Gastronomie-Führungskraft
vor 4 Wochen
Wir suchen eine erfahrene Gastronomie-Führungskraft, die unsere Küche und Service-Abteilung erfolgreich leitet. Als Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie sind Sie verantwortlich für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service. Sie sind Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter und verantwortlich für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service
- Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses
- Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Gastronomieteams
- Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Einhaltung der Vorgaben
- Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebots nach ernährungsphysiologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten sowie Weiterentwicklung unserer Rezeptdatenbank
- Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
Ihr Profil:
- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Zusatzqualifikation
- Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
- Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
- Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen küchenbezogenen Softwares (z.B. Warenwirtschaftsprogramm)
Das sagen unsere Mitarbeiter:
"Im Augustinum zählt jeder Mitarbeiter und ich bin stolz darauf hier als Führungskraft zu arbeiten. Hier kommt es auf Qualität an – bei Lebensmitteln und im Umgang miteinander."
Jochen S. - Regionalleiter
Ihre Vorteile:
Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
30 Urlaubstage
Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
Attraktives Bike-Leasing
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Führungskraft für die Gastronomie
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Infinity Hotel Munich VollzeitFührungskraft für die GastronomieWir suchen eine engagierte und strukturierte Führungskraft, die sich für die Gastronomie von INFINITY Hotel Munich begeistern kann. Als Leiter der Spülkräfte sind Sie hauptverantwortlich für die Hygiene im gesamten Küchen- und Back-of-House-Bereich. Sie koordinieren die Spülkräfte und überwachen die Bereitstellung...
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Führungskraft für Fübereich Gastronomie
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland [Bee]Partment GmbH VollzeitFührungskraft für Fübereich GastronomieWir suchen eine erfahrene Führungskraft, die sich für unsere Gastronomie-Abteilung begeistern kann. Als Führungskraft wirst du für die Betriebswirtschaftliche Steuerung des gesamten Fübereichs verantwortlich sein. Dazu gehören die überwachung des Wareneinsatzes, das Erstellen des Dienst- und Urlaubsplans für...
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Geschäftsführer Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e.K. VollzeitHaben Sie Erfahrung in der Gastronomie und eine Vorliebe für die Branche?Wir suchen einen Kaufmännischen Leiter / Direktor (m/w/d) für unsere Unternehmensgruppe. Als Geschäftsführer werden Sie die kaufmännische Steuerung der gesamten Haberl Gastronomie übernehmen.Aufgaben:Gesamtverantwortung für die kaufmännische Leitung aller unserer...
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Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland VollzeitBeschreibung:Betriebsleiter (m/w/d) - Führungskraft für GastronomieWir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Gastronomieabteilung. Der Betriebsleiter (m/w/d) ist verantwortlich für die Planung und Umsetzung von kulinarischem Angebot und Service in bester Qualität. Er fördert die Kundenbeziehungen und ist für die Betriebswirtschaftliche...
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Munich, Bayern, Deutschland Augustinum VollzeitJobbeschreibungUnser Unternehmen Augustinum bietet eine attraktive Stelle als Führungskraft Gastronomie an. In dieser Funktion sind wir auf der Suche nach einem qualifizierten Fachmann/Frau, der unsere gastronomischen Einrichtungen erfolgreich leitet.Position und UmfeldAls Führungskraft Gastronomie übernehmen Sie die Verantwortung für die gesamte...
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Gastronomie-Führungskraft
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Augustinum VollzeitJobbeschreibung:Als Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie bei Augustinum übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service.Arbeitsort:Raum MünchenArbeitszeit:Vollzeit 40 Std./ WocheStart:ab sofortIhre Aufgaben: Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und...
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Munich, Bayern, Deutschland DB Gastronomie GmbH VollzeitStellenbeschreibungWir suchen eine Fachkraft für Gastronomie im Schwerpunkt Systemgastronomie für die DB Gastronomie GmbH in München. Die Ausbildung dauert 2 Jahre und umfasst eine Berufsschule in München.Deine Aufgaben:Serviceleistungen während geregelten ArbeitszeitenUmgang mit Kunden in der Beratung und im VerkaufEinsicht in Küche und...
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Munich, Bayern, Deutschland DB Gastronomie GmbH VollzeitStellenbeschreibungWir suchen eine Persönlichkeit für die 2-jährige Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie im Schwerpunkt Systemgastronomie bei DB Gastronomie GmbH in München. Die Berufsschule befindet sich ebenfalls in München.Das erwartet dich in deiner Ausbildung:Professionelles Arbeiten im Service während geregelten ArbeitszeitenUmgang mit...
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Munich, Bayern, Deutschland DB Gastronomie GmbH VollzeitStellenbeschreibungWir suchen eine Persönlichkeit für die 2-jährige Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie im Schwerpunkt Systemgastronomie bei DB Gastronomie GmbH in München. Die Berufsschule befindet sich ebenfalls in München.Das erwartet dich in deiner Ausbildung:Professionelles Arbeiten im Service während geregelten ArbeitszeitenUmgang mit...
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Munich, Bayern, Deutschland DB Gastronomie GmbH VollzeitStellenbeschreibungWir suchen eine Persönlichkeit für die 2-jährige Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie im Schwerpunkt Systemgastronomie bei DB Gastronomie GmbH in München.Das erwartet dich in deiner Ausbildung:Professionelles Arbeiten im Service während geregelten ArbeitszeitenUmgang mit unseren Kunden und KundenberatungEinsicht in Küche und...
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Munich, Bayern, Deutschland Compass Group Deutschland VollzeitUnser Betriebsleiter (m/w/d)Wir suchen eine erfahrene Führungskraft für unsere Gastronomieabteilung. Als Betriebsleiter (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die Planung und Umsetzung von kulinarischen Angeboten und Service in bester Qualität.Deine Aufgaben:Planung und Umsetzung von kulinarischen Angeboten und ServiceFörderung der...
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Geschäftsführer Gastronomie
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e.K. VollzeitWir suchen einen erfahrenen Geschäftsführer für unsere Gastronomiegruppe, der die kaufmännische Leitung aller unserer Betriebe übernimmt. Als Leiter Finanzen und Verwaltung sind Sie verantwortlich für die Führung und Weiterentwicklung des Teams kaufmännischer Mitarbeiter. Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und anderen Direktionsbereichen...
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Betriebsleiterin Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland cba - Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V. VollzeitUnser Angebot:Wir suchen eine erfahrene Betriebsleiterin Gastronomie, die unser Restaurant Conviva am Ostfriedhof erfolgreich leiten möchte. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Umsetzung unseres Konzepts und die Schaffung der Strukturen für eine erfolgreiche Etablierung. Sie werden die Verantwortung für alle Themen des operativen...
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Betriebsleiter Gastronomie
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland cba - Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V. VollzeitWir suchen eine erfahrene Gastronomie-Führungskraft, die unser Konzept umsetzen und die Strukturen für eine erfolgreiche Etablierung schaffen kann.Als Betriebsleiter Gastronomie sind Sie verantwortlich für alle Themen des operativen Tagesgeschäfts sowie für die strategische Weiterentwicklung.Wir bieten eine verantwortungsvolle und spannende Aufgabe in...
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Geschäftsführer für die Haberl Gastronomie
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e.K. VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Geschäftsführer, der die kaufmännische Leitung unserer Gastronomieunternehmen übernimmt. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Steuerung der Liquidität und Budgets sowie die Konsolidierung der Finanzprozesse über alle Betriebe. Sie werden enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und anderen...
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Munich, Bayern, Deutschland emplify GmbH VollzeitWir suchen einen motivierten und engagierten Betriebsleiter (m/w/d), der unsere Gastronomie in München Riem erfolgreich leiten möchte. Als Führungskraft bist du verantwortlich für die Personal-, Budget- und Wareneinsatzplanung. Du führst, förderst und motivierst Deine MitarbeiterInnen und optimierst die Prozesse der Systemvorgaben und dean&david...
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Ausbildung zum Koch bei DB Gastronomie GmbH
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland DB Gastronomie GmbH VollzeitStellenbeschreibungWir suchen einen ambitionierten Koch für die 3-jährige Ausbildung bei der DB Gastronomie GmbH in München. Die Berufsschule befindet sich ebenfalls in München.Das erwartet dich in deiner Ausbildung: Du wirst dich während geregelten Arbeitszeiten mit dem Einkauf, der Lagerung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln vertraut machen Du...
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Ausbildung zum Koch bei DB Gastronomie GmbH
vor 4 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland DB Gastronomie GmbH VollzeitStellenbeschreibungWir suchen einen ambitionierten und engagierten Auszubildenden für unsere 3-jährige Ausbildung zum Koch (w/m/d) bei DB Gastronomie GmbH in München.Das erwartet dich in deiner Ausbildung: Du wirst dich während geregelten Arbeitszeiten mit dem Einkauf, der Lagerung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln vertraut machen. Du wirst...
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Munich, Bayern, Deutschland Haberl Gastronomie e. K. VollzeitWir suchen eine engagierte Person für die Gastronomiebranche, die sich für moderne Service- und Thekenkraft begeistert.Deine Aufgaben:Begrüßung und Beratung unserer GästeEntgegennahme von Bestellungen am CounterZubereiten (Finalisieren) von Speisen und Getränken nach unseren QualitätsstandardsSicherstellung eines sauberen und organisierten...
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Ausbildung zum Koch bei DB Gastronomie GmbH
vor 3 Wochen
Munich, Bayern, Deutschland DB Gastronomie GmbH VollzeitStellenbeschreibungWir suchen einen ambitionierten und engagierten Auszubildenden für unsere 3-jährige Ausbildung zum Koch (w/m/d) bei DB Gastronomie GmbH in München. Die Berufsschule befindet sich ebenfalls in München.Das erwartet dich in deiner Ausbildung:Ein umfassendes Training in der Küche, bei dem du dich mit dem Einkauf, der Lagerung und...