Stellvertretende Küchenleitung

STELLEN­AUS­SCHREIBUNG

Ihre Einsatzbereitschaft und Leidenschaft sind gefragt in unserem Unternehmen.

Die BHV GmbH ist eine Tochtergesellschaft der AWO-Nordhessen, die sich auf die Versorgung von Senioreneinrichtungen, Kindertagesstätten, sozialen Einrichtungen und Tagespflegen in der Region Nordhessen spezialisiert hat. Zudem bieten wir einen Lieferservice für Mahlzeiten an.

UNSER ANGEBOT

• Ein Tarifvertrag mit der NGG, der Regelungen zu Zuschlägen, Urlaub, Vergütung und mehr umfasst
• Umfassende Unterstützung während der Einarbeitungsphase
• Gestaltungsspielraum in Ihrem Verantwortungsbereich
• Betriebliche Altersvorsorge, 60% Urlaubsgeld, 50% Zuschlag für Einsätze an Sonn- und Feiertagen, 100% Zuschlag für Einsätze an Feiertagen nach 14 Uhr
• Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
• Überwiegend Frühdienste

IHRE AUFGABEN

Sie übernehmen folgende Verantwortlichkeiten:

• Die Zubereitung von Speisen für die stationäre Seniorenverpflegung sowie für den Lieferservice
• Die Unterstützung des Küchenleiters bei der Führung des Küchenteams, der Dienstplanung, der Organisation der Arbeitsabläufe und der Anleitung der Mitarbeitenden
• Die bedarfsgerechte Bestellung und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien
• Die Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften sowie des HACCP-Konzepts, der Arbeitssicherheits- und Umweltrichtlinien und die Sicherstellung der Speisen- und Produktionsqualität

IHR PROFIL

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erfahrungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in der Heimversorgung, sind wünschenswert, ebenso wie fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Sie sind kundenorientiert und besitzen ein starkes Dienstleistungsbewusstsein
• Ein motiviertes und freundliches Auftreten zeichnet Sie aus

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.