Souschef (m/w/d) - Führungskraft in der Großgastronomie

Vor 5 Tagen


Munich, Bayern, Deutschland Munich Professionals Vollzeit
Souschef (m/w/d) - Jobbeschreibung

Munich Professionals ist ein moderner Dienstleister für Personalvermittlung und Arbeitnehmerüberlassung. Wir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für ein traditionsreiches Wirtshaus in München.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Unterstützen des Küchenchefs bei der Führung des Teams
  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Mise en place und Durchführung von Events, sowie à la Carte und Menü Geschäft
  • Zusammenstellen benötigter Waren zur Herstellung nach festgelegten Rezepturen
  • Einbringen von Ideen hinsichtlich des Konzepts
  • Verarbeitung frischer Zutaten aus eigener Herstellung
  • Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität
  • Einhalten der Hygiene- und Arbeitsrichtlinien 'HACCP'
Anforderungen
  • Abgeschlossene Ausbildung zur/m Koch/ Köchin
  • Erste Berufserfahrung wünschenswert, gerne auch Berufseinsteiger
  • Aktuelle Belehrung gemäß §43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG) wünschenswert, kann nachgeholt werden bei Bedarf
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Absolute Zuverlässigkeit sowie Teamfähigkeit
Benefits
  • Attraktives Gehalt inkl. Sonderleistungen
  • Umfangreiche Sozialleistungen, inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Besonderen Urlaubsanspruch von bis zu 30 Tagen pro Jahr
  • Unbefristeten Arbeitsvertrag und sicheres Arbeitsverhältnis
  • Flexible Arbeitszeiten und Möglichkeit zum Home-Office
  • Modernes Büro im Herzen von München
  • Regelmäßige Gastauftritte namhafter Sterneköche


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  • Munich, Bayern, Deutschland Infinity Hotel Munich Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Souschef für unsere Bankettküche im Infinity Hotel München. Als Souschef sind Sie verantwortlich für die Qualität und Sicherheit der Speisen, die wir unseren Gästen anbieten.HauptraumfelderQualitätsbewusste Produktion von Speisen für unsere Restaurants und VeranstaltungenSicherstellung der Konstanz...


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    Über unsDas Seminar- und Freizeithaus Aiterbach ist ein traditionsreiches Hotel mit 33 Zimmern, Restaurant, Stuben, Sommerterrasse und großem Park. Wir bieten eine Veranstaltungsfläche von bis zu 90 Personen und sind ganzjährig geöffnet.Die StelleWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit, der sich in unserem Team im Hotel...


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    Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position des Souschefs bei Asam Schlössl. Als Souschef bist du verantwortlich für die Leitung Deines Aufgabenbereiches und die Führung Deines Teams.Deine Aufgaben:Die verantwortliche Leitung Deines AufgabenbereichesTeam-Führung und -EntwicklungDie Verantwortung für die Zubereitung und Qualität...


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  • Munich, Bayern, Deutschland Dorint An der Kongresshalle Augsburg Vollzeit

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    Über das The Charles HotelDas The Charles Hotel ist ein Mitglied der Leading Hotels of the World und bietet 160 Gästezimmer und Suiten. Es befindet sich in einer einzigartigen Lage zwischen dem Alten Botanischen Garten und dem Karlsplatz.Unser AngebotEinzigartige Lage in der StadtPreisgekröntes Haus mit 160 Gästezimmern und Suiten Mitglied der Leading...


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  • Munich, Bayern, Deutschland Platzl Hotel Vollzeit

    Als Familienunternehmen verbinden wir im Herzen Münchens seit Generationen bayerische Gastlichkeit mit moderner Lebensart.Unser Unternehmen, die PLATZL HOTELS, ist mehr als nur ein Hotel mit Tagungsräumen und Restaurants. Als Marke stehen wir für Ziele, Werte und Versprechen, die über das reine Übernachtungs- und Bewirtungsangebot hinausgehen.Wir suchen...