • Holidays above the standard rate
  • Seniority bonus
  • Staff discounts at the hotel and our restaurants
  • Free yoga and meditation classes
  • Free concerts at the hotel

About Us
The Michelberger Hotel & Restaurant is a metropolitan oasis of recreation, togetherness and pleasure in the heart of Berlin. Founded and directed by Nadine and Tom Michelberger. The Michelberger includes a regenerative farm in the Spreewald, the ORA restaurant, the Theke Imbiss, the MXPSM spirits manufactory, the PEOPLE Festival and the Fountain of Youth coconut water.

Since 15 years, the Michelberger is a vibrant human centered place serving and hosting people, a social space for the multitude of work and leisure travel occasions. Grown out of Berlin's cultural landscape, the Michelberger is constantly evolving with the people and stories that this hotel life writes.

"Our hotel thrives on small steps, on everyday collaborative creation and on maximum independence. Instead of complaining about the state of the world, politics, our neighbors or large corporations, we start where we can make a difference. In this place, with the people who work with us and who visit us. This is how we shape the present and create a desirable future for ourselves. - By hosting, by enabling experiences, by serving people " - Nadine and Tom Michelberger

Michelberger family

  • Koch, Chef de Partie

    Vor 6 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Bocca di Bacco Vollzeit 35.000 € - 45.000 € pro Jahr

    Klassisch italienisches Restaurant im Herzen Berlins sucht engagierte Chef de Partie. Bevorzugt werden Bewerber, die bereits Erfahrungen mit italienischer Küche haben. Italienisch-Kenntnisse sind auch vorteilhaft aber nicht Pflicht. Wir bieten eine flexible Vollzeitstelle in einem dynamischen und herzlichen Team.A classic Italian restaurant located in the...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Soho House & Co Vollzeit 30.000 € - 50.000 € pro Jahr

    The venue…SOHO HOUSE BERLIN is a private members' club and hotel in a listed building in the heart of the capital. In addition to restaurants, a fitness studio, rooftop pool, in-house cinema and a spacious spa area, the hotel offers 65 rooms in various sizes, 20 flats and four lofts. In addition to Berlin and Great Britain, there are other houses in the...

  • Koch/ Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland PERSOLUT Berlin Vollzeit 40.000 € - 45.000 € pro Jahr

    Wir suchen für unseren Kunden am Standort Berlin ab sofort im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung einen engagiertenKoch/ Chef de Partie (m/w/d)Deine AufgabenVor- und Zubereitung von SpeisenMenüausgabe und Portionierung von EssenSach- und fachgerechter Umgang mit den anvertrauten LebensmittelnSowie mit den vorhandenen ArbeitsmaterialienEinhaltung der...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Minor Hotels Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    Als Chef de Partie (w/m/d) bist Du sowohl für die Planung, Vor- und Zubereitung von Buffets und Menüs à la carte als auch die Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet sowie im à la carte Geschäft verantwortlich. So wie Du Dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um Dich.Was ist für dich drin? (Spoiler: eine...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Careers at Marriott Vollzeit 80.000 € - 120.000 € pro Jahr

    WE WANT YOULuxusgastronomie ist für Dich eine Passion? Du liebst alles rund um das Thema: Dessert und Leckereien, die buchstäblich den Tag versüßen? Dann starte ab sofort als Chef de Partie in unserer Patisserie (m/w/d) im JW Marriott, managed by Marriott International.JOIN AND STAY WITH USMitten in Berlin, der Stadt, die sich ständig verändert, der...

  • Chef de partie F/H

    vor 1 Woche

    Berlin-Kreuzberg, Berlin, Deutschland berta Vollzeit 35.000 € - 55.000 € pro Jahr

    L'entrepriseA fusion of traditional family recipes with modern touches and innovative techniques to retrieve and reinvent the unique sensation found around the table.Berta is an ode to freedom.Where everything is permitted and nothing is off limitsWhere diverse cultures meet and food and life are shared.We are looking for a passionate, dedicated, and...

  • Junior Head Chef

    Vor 6 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Titanic Gendarmenmarkt Berlin Vollzeit 40.000 € - 60.000 € pro Jahr

    Über unsGenau wie Berlin eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne ist, finden Sie auch bei uns eine inspirierende Kombination klassischer Elemente und verspielt moderner Dekoration. Umgeben von klassischen Gebäuden aus der Gründerzeit Berlins liegt das Haus in der Französischen Straße gleich um die Ecke vom schönen Gendarmenmarkt im ehemaligen...

  • Chef de partie

    Vor 6 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland SANA Berlin Hotel Vollzeit 300.000 € - 450.000 € pro Jahr

    SANA Hotelsist eine in Portugal sehr bekannte und angesehene Hotelgruppe mit derzeit 14 Häusern in Lissabon, Estoril, Caldas da Rhainha, Sesimbra, Algarve/ Portugal, sowie je einem Haus in Luanda/ Angola und Berlin/ Deutschland.Die SANA Hotels Bieten 6 Unterschiedliche Hotelkonzepte AnSANA Style- trendige und farbenfrohe 3-Sterne Häuser, SANA Excellence-...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland Estrel Berlin Vollzeit 45.000 € - 55.000 € pro Jahr

    Über uns:Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show "Stars in Concert" Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center. Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location. Ein...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Monaco & Freunde GmbH & Co KG Vollzeit 35.000 € - 55.000 € pro Jahr

    Your missionWe are hiring @ ORA Kitchen:You are always keen to produce high quality dishes both design and taste wise. You underline this with your knowledge about the origin of our food and the process from farm to table.Your core capabilities are:Help in the preparation and design of all food menusEnsure you meet our quality standards and follow all...