Ausbildung zur Lebensmitteltechnikerin

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

In der Rolle als Fachkraft für Lebensmitteltechnik überwachst und kontrollierst Du sämtliche Abläufe in der Lebensmittelverarbeitung: vom Rohstoff bis zum Endprodukt. Bei Fleischhof Rasting GmbH liegt Dein Fokus auf der Einhaltung ökologischer Standards in der Lebensmittelproduktion, um einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.

• Du stellst Lebensmittel unter strengen hygienischen Richtlinien her.
• Du richtest Produktionsanlagen ein und überwachst deren Betrieb.
• Du führst Qualitätskontrollen der produzierten Waren durch.

Anforderungen

• Hauptschulabschluss oder gleichwertiger Abschluss.
• Hohe Ansprüche an die Qualität Deiner Arbeit und der Lebensmittel.
• Teamfähigkeit und kooperatives Arbeiten.
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
• Bewusstsein für hygienische Standards.
• Selbstständige Arbeitsweise.
• Technisches Verständnis und Interesse.
• Planungs- und Organisationsgeschick.

Vorteile der Ausbildung

• Zusätzliche Leistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Intensive Betreuung durch erfahrene Ausbilder:innen.
• Starker Teamzusammenhalt.
• Hohe Chancen auf Übernahme nach der Ausbildung.
• Möglichkeiten zur Weiterbildung nach Abschluss der Lehre.

Ausbildungsdauer und -inhalte

Die Ausbildung dauert drei Jahre, kann jedoch unter bestimmten Bedingungen verkürzt werden. Nach erfolgreichem Abschluss bist Du qualifiziert als Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Während Deiner Ausbildungszeit wirst Du lernen, landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe in Lebensmittel oder Zutaten zu verarbeiten. Du wirst Dich intensiv mit den ökologischen Aspekten der Lebensmittelproduktion auseinandersetzen und die hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards, die bei Fleischhof Rasting GmbH gelten, kennenlernen. Nach der Ausbildung stehen Dir verschiedene Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung offen, um Dich in Bereichen wie Qualitätssicherung, Produktentwicklung oder Prozessoptimierung zu spezialisieren.