Sous Chef Pâtissier

vor 2 Wochen

Berlin, Berlin, Deutschland Berlin Cuisine Jensen GmbH Vollzeit
Deine Rolle

Als Sous Chef Pâtissier bei Berlin Cuisine Jensen GmbH übernimmst du eine wichtige Führungsposition in unserer Pâtisserie. Du bist verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, die Kontrolle der Produktqualität und die Vertretung des Chefkonditors bei dessen Abwesenheit.

Deine Aufgaben
  • Die Organisation und Kontrolle des technologischen Prozesses der Dessertproduktion
  • Die Sicherstellung, dass die Produkte den Qualitätsstandards, der Haltbarkeit und den Anforderungen der Kunden entsprechen
  • Die Überwachung der Einhaltung von Rezepten, Sicherheitsmaßnahmen und Hygienebestimmungen in der Küche
  • Die Vorbereitung von Zutaten und die Überwachung ihres korrekten Einsatzes, einschließlich der Minimierung von Abfällen
  • Die Koordination der Arbeit von Konditoren und Küchenhilfen sowie die Schulung und Unterstützung ihrer Weiterentwicklung
Unsere Wünsche
  • Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Pâtissier und bereits fundierte Berufserfahrung in der Pâtisserie gesammelt, idealerweise auch in einer Führungsposition
  • Deine Leidenschaft für die Pâtisserie und Boulangerie treibt dich an, kreative und außergewöhnliche Desserts zu kreieren und dein Team dabei zu inspirieren
  • Du bist bereit, Verantwortung zu übernehmen und den Pâtisserie-Bereich aktiv mitzugestalten, sowohl in der Entwicklung neuer Kreationen als auch in der Organisation des täglichen Betriebs
  • Du verfügst über exzellente Fachkenntnisse und arbeitest detailorientiert, mit dem Ziel, dein Handwerk auf höchstem Niveau zu beherrschen und kontinuierlich weiterzuentwickeln
  • Als Teamplayer führst und motivierst du dein Team souverän, auch in stressigen Situationen, und behältst stets den Überblick
  • Du hast Erfahrung im Umgang mit hohem Geschäftsaufkommen und schaffst es, Abläufe effizient zu gestalten, ohne die Qualität aus den Augen zu verlieren
Unsere Werte
  • AMBITION. Wir pushen und unterstützen.
  • HONESTY. Wir sprechen miteinander und nicht übereinander. Wir gehen Hand in Hand MIT Kopf durch die Wand.
  • POWER. Wir geben Vollgas und haben dabei gute Laune.
  • QUALITY. Wir geben Vollgas und immer 100%. 10 von 10 ist unser Anspruch.
Über uns

Seit dem Start 2013 ist Berlin Cuisine ein schnell wachsendes Cateringunternehmen, das einzigartige Events in jeder Größenordnung durchführt. Für die Zufriedenheit unserer Kunden gehen wir Hand in Hand mit Kopf durch die Wand. Wir sind kompromisslos im Anspruch an Qualität und Effizienz, denn für die perfekte Dienstleistung geben wir alles – vor, auf und nach dem Event.

  • Sous Chef Pâtissier

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland Berlin Cuisine Jensen GmbH Vollzeit

    Deine RolleWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Pâtissier, der unsere Pâtisserie zu einem Spitzenort macht. Als zweitwichtigste Person in der Küche bist du verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, die Kontrolle der Produktqualität und die Vertretung des Chefkonditors bei dessen Abwesenheit.Deine AufgabenOrganisierst du den...

  • Sous Chef Pâtissier

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland Berlin Cuisine Jensen GmbH Vollzeit

    Deine RolleAls Sous Chef Pâtissier bei Berlin Cuisine Jensen GmbH übernimmst du eine wichtige Führungsposition in unserer Pâtisserie. Du bist verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, die Kontrolle der Produktqualität und die Vertretung des Chefkonditors bei dessen Abwesenheit.Deine AufgabenOrganisation und...

  • Sous Chef Pâtissier

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland Berlin Cuisine Jensen GmbH Vollzeit

    Deine RolleAls Sous Chef Pâtissier bist du die zweitwichtigste Person in der Küche und berichtest direkt an den Chefkonditor.Deine Hauptaufgaben sind die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, die Kontrolle der Produktqualität und die Vertretung des Chefkonditors bei dessen Abwesenheit.Der Sous Chef koordiniert das Küchenteam und...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland Pullman Berlin Schweizerhof Vollzeit

    Job Title: Sous ChefWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our culinary team at Pullman Berlin Schweizerhof. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Head Chef in the preparation and presentation of our dishes, ensuring that our high standards of quality and presentation are consistently...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland Pullman Berlin Schweizerhof Vollzeit

    Job Title: Sous ChefWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our culinary team at Pullman Berlin Schweizerhof. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Head Chef in the preparation and presentation of our dishes, ensuring that our high standards of quality and presentation are consistently...

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen

    Berlin, Berlin, Deutschland MINE Restaurant Vollzeit

    About the Role:We are seeking a highly skilled Sous Chef to join our team at MINE Restaurant. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for leading the preparation and presentation of our dishes, ensuring the highest standards of quality and consistency.Your Responsibilities:Delegating tasks to kitchen staff and coordinating with the...

  • Pâtissier Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland FREA GmbH Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Pâtissier Chef de Partie, der unsere Werte wie Kommunikation, Antrieb, gegenseitigen Respekt, Nachhaltigkeit und Teamarbeit teilt. Als Teil unseres dynamischen Teams werden Sie unsere Gäste mit herausragenden kulinarischen Kreationen begeistern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortlich für die...

  • Pâtissier Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland FREA GmbH Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Pâtissier Chef de Partie, der unsere Werte wie Kommunikation, Antrieb, gegenseitigen Respekt, Nachhaltigkeit und Teamarbeit teilt. Als Teil unseres dynamischen Teams werden Sie unsere Gäste mit herausragenden kulinarischen Kreationen begeistern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortlich für die...

  • Küchenleiter Pâtissier

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland FREA GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Pâtissier Chef de Partie, der unsere Werte wie Kommunikation, Antrieb, gegenseitigen Respekt, Nachhaltigkeit und Teamarbeit teilt. Als Chef de Partie Pâtissier sind Sie verantwortlich für die Herstellung von Patisserie-Produkten nach Rezeptvorgaben, die Entwicklung und Umsetzung neuer Kreationen und Desserts, die...

  • Küchenleiter Pâtissier

    vor 2 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland FREA GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Pâtissier Chef de Partie, der unsere Werte wie Kommunikation, Antrieb, gegenseitigen Respekt, Nachhaltigkeit und Teamarbeit teilt. Als Chef de Partie Pâtissier sind Sie verantwortlich für die Herstellung von Patisserie-Produkten nach Rezeptvorgaben, die Entwicklung und Umsetzung neuer Kreationen und Desserts, die...

  • Sous Chef m/w/d

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Zenner-Trebow GmbH Vollzeit

    Deine AufgabenAls Sous Chef bei Zenner-Trebow GmbH bist du verantwortlich für die Stellvertretung des Küchenchefs und die Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung für den Küchenbereich. Du unterstützt den Sous-Chef bei der Umsetzung der gesetzten Standards und bist für die Konzeption neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef...

  • Sous Chef m/w/d

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Zenner-Trebow GmbH Vollzeit

    Deine AufgabenAls Sous Chef bei Zenner-Trebow GmbH bist du verantwortlich für die Stellvertretung des Küchenchefs und die Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung für den Küchenbereich. Du unterstützt den Sous-Chef bei der Umsetzung der gesetzten Standards und bist für die Konzeption neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef...

  • Sous Chef für einzigartige kulinarische Erfahrungen

    vor 1 Woche

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Gäste mit seiner kreativen Küche begeistern kann. Der ideal Kandidat verfügt über mindestens 4 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position und ist in der Lage, Teams zu schulen und zu motivieren.HauptraumfeldUnser Sous Chef wird dazu beitragen, die hohen Standards für das Clärchens | Luna...

  • Sous Chef für Clärchens Ballhaus

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickeln und umsetzen möchte. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDefinieren und umsetzen...

  • Sous Chef für Clärchens Ballhaus

    vor 1 Monat

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickeln und umsetzen möchte. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDefinieren und umsetzen...

  • Sous Chef für Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickelt und umsetzt. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDefinieren und umsetzen von hohen...

  • Sous Chef für Clärchens Ballhaus

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland BHG Hospitality GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Standards bei Clärchens Ballhaus weiterentwickelt und umsetzt. Als wichtiger Teil unseres kulinarischen Führungsteams wird er ein qualitativ hochwertiges, saisonales und nachhaltiges Menü mit Flair produzieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDefinieren und umsetzen von hohen...

  • Sous Chef in Berlin

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services Vollzeit

    Unser Angebot an SieWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche leiten und unsere Kunden*innen begeistern kann.Ihre AufgabenDie Leitung der KücheDie Planung und Durchführung von EventsDie Koordination mit der EventleitungDie Überwachung der Qualität und der Sauberkeit in der KücheIhr ProfilAusbildung als Koch oder KöchinErnsthafte...

  • Sous Chef in Berlin

    vor 4 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services Vollzeit

    Unser Angebot an SieWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche leiten und unsere Kunden*innen begeistern kann.Ihre AufgabenDie Leitung der KücheDie Planung und Durchführung von EventsDie Koordination mit der EventleitungDie Überwachung der Qualität und der Sauberkeit in der KücheIhr ProfilAusbildung als Koch oder KöchinErnsthafte...

  • Sous Chef in Berlin

    vor 3 Wochen

    Berlin, Berlin, Deutschland Johannesstift Diakonie Services Vollzeit

    Unser Angebot an SieWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche leiten und unsere Kunden*innen begeistern kann.Ihre AufgabenKüchenleitung: Sie stellen in enger Abstimmung mit der Eventleitung das passende Angebot für unsere Kunden*innnen und haben dabei auch stets die Kosten im Blick.Rezeptentwicklung: Sie bringen neue Ideen für Rezepte mit...