Einkäufer (M/w/d)

vor 4 Wochen

Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der Gastronomie. In unseren XIAO Restaurants begeistern wir monatlich rund 65.000 Gäste und generieren einen monatlichen Umsatz von gerundet 1.250 TEUR. Mit viel Leidenschaft und Herzblut treiben unsere rund 250 Mitarbeiter die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden zwei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 15.000 TEUR anstreben.

Die Grundsteine hierfür sind bereits gelegt - daher suchen wir zur tatkräftigen Unterstützung für unseren Hauptsitz in Gelsenkirchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Einkäufer & Cost Controller (m/w/d).

Aufgaben
- Als F&B Cost Controller sind Sie hauptsächlich - aber nicht ausschließlich - für die Umsatz
- und Kostenkontrolle im F&B Bereich zuständig.
- Als Einkäufer verantworten Sie den operativen und strategischen Einkauf aller Warengruppen für die Restaurants (Einkaufsvolumen: 7.000.000 € Food & Beverage sowie 2.000.000 € Non-Food). Dabei sind Sie ein gnadenloser Verhandler und zeigen sich verbissen und unermüdlich in der preisgünstigsten Beschaffung der Waren.
- Sie führen eigenverantwortlich Ausschreibungen, Lieferantenverhandlungen und Jahresgespräche durch.
- Sie haben alles im Blick: Sie stellen die sorgfältige und vollständige Pflege aller Daten (Stammdaten, Konditionen, absatzrelevante Daten) sowie die Warenverfügbarkeit sicher.
- Sie erstellen Kennzahlenanalysen und sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Sortiments
- und Preisoptimierung. Dabei entwickeln Sie eigenständig Ansätze zur Reduzierung von Kosten.
- Eine weitere Ihrer Aufgaben ist die Erstellung von Monatsabschlüssen F&B (Soll-/IST-Vergleich, tägliches Küchenergebnis, Endbestandslisten, Verbrauchslisten und betrieblicher Gesamtverbrauch, Differenzliste).
- Außerdem stehen Sie dem Management der Restaurants bei Fragen zur Verfügung.
- Sie prüfen stichpunktartig die Inventuren und werten die Inventurergebnisse aller Restaurants aus.
- Sie übernehmen die Vor
- und Nachkalkulation sowie permanente Überwachung der Wareneinsätze und erstellen tägliche und monatliche Wareneinsatzberichte.
- Ihre analytischen Fähigkeiten kommen nicht zu kurz: Durch die Marktbeobachtung und -analyse des Wettbewerbs hinsichtlich des Sortiments und der Marktpreise, inkl. Trendscouting zur Identifikation von Produktinnovationen.

Qualifikation
- Studium der Wirtschaftswissenschaften, kaufmännische Berufsausbildung oder Grundausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z.B. Koch) mit entsprechender Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Einkauf, Kalkulation/Preisgestaltung bzw. F&B Controlling, optimalerweise in der Gastronomie oder Hotellerie
- Sehr gute MS-Office, insbesondere Excel-Kenntnisse
- Konzeptionelles und analytisches Denkvermögen
- Hohes Zahlenverständnis zur Analyse von Kennzahlen
- Strukturierte, selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie hohes Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägte Verhandlungsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Hohe Service
- und Leistungsbereitschaft sowie ausgeprägte Teamfähigkeit
- Sicheres und überzeugendes Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeit
- Spaß an aktuellen Trends und eigenem Gestaltungsspielraum
- Gute deutsche sowie englische Sprachkenntnisse in Wort und Schrift

**Benefits**:

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem erfolgreichen und expandierenden Unternehmen
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und hoher Gestaltungsspielraum mit Berichterstattung direkt an die Geschäftsführung
- Eigenverantwortliche Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Sie erhalten die einzigartige Möglichkeit, Teil einer Veränderung zu sein und die Weiterentwicklung des Unternehmens voranzutreiben.
- Eine offene Unternehmenskultur, flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
- Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
- Weiterbildungsmöglichkeiten, passend zu Ihren Aufgaben und Schwerpunkten
- Familiäre Unternehmenskultur mit wenig Bürokratie
- Flexible Arbeitszeiten
- Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
- Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
- Kostenlose Parkmöglichkeiten
- Jobticket

Klingt nach einer spannenden Herausforderung? Dann freuen wir uns darauf, mehr von Ihnen zu erfahren. Ihr CV, relevante Zeugnisse und ein kurzes, aber interessantes und aussagekräftiges Anschreiben, das uns verrät, was für ein Typ Sie sin

  • Sachbearbeiter Im Einkauf

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Stölting Service Group Vollzeit

    Service with a smile Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sachbearbeiter (m/w/d) im Einkauf in Vollzeit in Gelsenkirchen. Aufgaben **So sieht Ihr Aufgabengebiet aus**: - administrative Aufgaben im Einkauf - Beratung und Unterstützung bei im Einkauf relevanten Fragen - Einholung und Auswertung von Angeboten, sowie von Angebotsvergleichen und...

  • Assistenz Des Einkaufs

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 160 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland LEASOTEC GmbH Vollzeit

    **Was bieten wir**: - ❤ Gesundheitsbudget von 300 - 600 € netto pro Jahr: Frei wählbar für Zahnreinigung, Brillen, IGEL Leistungen, Osteopathie, Zuzahlungen etc. - Bewegen und 23 € netto pro Monat erhalten: Mit unserer SportApp honorieren wir jegliche Art von Bewegung (Schritte, Fitnessstudio, Radfahren, Tennis, Fußball uvm.) - Steuerfreie...

  • Teamleiter Einkauf

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland 2motion GmbH Vollzeit

    Die 2MOTION GmbH ist ein Beratungsunternehmen, dessen Portfolio die Erbringung von Services aus den kaufmännischen und technischen Bereichen für namhafte Kunden aus der Industrie und Wirtschaft beinhaltet.Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung in der Direktvermittlung als Sprungbrett zu Ihrem neuen Wunscharbeitgeber.**Wir suchen einen Teamleiter (m/w/d)...

  • Assistenz Des Einkaufs

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 160 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Teamleiter Einkauf

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland 2motion GmbH Vollzeit

    Die 2MOTION GmbH ist ein Beratungsunternehmen, dessen Portfolio die Erbringung von Services aus den kaufmännischen und technischen Bereichen für namhafte Kunden aus der Industrie und Wirtschaft beinhaltet. Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung in der Direktvermittlung als Sprungbrett zu Ihrem neuen Wunscharbeitgeber. **Wir suchen einen Teamleiter...

  • Sachbearbeiter Einkauf

    Vor 5 Tagen

    Gelsenkirchen, Deutschland goldrichtig personal gmbh Vollzeit

    Bei uns bist du goldrichtig als Sachbearbeiter Einkauf (m/w/d) Deine Stelle auf den Punkt gebracht Lohn/Gehalt Euro / Stunde Branche Dienstleistungen Abteilung Einkauf Zu besetzen ab sofort Anstellungsart Arbeitnehmerüberlassung Arbeitszeit Vollzeit goldrichtig steht für Chancengleichheit, Seriosität und Teamplay in einer modernen Arbeitswelt.Werde als...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland persona service AG & Co. KG Vollzeit

    Du glaubst, dass es den perfekten Job für Dich nicht gibt? Nun, wir machen da ganz andere Erfahrungen. Mit uns findest Du im kaufmännischen Bereich genau den Job, der sich Deiner Lebensplanung anpasst und in dem persönliche Betreuung und gegenseitige Wertschätzung selbstverständlich sind. Aufgaben - Du bist zuständig für die Erstellung und...

  • Mitarbeiter Operativer Einkauf

    vor 1 Woche

    Gelsenkirchen, Deutschland Vivawest Wohnen GmbH Vollzeit

    VIVAWEST ist einer der führenden Wohnungsanbieter in NRW und bewirtschaftet rund 120.000 Wohnungen in ca. 100 Kommunen an Rhein und Ruhr. Für den Bereich Einkauf, Fachbereich Operativer Einkauf, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen **Mitarbeiter Operativer Einkauf (m/w/d)**: **Wir bieten Ihnen**: - Eine attraktive Vergütung entsprechend...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Jobbeschreibung Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der Gastronomie. In...

  • Sachbearbeiter Einkauf

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland goldrichtig personal GmbH - Gelsenkirchen Vollzeit

    goldrichtig steht für Chancengleichheit, Seriosität und Teamplay in einer modernen Arbeitswelt.Werde als Mitarbeiter/in im Kundeneinsatz Teil des goldrichtig-TeamsSachbearbeiter Einkauf (m/w/d)Stellen-ID: 12250Standort: GelsenkirchenAnstellungsart(en): VollzeitArbeitszeit: Stunden pro WocheAufgaben, Kompetenzen und VerantwortungErstellung von Anfragen- und...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 2 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der Gastronomie. In...

  • Einkäufer / Metal- Und Stahlbereich (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Schmitt Stahlbau GmbH Vollzeit

    Die Firma Schmitt Stahlbau GmbH ist ein Mittelständiges Unternehmen in der Stahl und Metallverarbeitung. - Seit mehr als 90 Jahren werden Stahlbaukonstruktionen, Rohrleitungskomponenten, Druckbehälter sowie Anlagenkomponenten (Apparatebau) für industrielle Einsatzzwecke produziert. Aktuell haben wir Stellen als Strategischer Einkäufer (m/w/d) zu...

  • Mitarbeiter Operativer Einkauf

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Vivawest Wohnen GmbH Vollzeit

    VIVAWEST ist einer der führenden Wohnungsanbieter in NRW und bewirtschaftet rund Wohnungen in ca. 100 Kommunen an Rhein und Ruhr. Für den Bereich Einkauf, Fachbereich Operativer Einkauf, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Aufgaben Der Fachbereich "Operativer Einkauf" kümmert sich um die Durchführung schwieriger und komplexer...

  • Leiter Einkauf

    vor 2 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Hamburger Rieger Gelsenkirchen GmbH & Co KG Vollzeit

    Leiter Einkauf (m/w/d) Hamburger Containerboard ist Mitglied der österreichischen Prinzhorn Gruppe und bietet seinen Partner:innen in ganz Europa ein umfangreiches Programm an hochwertigen Produkten aus Wellpappe, Rohpapieren und Gipskarton. Der Erfolg des Unternehmens wird durch ein hohes Maß an Produkt-Know-how, modernste Technik und die...