Leitung Gastronomie

vor 1 Monat


Berlin, Deutschland Mosaik Unternehmensverbund Vollzeit

und Förderbereich (BFB) und in der Beruflichen Bildung verantwortlich. Langfristiges Ziel der Beruflichen Bildung und Arbeit in den Werkstätten ist die Qualifizierung für Ausbildungs
- und Arbeitsverhältnisse auf dem ersten Arbeitsmarkt. Zum aktuellen Zeitpunkt bieten die Mosaik-Berlin gGmbH mehr als 1.500 Werkstattbeschäftigten und BFB-Teilnehmern effektive Rahmenbedingungen für eine gesellschaftliche Integration.

Für unseren Unternehmensverbund suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Leitung Gastronomie (m/w/d)

Aufgaben
- Verantwortung für unsere Gastronomieobjekte (Kantinen, Groß- und Verteilerküchen, Restaurants) in Berlin und Brandenburg
- Führung und Koordination der Teams der jeweiligen Objekte
- Konzeption und Umsetzen von zielgruppenorientierten Maßnahmen
- Verantwortung für die Gewährleistung reibungsloser Betriebsabläufe in allen gastronomischen Einrichtungen
- Mitwirkung bei der Festlegung, Einhaltung und Entwicklung betriebswirtschaftlicher Kennziffern
- Verantwortung eines optimalen wirtschaftlichen Ergebnisses sowie eine bestmögliche Gästezufriedenheit
- Maßgebliche Mitwirkung bei der Beantragung und Erlangung erforderlicher behördlicher (Betriebs-) Genehmigung
- Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlicher, behördlicher und internen Auflagen, zum Beispiel in Bezug auf Lebensmittellagerung, HCCP-Richtlinien, Arbeitssicherheit, Infektionsschutz und Qualitätsmanagement
- Unterstützung der Geschäftsführung in allen Belangen der Gastronomie und regelmäßige Berichtserstattung
- Koordination, Pflege und Beantwortung von Gästen-/Kunden
- und Pressekontakten
- Federführende Mitwirkung bei Presse
- und Öffentlichkeitsarbeit

Qualifikation
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- gerne als Koch, Restaurant-/Hotelfachwirt (m/w/d) o.ä.,
- Idealerweise mehrjährige gastronomische Erfahrung in leitender Funktion
- Federführende Steuerung von Umsatz, Personal
- und Sachkosten; Planungs
- und Kalkulationssicherheit, Kompetenz zur Budgetsteuerung und Zahlenaffinität.
- Sicherer Umgang mit dem Microsoft Office Paket (Word, Excel und Outlook) und modernen Kommunikationskanälen sowie elektronischen Kassensystemen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Kommunikations
- und Organisationsstärke, Führungskompetenz, souveränes Auftreten, Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit
- Serviceorientierung sowie die Bereitschaft zu etwaigen Dienstreisen und Einsätzen an Veranstaltungswochenenden und -abenden

**Benefits**:

- eine interessante, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe mit einem hohen Maß an Mitwirkungs
- und Gestaltungsmöglichkeiten
- geregelte Arbeitszeiten (Mo-Fr) im Beschäftigungsumfang von 38,5 Stunden/Woche (Vollzeit)
- Vergütung nach geltender Entgeltordnung zzgl. freiwilligen Sonderzahlungen (z. B. Urlaubs-/Weihnachtsgeld) sowie Kinderzuschlägen
- 29 Urlaubstagen (zzgl. Heiligabend und Silvester arbeitsfrei)
- Zuschuss zur betrieblichen Altersversorgung und Vermögenswirksame Leistungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement / Bezuschussung verschiedener Präventionsangebote (z. B. Gesundheitskurse, Mitgliedschaft bei Fitness First / EGYM Wellpass); Corporate Benefits
- Fortbildungen und Schulungen für unsere Mitarbeitenden sind bei uns selbstverständlich

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Die Stelle ist im Rahmen des Teilzeit
- und Befristungsgesetzes vorerst für 12 Monate befristet.Eine Entfristung ist nach 24 Monaten vorgesehen.Nähere Informationen erhalten Sie bei Herrn Hüdür, c.hudur(at)mosaik-berlin.de.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung unter Angabe der Referenz-Nr: 2023102.Der direkte Weg zu uns führt über E-Mail: bewerbung(at)mosaik-berlin.de,Mosaik-Berlin gGmbH, Personalabteilung, Ifflandstraße 12, 10179 Berlin

Datenschutzhinweise für Bewerberinnen und Bewerber


  • Leitung Gastronomie

    vor 1 Monat


    Berlin, Deutschland Das Mosaik e.V. Vollzeit

    Für unseren Unternehmensverbund suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter für die **Leitung Gastronomie (m/w/d)** **Aufgaben sind**: - Verantwortung für unsere Gastronomieobjekte (Kantinen, Groß- und Verteilerküchen, Restaurants) in Berlin und Brandenburg - Führung und Koordination der Teams der jeweiligen Objekte - Konzeption und...

  • Leitung Gastronomie

    vor 1 Monat


    Berlin-Mitte, Deutschland Mosaik Unternehmensverbund Vollzeit

    **Für unseren Unternehmensverbund suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine** Leitung Gastronomie (m/w/d) **Ihr Aufgabenbereich**: - Verantwortung für unsere Gastronomieobjekte (Kantinen, Groß- und Verteilerküchen, Restaurants) in Berlin und Brandenburg - Führung und Koordination der Teams der jeweiligen Objekte - Konzeption und Umsetzen von...

  • Leitung Gastronomie

    vor 1 Monat


    Berlin, Deutschland Mosaik Unternehmensverbund Vollzeit

    Die Mosaik-Berlin gGmbH ist für die Förderung, Rehabilitierung und Beschäftigung von Menschen mit Behinderung in Werkstätten, im Beschäftigungs - und Förderbereich (BFB) und in der Beruflichen Bildung verantwortlich. Langfristiges Ziel der Beruflichen Bildung und Arbeit in den Werkstätten ist die Qualifizierung für Ausbildungs - und...


  • Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH Vollzeit

    Ihre Aufgaben Verantwortliche Leitung, Organisation und Koordination des gastronomischen Betriebes • Planung und Ausführung von Sonderveranstaltungen, Konferenzen und Aktionstagen • Personalmanagement und fachliche Personalführung für den gastronomischen Betrieb • Lebensmitteleinkauf über die Warenwirtschaft • Sicherstellung der...

  • Küchenchef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Berlin, Deutschland Consortium Gastronomie GmbH Vollzeit

    Küchenchef (m/w/d) bei Consortium Gastronomie GmbH | softgarden View job here Küchenchef (m/w/d) Vollzeit 10557 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung 17.05.24 ...


  • Berlin, Deutschland Consortium Gastronomie GmbH Vollzeit

    Küchenchef (m/w/d) Restaurant bei Consortium Gastronomie GmbH | softgarden View job here Küchenchef (m/w/d) Restaurant Vollzeit 10557 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung ...


  • Berlin, Deutschland Wendepunkt gGmbH Vollzeit

    Deine Aufgaben Wir eröffnen ein neues Café auf einem zentralen Platz in Berlin und werden nicht nur leckere Getränke und Speisen anbieten - wir haben zudem auch die Aufgabe, für die Anwohner ein sozialkulturelles Angebot zu organisieren. D.h. Qualitäts-Gastronomie plus soziales Engagement! Du bist die/der Richtige für uns, wenn Du bereit bist,...


  • Berlin, Deutschland Menüpartner B.V. & Co. KG Vollzeit

    Mit weit über 1.000 Mitarbeitern sind wir regional spezialisiert auf die Bewirtschaftung von Küchen in Kitas und Schulen: frisch gekocht und zubereitet dort, wo unsere jungen Gäste sitzen. Als eines der ersten Unternehmen der Branche sind wir nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert. Bereits 450 Einrichtungen schätzen unsere Qualitäten in Essen & Service...


  • Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH Vollzeit

    Referenz-Nr. ZVI0654 **Leitung - Medizinmanagement und -strategie, Organisation und Katastrophenschutz (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von...

  • F&b Leitung

    vor 1 Monat


    Berlin, Deutschland Vienna House Easy By Wyndham Potsdamer Platz Vollzeit

    **Als F&B Leitung (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.** - die Abteilung unseres F&B Teams (Frühstück und á-la-carte Service) selbstständig und eigenverantwortlich zu führen und deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten - bei der Einstellung deines F&B Teams aktiv mitzuwirken - unser F&B Department betriebswirtschaftlich zu steuern und die Umsatzziele durch...


  • Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH Vollzeit

    Referenz-Nr. VSG0403 **Leitung Strategischer Einkauf - Medizin und Medizintechnik (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer...


  • Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH Vollzeit

    Referenz-Nr. VSGKFH0023 **Job als **Stellv. Leitung im Patientenbegleitservice (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer...

  • Technische Leitung

    vor 1 Monat


    Berlin, Deutschland lhc Vollzeit

    Bereit für den nächsten Karriereschritt? Wir bringen Fach - und Führungskräfte in Hospitality undReal Estatemit Top-Arbeitgebern zusammen. Für unseren Partner, ein Berliner Lifestyle Hotel mit Traditionsuchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Technischen Leiter (m/w/d) Leitung der Technikabteilung durchSicherstellung eines reibungslosen...


  • Berlin, Deutschland Berliner Kaffeerösterei Vollzeit

    Die Berliner Kaffeerösterei vereint unter einem Dach die handwerkliche Produktion von Röstkaffee, den Groß- & Einzelhandel mit Kaffee, Tee und Konfiserie sowie die Herstellung feinster Konditorwaren. Unsere Kunden schätzen unser kompromissloses Qualitätsversprechen und entscheiden sich für unsere einzigartigen Manufakturprodukte getreu dem Motto:...


  • Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH Vollzeit

    Referenz-Nr. VSG0143 **Job als **Leitung Inhouselogistik (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden...

  • Leitung Apotheke

    vor 1 Monat


    Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH Vollzeit

    Referenz-Nr. ZVI0104 **Leitung Apotheke (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden Hauptstadt. Für die Apotheke...


  • Berlin, Deutschland Planted Foods GmbH Vollzeit

    Wir sind Planted und wir haben Großes vor – und dafür brauchen wir DICH! Nach Jahren der Forschung wurde Planted im Juli 2019 als Spin-off der ETH Zürich gegründet. Unser Ziel ist es, die Welt besser zu machen. Mit einem revolutionären Plan: Biostrukturiertes Fleisch aus Pflanzen, das dem tierischen in Nichts nachsteht, mit einzigartigem Geschmack und...


  • Berlin, Deutschland Planted Foods GmbH Vollzeit

    Wir sind Planted und wir haben Großes vor – und dafür brauchen wir DICH! Nach Jahren der Forschung wurde Planted im Juli 2019 als Spin-off der ETH Zürich gegründet. Unser Ziel ist es, die Welt besser zu machen. Mit einem revolutionären Plan: Biostrukturiertes Fleisch aus Pflanzen, das dem tierischen in Nichts nachsteht, mit einzigartigem Geschmack und...


  • Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH Vollzeit

    Referenz-Nr. KNK1933 **Stellv. Leitung der Kinderrettungsstelle (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden...


  • Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH Vollzeit

    Referenz-Nr. ZVI0703 **Leitung Konzernrevision (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden Hauptstadt. Für das...