Stellvertretende Küchenleitung

vor 4 Wochen


Bremen, Bremen, Deutschland DKV-Residenz in der Contrescarpe GmbH Vollzeit
Einleitung

Herzlich willkommen in der DKV-Residenz in der Contrescarpe. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Die DKV-Residenz in der Contrescarpe GmbH bietet eine hochwertige Wohnumgebung für Senioren in einer der besten Lagen Bremens. Unser Ziel ist es, älteren Menschen ein aktives und selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen. Wir legen großen Wert auf eine qualitativ hochwertige Versorgung, die den Bedürfnissen unserer Bewohner gerecht wird.

Wir suchen eine stellvertretende Küchenleitung (Sous Chef) (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

In dieser Position unterstützen Sie unseren Küchenchef bei der Leitung des Küchenbereichs und der Organisation der Abläufe in unserer Einrichtung.

Zu Ihren Verantwortlichkeiten gehören:

  • Gestaltung der Dienstpläne in Abwesenheit des Küchenchefs
  • Mitwirkung bei der Zubereitung frischer Speisen
  • Erstellung von Buffets und Menüs für Frühstück, Mittag- und Abendessen
  • Überwachung der Qualität und des Geschmacks der Speisen in Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Mitgestaltung der Speisekarten und Tagesangebote
  • Einkaufsabwicklung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Unterstützung bei Inventuren

Sie halten dabei stets die Hygienevorschriften (HCCP-Richtlinien) ein.

Das bringen Sie mit:

Wir wünschen uns eine/-n ausgebildete/-n Koch/Köchin (m/w/d) mit ersten Erfahrungen in einer Führungsrolle und einer Leidenschaft für die Gastronomie.

Wichtig sind uns auch:

  • Zuverlässigkeit und Freude im Umgang mit unseren Bewohnern
  • Vorbildfunktion und Führungsqualitäten
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • Leidenschaft und Kreativität in der Küche
  • Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit
  • Gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir Ihnen:
  • Planbare Arbeitszeiten durch einen verlässlichen Einsatzplan
  • Ein moderner Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben
  • Wertschätzung für Ihre Arbeit und ein tolles Team
  • Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
  • Betriebliche Krankenzusatzversicherung
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Vergünstigtes Mittagessen
  • Gesundheitsfördernde Angebote
  • Jobrad und E-Gym Wellpass
Kontaktinformationen

Wenn Sie sich in dieser Beschreibung wiedererkennen und mehr über die Position erfahren möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Kontaktdaten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung



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