Küchenleiter als Führungskraft

vor 1 Tag

Berlin, Berlin, Deutschland HR Group HRG Hospitality B.V. & Co. KG Vollzeit

Über die HR Group

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Mit über 200 Businesshotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, zentral gelegenen Stadthotels sowie Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen, ist sie ein wichtiger Akteur auf dem Markt.

Zielsetzung

Unser Hauptziel besteht darin, unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, indem wir eng mit starken Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und Deutsche Hospitality zusammenarbeiten. Mit über 19.400 Zimmern sind wir eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Aufgabenbereich

Als Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) bist du für die Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit verantwortlich. Außerdem solltest du die Einführung, Anleitung und Schulung des Küchenteams sicherstellen. Du wirst außerdem zum Kochen und Anrichten von Gerichten herangezogen werden, Unterstützung und Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisekarte leisten sowie die Gewährleistung und Kontrolle der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) sicherstellen.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin (m/w/d)
  • Erste Berufserfahrungen als Souschef oder Chef de Partie (m/w/d)
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Souveränes, positives Auftreten, strukturierte Arbeitsweise, Eigeninitiative
  • Sicheres, freundliches und vor allem vorbildliches Auftreten vor Vorgesetzten, Auszubildenden, Kolleg*innen und Gästen
  • Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft
  • Gute offene Kommunikationsfähigkeit
  • Leidenschaft für den Beruf in der Gastronomie
  • Service- und qualitätsorientierte Arbeitsweise

Bewerbungsprozess

Wir bieten dir einen unbefristeten Arbeitsvertrag an, 27 Urlaubstage und einen Extra freien Tag in deinem Geburtstagsmonat. Du kannst kostenlos Mitarbeiterspeisen genießen und profitieren von einer Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 150 HR Group Hotels. Darüber hinaus kannst du den Family & Friends Rate und das Bring your Friend Programm nutzen.

Nehme Kontakt mit uns auf

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