Stellvertretende Küchenleitung Gemeinschaftsküche

vor 6 Monaten

Berlin, Deutschland EKiM Zweckverband Vollzeit

**Arbeitgeber**: Stephanus Stiftung

**Stellenart**: Stelle für Fachkräfte, Stelle für Führungskräfte

**Arbeitsfeld**: Hauswirtschaft / Gebäude / Garten / Friedhof, Sonstiges

**Stellenumfang**: Teilzeit

**Befristung**:
**Arbeitsort**: Weinbergsweg 14, 10119 Berlin

**Eintrittsdatum**:
**Bewerbungsfrist**:
Stephanus bietet seit über 145 Jahren einen gemeinschaftlichen Ort für gelebte Menschlichkeit. Unser Anspruch ist es, die Zukunft der Gesellschaft aktiv mitzugestalten: mit viel Engagement, Fachlichkeit und Empathie.

Das bedeutet für uns auch, dass die fachliche und persönliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden eine Herzenssache für uns ist: Vom Trainee zur Hausleitung, von der Auszubildenden zur Fachkraft mit Spezialwissen oder vom geschätzten Teammitglied zur Bereichsleitung: Welchen nächsten Entwicklungsschritt wünschen Sie sich - fachlich, räumlich oder finanziell? Sprechen Sie mit uns darüber

Diakonie/Francesco Ciccolella

**Aufgabenbeschreibung**:

- Sie **verantworten **stellvertretend die **Organisation und Zubereitung aller Komponenten / Speisen** unter Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen, Mengenangaben und des Wareneinsatzes.
- Sie halten der Küchenleitung den Rücken frei,** koordinieren Dienstleistungsprozesse,** **arbeiten im Betriebsablauf mit** und unterstützen bei der Planung der Speisenabfolge.
- Sie behalten den **Wareneinkauf **im Blick, sichern sowohl die **Annahme als auch die Lagerung und dokumentieren** dabei alle relevanten Daten.
- Mit Ihrem Einsatz sichern Sie eine **erstklassige Dienstleistung,** garantieren die Produktqualität und fördern Ihr Team zu Bestleistungen.
- Sie motivieren die Mitarbeiter, **unterstützen **deren **Wohlbefinden **bei der täglichen Arbeitsbewältigung und steigern zudem die Kundenzufriedenheit.
- Sie **überwachen **die Einhaltung der internen **Sauberkeits
- und Hygienerichtlinien nach HACCP-Richtlinien.**

**Voraussetzungen**:

- Sie genießen es, Speisen zuzubereiten und weisen eine **abgeschlossene Ausbildung als Koch (**m/w) auf - idealerweise haben Sie eine Weiterbildung im Bereich "Sonderkostformen".
- Sie bringen **mindestens 3-jährige Berufserfahrung** in der Gemeinschaftsverpflegung mit, welche Sie idealerweise im Sozialbereich gemacht haben.
- Sie besitzen **erste Führungserfahrung,** verstehen die Bedürfnisse Ihrer Mitarbeiter und sorgen mit Ihren Impulsen dafür, dass der Spaß sowie die Freude am Job mit den Zielen Ihrer Küche harmonisieren.
- Sie sind kalkulationssicher, besitzen **betriebswirtschaftliche Kenntnisse **und haben** **gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office-Anwendungen sowie mit Warenwirtschaftsprogrammen.
- Sie arbeiten und **handeln **qualitätsbewusst, sind **dienstleistungsorientiert **und verstehen es, Kundenwünsche in Einklang mit Unternehmenszielen zu bringen.
- Sie sind bereit, unser **christliches Menschenbild** und unser **Leitbild **mitzutragen und in Ihrem Arbeitsalltag sichtbar werden zu lassen.

Keine bestimmte Konfession notwendig

**Unser Angebot**:

- Bei uns erwartet Sie die **Stabilität eines großen Unternehmens** mit über 145 Jahren Erfahrung am Markt sowie eine **engagierte Mitarbeitervertretung**. Wir möchten eine **langfristige, unbefristete Zusammenarbeit** mit Ihnen.
- Familie ist für uns ein wertvolles Gut: Wir begrüßen Ihren Nachwuchs mit einer **Willkommensüberraschung** und ermöglichen Ihnen selbstverständlich **freie Tage für besondere familiäre Anlässe**.
- Wir möchten, dass Sie sich wohl fühlen: Neben **Vorsorgeuntersuchungen** bei unserem Betriebsarzt erhalten Sie **finanzielle Zuschüsse** und ein **Gesundheitsticket** sowie kostenlosen Zugriff auf die **HUMANOO Gesundheitsapp.**

**Kontakt**:
Stephanus Stiftung

Albertinenstraße 20

13086 Berlin

DeutschlandHerr Christof Kollhoff

03096249402

**Bewerbung**:
Bitte bewerben Sie sich online und nutzen Sie dafür unser Bewerbungsformular.

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