Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) - Leitung von Küchen und Gastronomie
vor 2 Wochen
Wir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Betriebsrestaurant in München. Als leidenschaftlicher Hinterfrager und Ideenlieferant, als intelligenter Vorantreiber und praktischer Mitanpacker, bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft der Gastronomie zu gestalten.
Hauptraumfelder- Gastronomische Leitung: Du übernimmst die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für unser Betriebsrestaurant in München Neuperlach, für bis zu 2.400 Gäste täglich.
- Fachliche Führung: Die fachliche Führung, Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeitenden, sowie deren Einsatzplanung liegt in deiner Verantwortung.
- Speiseplanerstellung: Du erstellst die Speisepläne unter Berücksichtigung aktueller Food-Trends, ausgewogener Ernährungsweisen, Nachhaltigkeit und kostenbewusstem Lebensmitteleinsatz.
- Sicherung und Qualität: Du trägst Verantwortung für die Sicherung und Qualität der Speisen.
- Küchenprozesse: Die nachhaltige Organisation, Koordination und Optimierung der Küchenprozesse gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben.
- Arbeitssicherheit und Hygiene: Du stellst die Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorgaben, sowie Hygienerichtlinien sicher.
- Lagermanagement: Du steuerst aktiv unseres Lagermanagement unter Anwendung unseres Warenwirtschafts- und des digitalen Hygienemanagementsystems.
- Berufliche Qualifikation: Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin. Wir freuen uns, wenn du zudem eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation mitbringst.
- Berufserfahrung: Du hast mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Leitungsposition bspw. in der Leitung von Küchenteams und hast dabei Erfahrung im Umgang mit Arbeitnehmergremien gesammelt.
- Flexibilität: Du bist zeitlich flexibel, um auch an ausgewählten Abendveranstaltungen teilzunehmen.
- Kommunikationsfähigkeit: Leidenschaft für kreative und kulinarische Trends, sowie für die Food-Branche, aber auch hervorragende Gastgeberfähigkeiten und eine absolute Kunden-/Serviceorientierung sind für dich der Schlüssel zum Erfolg.
- Changemanagement: Du packst gerne neue Dinge an und treibst Veränderungen voran; Changemanagement/ Projektmanagement motivieren dich.
- Motivation: Du hast Freude daran auch in Stresssituationen, Menschen zu motivieren und zu animieren, täglich Bestleistung zu bringen.
- Hands-on-Mentalität: Hands-on Mentalität im Küchenalltag bereitet dir Freude.
- Digitalisierung: Du setzt Dich aktiv mit der Digitalisierung der Betriebsgastronomie auseinander; moderne Garprozesse unter Einbezug neuester Gerätegenerationen und Over-Night-Cooking sind keine Fremdworte für Dich.
- PC-Kenntnisse: Du hast fundierte PC-Kenntnisse und Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und Digital Signage.
- Verantwortungsbewusstsein: Als flexibler, einsatzbereiter Allrounder verfügst du über großes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein, sowie über Talent für Organisation und Planung.
- Kommunikationsfähigkeit: Sehr gutes, kommunikationssicheres Deutsch und Englisch in Wort und Schrift, runden dein Profil ab.
- Vergütungspaket: Ansprechendes Vergütungspaket.
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Weiterbildungsmöglichkeiten sowohl für deine berufliche als auch persönliche Entwicklung.
- Arbeitszeitmodelle: 30 Tage Urlaub sowie vielfältige, flexible Arbeitszeitmodelle, die eine Auszeit für dich und deine Familie ermöglichen.
- Gesundheitsangebote: Vielfältige Gesundheitsangebote.
- Siemens Altersvorsorge: Attraktive Siemens Altersvorsorge.
- Kinderbetreuung: Standortabhängige Kinderbetreuung, um Familie und Beruf zu vereinen.
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Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Betriebsrestaurant in München.Hauptraum der VerantwortungDie gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für unser Mitarbeiterrestaurant in München Neuperlach, für bis zu 2.400 Gäste täglich.Die fachliche Führung,...
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Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Betriebsrestaurant in München.Hauptraum der VerantwortungDie gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für unser Mitarbeiterrestaurant in München Neuperlach, für bis zu 2.400 Gäste täglich.Die fachliche Führung,...
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Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Mitarbeiterrestaurant in München. Als Leiter von Küchen und Betriebsgastronomie bist du verantwortlich für die gastronomische und betriebswirtschaftliche Führung unseres Restaurants.Aufgaben und VerantwortungenDie gastronomische und...
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Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Mitarbeiterrestaurant in München. Als Leiter von Küchen und Betriebsgastronomie bist du verantwortlich für die gastronomische und betriebswirtschaftliche Führung unseres Restaurants.Aufgaben und VerantwortungenDie gastronomische und...
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Küchenchef für bayerische Gastronomie
vor 1 Monat
Munich, Bayern, Deutschland HOTEL PRINZREGENT VollzeitPosition: Küchenchef (m/w/d)Das Hotel Prinzregent, ein privat geführtes Familienunternehmen, sucht einen engagierten Küchenchef, der die Leidenschaft für die bayerische Küche teilt.Ihre Aufgaben:Eigenverantwortliche Leitung Ihres Postens im täglichen Küchenbetrieb.Gestaltung und Sicherstellung der Qualität unserer Speisen in Zusammenarbeit mit dem...
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Betriebsleiter Gastronomie
Vor 6 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum Vollzeit{"h1": "Betriebsleiter Gastronomie bei Augustinum", "p": "Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie, der unsere Küche und Service-Abteilung erfolgreich leitet. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie verantwortlich für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service.Ihre Aufgaben...
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Betriebsleiter Gastronomie
Vor 6 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum Vollzeit{"h1": "Betriebsleiter Gastronomie bei Augustinum", "p": "Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie, der unsere Küche und Service-Abteilung erfolgreich leitet. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie verantwortlich für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service.Ihre Aufgaben...
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Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Mitarbeiterrestaurant in München Neuperlach. Als leidenschaftlicher Hinterfrager und Ideenlieferant, als intelligenter Vorantreiber und praktischer Mitanpacker, bist du bereit, die Herausforderungen der Betriebsgastronomie anzunehmen und...
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Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Mitarbeiterrestaurant in München Neuperlach. Als leidenschaftlicher Hinterfrager und Ideenlieferant, als intelligenter Vorantreiber und praktischer Mitanpacker, bist du bereit, die Herausforderungen der Betriebsgastronomie anzunehmen und...
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Küchenchef in der Gastronomie
vor 1 Monat
Munich, Bayern, Deutschland Maritim Hotel Darmstadt VollzeitÜber die PositionAls Sous Chef im Maritim Hotel Darmstadt erwarten Sie spannende Herausforderungen in einem dynamischen Umfeld. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das gemeinsam an der Erreichung kulinarischer Exzellenz arbeitet.Ihre AufgabenUnterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der KücheMitverantwortung für die Qualität und Präsentation...
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Küchenchef in der Gastronomie
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Maritim Hotel Darmstadt VollzeitÜber die PositionAls Sous Chef im Maritim Hotel Darmstadt erwarten Sie spannende Herausforderungen in einem dynamischen Umfeld. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das gemeinsam an der Erreichung kulinarischer Exzellenz arbeitet.Ihre AufgabenUnterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der KücheMitverantwortung für die Qualität und Präsentation...
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Küchenchef (m/w/d) - Gastronomische Leitung
Vor 7 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Bussi Baby Hotel & Bar VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für unser Bussi Baby Hotel & Bar, um unsere Gäste mit unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen zu verwöhnen. Als Teil unseres Teams werden Sie die Verantwortung für die kulinarische Leitung unseres Restaurants übernehmen und Ihre kreativen Fähigkeiten einsetzen, um unsere Gäste zu...
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Küchenchef (m/w/d) - Gastronomische Leitung
Vor 7 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Bussi Baby Hotel & Bar VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) für unser Bussi Baby Hotel & Bar, um unsere Gäste mit unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen zu verwöhnen. Als Teil unseres Teams werden Sie die Verantwortung für die kulinarische Leitung unseres Restaurants übernehmen und Ihre kreativen Fähigkeiten einsetzen, um unsere Gäste zu...
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Küchenchef für bayerische Gastronomie
vor 1 Monat
Munich, Bayern, Deutschland HOTEL PRINZREGENT VollzeitÜber das Unternehmen: Das Hotel Prinzregent ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich durch seinen einzigartigen Charme und die persönliche Note auszeichnet. Position: Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die Leitung und Organisation der Küche. Sie bringen Ihre Kreativität in die bayerische Küche ein und stellen die Qualität der Speisen...
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Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Betriebsrestaurant in München. Als Teil des Siemens AG-Teams wirst du die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für unser Mitarbeiterrestaurant übernehmen.Aufgaben und VerantwortungenDie fachliche Führung,...
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Munich, Bayern, Deutschland Siemens AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen und leidenschaftlichen Betriebsleiter/Küchenchef (w/m/d) für unser Betriebsrestaurant in München. Als Teil des Siemens AG-Teams wirst du die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für unser Mitarbeiterrestaurant übernehmen.Aufgaben und VerantwortungenDie fachliche Führung,...
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Betriebsleiter m/w/d
Vor 6 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Lewy Multi Beteiligungs GmbH VollzeitBeschreibungWir suchen einen erfahrenen Betriebsleiter m/w/d für unsere Gastronomie in der Türkenstraße. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht.AufgabenAls Betriebsleiter m/w/d sind Ihre Aufgaben:Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der...
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Betriebsleiter m/w/d
Vor 6 Tagen
Munich, Bayern, Deutschland Lewy Multi Beteiligungs GmbH VollzeitBeschreibungWir suchen einen erfahrenen Betriebsleiter m/w/d für unsere Gastronomie in der Türkenstraße. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Leitung und Gesamtverantwortung der Betriebsabläufe während der Schicht.AufgabenAls Betriebsleiter m/w/d sind Ihre Aufgaben:Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der...
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Küchenchef (w/m/d) Messe München - Leitung der Küche
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Käfer Service GmbH VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (w/m/d) für unseren Messestandort in München. Als Leiter der Küche sind Sie verantwortlich für die Planung und Umsetzung eines erstklassigen kulinarischen Angebots für Messen, Kongresse und Events.VerantwortlichkeitenVerantwortung für die gesamte Küchenoperation an unserem Messestandort in...
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Küchenchef (w/m/d) Messe München - Leitung der Küche
vor 2 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Käfer Service GmbH VollzeitÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenchef (w/m/d) für unseren Messestandort in München. Als Leiter der Küche sind Sie verantwortlich für die Planung und Umsetzung eines erstklassigen kulinarischen Angebots für Messen, Kongresse und Events.VerantwortlichkeitenVerantwortung für die gesamte Küchenoperation an unserem Messestandort in...
