Souschef (m/w/d) - Teamleiter in der Küche

vor 2 Monaten


Munich, Bayern, Deutschland Munich Professionals Vollzeit
Souschef (m/w/d) - Jobbeschreibung

Munich Professionals ist ein moderner Dienstleister für Personalvermittlung und Arbeitnehmerüberlassung. Wir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für ein traditionsreiches Wirtshaus in München.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Teams
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Mise en place und Durchführung von Events, sowie à la Carte und Menü Geschäft
  • Zusammenstellen von Waren zur Herstellung nach festgelegten Rezepturen
  • Einbringen von Ideen hinsichtlich des Konzepts
  • Verarbeitung frischer Zutaten aus eigener Herstellung
  • Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität
  • Einhalten der Hygiene- und Arbeitsrichtlinien 'HACCP'
Anforderungen
  • Abgeschlossene Ausbildung zur/m Koch/ Köchin
  • Erste Berufserfahrung wünschenswert, gerne auch Berufseinsteiger
  • Aktuelle Belehrung gemäß §43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG) wünschenswert, kann nachgeholt werden bei Bedarf
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Absolute Zuverlässigkeit sowie Teamfähigkeit
Benefits
  • Attraktives Gehalt inkl. Sonderleistungen
  • Umfangreiche Sozialleistungen, inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Besonderen Urlaubsanspruch von bis zu 30 Tagen pro Jahr
  • Unbefristeten Arbeitsvertrag und sicheres Arbeitsverhältnis
  • Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeit zum Home-Office
  • Modernes Büro im Herzen von München
  • Regelmäßige Gastauftritte namhafter Sterneköche


  • Munich, Bayern, Deutschland Munich Professionals Vollzeit

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  • Souschef Bankettküche

    vor 2 Monaten


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    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Souschef für unsere Bankettküche im Infinity Hotel München. Als Souschef sind Sie verantwortlich für die Qualität und Sicherheit der Speisen, die wir unseren Gästen anbieten.HauptraumfelderQualitätsbewusste Produktion von Speisen für unsere Restaurants und VeranstaltungenSicherstellung der Konstanz...

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  • Munich, Bayern, Deutschland Marché Mövenpick Restaurants Audi Forum Ingolstadt Vollzeit

    Über unsDas Restaurant AVUS im Audi Forum Ingolstadt ist ein führendes Fine Dining-Etablissement, das sich durch eine elegante Atmosphäre und eine Küche auszeichnet, die auf hochwertige regionale Produkte setzt.Unsere KücheUnsere Küche verwendet bevorzugt hochwertige Produkte aus der Region, um einen gesunden, authentischen und vitalen Genuss zu...

  • Souschef Bankettküche

    vor 2 Monaten


    Munich, Bayern, Deutschland Infinity Hotel Munich Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Souschef für unsere Bankettküche im Infinity Hotel München. Als Souschef sind Sie verantwortlich für die Qualitätskontrolle und die Organisation der Küchenprozesse. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, um die beste Gästeerfahrung zu gewährleisten.VerantwortlichkeitenQualitätskontrolle...

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    vor 2 Monaten


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  • Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen eine erfahrene Küchenleiterin oder einen erfahrenen Küchenleiter für unsere zentrale Küche im KWA Georg-Brauchle-Haus. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Weiterentwicklung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der kompletten Speisenversorgung. Verantwortlichkeiten:• Stellvertretende Führung...

  • Küchenleiter

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  • Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen eine erfahrene Küchenleitung für unsere Zentralküche in München. Als Stellvertreter der Küchenleitung sind Sie für die Weiterentwicklung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der kompletten Speisenversorgung verantwortlich. Ihre Aufgaben: Steuerung und Sicherung unseres Qualitätsanspruches Stellvertretende Führung...


  • Munich, Bayern, Deutschland Green Club Vollzeit

    Deine RolleWir suchen einen erfahrenen Teamleiter für unsere Systemgastronomie-Abteilung. Als Teamleiter wirst du das Tagesgeschäft leiten, dein Team motivieren und sicherstellen, dass alle Abläufe reibungslos laufen.Deine AufgabenDas Tagesgeschäft in unserer neuen Filiale verantworten und einen reibungslosen Ablauf sicherstellen.Die Salat-Produktion in...


  • Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene KüchenleitungDie KWA Georg-Brauchle-Haus GmbH ist ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche in...