Leitung Gastronomie
vor 1 Monat
und Förderbereich (BFB) und in der Beruflichen Bildung verantwortlich. Langfristiges Ziel der Beruflichen Bildung und Arbeit in den Werkstätten ist die Qualifizierung für Ausbildungs
- und Arbeitsverhältnisse auf dem ersten Arbeitsmarkt. Zum aktuellen Zeitpunkt bieten die Mosaik-Berlin gGmbH mehr als 1.500 Werkstattbeschäftigten und BFB-Teilnehmern effektive Rahmenbedingungen für eine gesellschaftliche Integration.
Für unseren Unternehmensverbund suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Leitung Gastronomie (m/w/d)
Aufgaben
- Verantwortung für unsere Gastronomieobjekte (Kantinen, Groß- und Verteilerküchen, Restaurants) in Berlin und Brandenburg
- Führung und Koordination der Teams der jeweiligen Objekte
- Konzeption und Umsetzen von zielgruppenorientierten Maßnahmen
- Verantwortung für die Gewährleistung reibungsloser Betriebsabläufe in allen gastronomischen Einrichtungen
- Mitwirkung bei der Festlegung, Einhaltung und Entwicklung betriebswirtschaftlicher Kennziffern
- Verantwortung eines optimalen wirtschaftlichen Ergebnisses sowie eine bestmögliche Gästezufriedenheit
- Maßgebliche Mitwirkung bei der Beantragung und Erlangung erforderlicher behördlicher (Betriebs-) Genehmigung
- Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlicher, behördlicher und internen Auflagen, zum Beispiel in Bezug auf Lebensmittellagerung, HCCP-Richtlinien, Arbeitssicherheit, Infektionsschutz und Qualitätsmanagement
- Unterstützung der Geschäftsführung in allen Belangen der Gastronomie und regelmäßige Berichtserstattung
- Koordination, Pflege und Beantwortung von Gästen-/Kunden
- und Pressekontakten
- Federführende Mitwirkung bei Presse
- und Öffentlichkeitsarbeit
Qualifikation
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- gerne als Koch, Restaurant-/Hotelfachwirt (m/w/d) o.ä.,
- Idealerweise mehrjährige gastronomische Erfahrung in leitender Funktion
- Federführende Steuerung von Umsatz, Personal
- und Sachkosten; Planungs
- und Kalkulationssicherheit, Kompetenz zur Budgetsteuerung und Zahlenaffinität.
- Sicherer Umgang mit dem Microsoft Office Paket (Word, Excel und Outlook) und modernen Kommunikationskanälen sowie elektronischen Kassensystemen.
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Kommunikations
- und Organisationsstärke, Führungskompetenz, souveränes Auftreten, Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit
- Serviceorientierung sowie die Bereitschaft zu etwaigen Dienstreisen und Einsätzen an Veranstaltungswochenenden und -abenden
**Benefits**:
- eine interessante, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe mit einem hohen Maß an Mitwirkungs
- und Gestaltungsmöglichkeiten
- geregelte Arbeitszeiten (Mo-Fr) im Beschäftigungsumfang von 38,5 Stunden/Woche (Vollzeit)
- Vergütung nach geltender Entgeltordnung zzgl. freiwilligen Sonderzahlungen (z. B. Urlaubs-/Weihnachtsgeld) sowie Kinderzuschlägen
- 29 Urlaubstagen (zzgl. Heiligabend und Silvester arbeitsfrei)
- Zuschuss zur betrieblichen Altersversorgung und Vermögenswirksame Leistungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement / Bezuschussung verschiedener Präventionsangebote (z. B. Gesundheitskurse, Mitgliedschaft bei Fitness First / EGYM Wellpass); Corporate Benefits
- Fortbildungen und Schulungen für unsere Mitarbeitenden sind bei uns selbstverständlich
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Die Stelle ist im Rahmen des Teilzeit
- und Befristungsgesetzes vorerst für 12 Monate befristet.Eine Entfristung ist nach 24 Monaten vorgesehen.Nähere Informationen erhalten Sie bei Herrn Hüdür, c.hudur(at)mosaik-berlin.de.
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung unter Angabe der Referenz-Nr: 2023102.Der direkte Weg zu uns führt über E-Mail: bewerbung(at)mosaik-berlin.de,Mosaik-Berlin gGmbH, Personalabteilung, Ifflandstraße 12, 10179 Berlin
Datenschutzhinweise für Bewerberinnen und Bewerber
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Leitung Gastronomie
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Das Mosaik e.V. VollzeitFür unseren Unternehmensverbund suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter für die **Leitung Gastronomie (m/w/d)** **Aufgaben sind**: - Verantwortung für unsere Gastronomieobjekte (Kantinen, Groß- und Verteilerküchen, Restaurants) in Berlin und Brandenburg - Führung und Koordination der Teams der jeweiligen Objekte - Konzeption und...
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Leitung Gastronomie
vor 1 Monat
Berlin-Mitte, Deutschland Mosaik Unternehmensverbund Vollzeit**Für unseren Unternehmensverbund suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine** Leitung Gastronomie (m/w/d) **Ihr Aufgabenbereich**: - Verantwortung für unsere Gastronomieobjekte (Kantinen, Groß- und Verteilerküchen, Restaurants) in Berlin und Brandenburg - Führung und Koordination der Teams der jeweiligen Objekte - Konzeption und Umsetzen von...
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Leitung Gastronomie
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Mosaik Unternehmensverbund VollzeitDie Mosaik-Berlin gGmbH ist für die Förderung, Rehabilitierung und Beschäftigung von Menschen mit Behinderung in Werkstätten, im Beschäftigungs - und Förderbereich (BFB) und in der Beruflichen Bildung verantwortlich. Langfristiges Ziel der Beruflichen Bildung und Arbeit in den Werkstätten ist die Qualifizierung für Ausbildungs - und...
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Teamleitung Gastronomie
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH VollzeitIhre Aufgaben Verantwortliche Leitung, Organisation und Koordination des gastronomischen Betriebes • Planung und Ausführung von Sonderveranstaltungen, Konferenzen und Aktionstagen • Personalmanagement und fachliche Personalführung für den gastronomischen Betrieb • Lebensmitteleinkauf über die Warenwirtschaft • Sicherstellung der...
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Küchenchef (m/w/d)
vor 2 Wochen
Berlin, Deutschland Consortium Gastronomie GmbH VollzeitKüchenchef (m/w/d) bei Consortium Gastronomie GmbH | softgarden View job here Küchenchef (m/w/d) Vollzeit 10557 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung 17.05.24 ...
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Küchenchef (m/w/d) Restaurant
vor 4 Wochen
Berlin, Deutschland Consortium Gastronomie GmbH VollzeitKüchenchef (m/w/d) Restaurant bei Consortium Gastronomie GmbH | softgarden View job here Küchenchef (m/w/d) Restaurant Vollzeit 10557 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung ...
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Café-leitung / Barista Mit Sozialem Engagement
vor 4 Wochen
Berlin, Deutschland Wendepunkt gGmbH VollzeitDeine Aufgaben Wir eröffnen ein neues Café auf einem zentralen Platz in Berlin und werden nicht nur leckere Getränke und Speisen anbieten - wir haben zudem auch die Aufgabe, für die Anwohner ein sozialkulturelles Angebot zu organisieren. D.h. Qualitäts-Gastronomie plus soziales Engagement! Du bist die/der Richtige für uns, wenn Du bereit bist,...
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Betriebsleiter Gastronomie
vor 4 Wochen
Berlin, Deutschland Menüpartner B.V. & Co. KG VollzeitMit weit über 1.000 Mitarbeitern sind wir regional spezialisiert auf die Bewirtschaftung von Küchen in Kitas und Schulen: frisch gekocht und zubereitet dort, wo unsere jungen Gäste sitzen. Als eines der ersten Unternehmen der Branche sind wir nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert. Bereits 450 Einrichtungen schätzen unsere Qualitäten in Essen & Service...
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Leitung - Medizinmanagement Und -strategie
Vor 4 Tagen
Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH VollzeitReferenz-Nr. ZVI0654 **Leitung - Medizinmanagement und -strategie, Organisation und Katastrophenschutz (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von...
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F&b Leitung
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Vienna House Easy By Wyndham Potsdamer Platz Vollzeit**Als F&B Leitung (m/w/d) sind deine Aufgaben u.a.** - die Abteilung unseres F&B Teams (Frühstück und á-la-carte Service) selbstständig und eigenverantwortlich zu führen und deinen Arbeitsplatz aktiv mitzugestalten - bei der Einstellung deines F&B Teams aktiv mitzuwirken - unser F&B Department betriebswirtschaftlich zu steuern und die Umsatzziele durch...
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Leitung Strategischer Einkauf
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH VollzeitReferenz-Nr. VSG0403 **Leitung Strategischer Einkauf - Medizin und Medizintechnik (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer...
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Stellv. Leitung Im Patientenbegleitservice
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH VollzeitReferenz-Nr. VSGKFH0023 **Job als **Stellv. Leitung im Patientenbegleitservice (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer...
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Technische Leitung
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland lhc VollzeitBereit für den nächsten Karriereschritt? Wir bringen Fach - und Führungskräfte in Hospitality undReal Estatemit Top-Arbeitgebern zusammen. Für unseren Partner, ein Berliner Lifestyle Hotel mit Traditionsuchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Technischen Leiter (m/w/d) Leitung der Technikabteilung durchSicherstellung eines reibungslosen...
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Leitung (M/w/d) Produktion & Logistik
vor 2 Monaten
Berlin, Deutschland Berliner Kaffeerösterei VollzeitDie Berliner Kaffeerösterei vereint unter einem Dach die handwerkliche Produktion von Röstkaffee, den Groß- & Einzelhandel mit Kaffee, Tee und Konfiserie sowie die Herstellung feinster Konditorwaren. Unsere Kunden schätzen unser kompromissloses Qualitätsversprechen und entscheiden sich für unsere einzigartigen Manufakturprodukte getreu dem Motto:...
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Leitung Inhouselogistik
vor 4 Wochen
Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH VollzeitReferenz-Nr. VSG0143 **Job als **Leitung Inhouselogistik (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden...
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Leitung Apotheke
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH VollzeitReferenz-Nr. ZVI0104 **Leitung Apotheke (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden Hauptstadt. Für die Apotheke...
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Gebietsleitung Gastronomie
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Planted Foods GmbH VollzeitWir sind Planted und wir haben Großes vor – und dafür brauchen wir DICH! Nach Jahren der Forschung wurde Planted im Juli 2019 als Spin-off der ETH Zürich gegründet. Unser Ziel ist es, die Welt besser zu machen. Mit einem revolutionären Plan: Biostrukturiertes Fleisch aus Pflanzen, das dem tierischen in Nichts nachsteht, mit einzigartigem Geschmack und...
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Gebietsleitung Gastronomie
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Planted Foods GmbH VollzeitWir sind Planted und wir haben Großes vor – und dafür brauchen wir DICH! Nach Jahren der Forschung wurde Planted im Juli 2019 als Spin-off der ETH Zürich gegründet. Unser Ziel ist es, die Welt besser zu machen. Mit einem revolutionären Plan: Biostrukturiertes Fleisch aus Pflanzen, das dem tierischen in Nichts nachsteht, mit einzigartigem Geschmack und...
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Stellv. Leitung Der Kinderrettungsstelle
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH VollzeitReferenz-Nr. KNK1933 **Stellv. Leitung der Kinderrettungsstelle (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden...
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Leitung Konzernrevision
vor 1 Monat
Berlin, Deutschland Vivantes – Netzwerk für Gesundheit GmbH VollzeitReferenz-Nr. ZVI0703 **Leitung Konzernrevision (m/w/d)**: Mittendrin. Mitarbeiten. Gemeinsam mit angesehenen Expertinnen und Experten. Wir sind der größte kommunale Klinikbetreiber Deutschlands mit über 100 Fachkliniken, Pflegeeinrichtungen und Instituten. Gestalten Sie die Gesundheitsversorgung von morgen in unserer pulsierenden Hauptstadt. Für das...