Einkäufer (M/w/d)

vor 1 Monat


Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der Gastronomie. In unseren XIAO Restaurants begeistern wir monatlich rund 65.000 Gäste und generieren einen monatlichen Umsatz von gerundet 1.250 TEUR. Mit viel Leidenschaft und Herzblut treiben unsere rund 250 Mitarbeiter die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden zwei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 15.000 TEUR anstreben.

Die Grundsteine hierfür sind bereits gelegt - daher suchen wir zur tatkräftigen Unterstützung für unseren Hauptsitz in Gelsenkirchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Einkäufer & Cost Controller (m/w/d).

Aufgaben
- Als F&B Cost Controller sind Sie hauptsächlich - aber nicht ausschließlich - für die Umsatz
- und Kostenkontrolle im F&B Bereich zuständig.
- Als Einkäufer verantworten Sie den operativen und strategischen Einkauf aller Warengruppen für die Restaurants (Einkaufsvolumen: 7.000.000 € Food & Beverage sowie 2.000.000 € Non-Food). Dabei sind Sie ein gnadenloser Verhandler und zeigen sich verbissen und unermüdlich in der preisgünstigsten Beschaffung der Waren.
- Sie führen eigenverantwortlich Ausschreibungen, Lieferantenverhandlungen und Jahresgespräche durch.
- Sie haben alles im Blick: Sie stellen die sorgfältige und vollständige Pflege aller Daten (Stammdaten, Konditionen, absatzrelevante Daten) sowie die Warenverfügbarkeit sicher.
- Sie erstellen Kennzahlenanalysen und sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Sortiments
- und Preisoptimierung. Dabei entwickeln Sie eigenständig Ansätze zur Reduzierung von Kosten.
- Eine weitere Ihrer Aufgaben ist die Erstellung von Monatsabschlüssen F&B (Soll-/IST-Vergleich, tägliches Küchenergebnis, Endbestandslisten, Verbrauchslisten und betrieblicher Gesamtverbrauch, Differenzliste).
- Außerdem stehen Sie dem Management der Restaurants bei Fragen zur Verfügung.
- Sie prüfen stichpunktartig die Inventuren und werten die Inventurergebnisse aller Restaurants aus.
- Sie übernehmen die Vor
- und Nachkalkulation sowie permanente Überwachung der Wareneinsätze und erstellen tägliche und monatliche Wareneinsatzberichte.
- Ihre analytischen Fähigkeiten kommen nicht zu kurz: Durch die Marktbeobachtung und -analyse des Wettbewerbs hinsichtlich des Sortiments und der Marktpreise, inkl. Trendscouting zur Identifikation von Produktinnovationen.

Qualifikation
- Studium der Wirtschaftswissenschaften, kaufmännische Berufsausbildung oder Grundausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z.B. Koch) mit entsprechender Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Einkauf, Kalkulation/Preisgestaltung bzw. F&B Controlling, optimalerweise in der Gastronomie oder Hotellerie
- Sehr gute MS-Office, insbesondere Excel-Kenntnisse
- Konzeptionelles und analytisches Denkvermögen
- Hohes Zahlenverständnis zur Analyse von Kennzahlen
- Strukturierte, selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie hohes Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägte Verhandlungsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Hohe Service
- und Leistungsbereitschaft sowie ausgeprägte Teamfähigkeit
- Sicheres und überzeugendes Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeit
- Spaß an aktuellen Trends und eigenem Gestaltungsspielraum
- Gute deutsche sowie englische Sprachkenntnisse in Wort und Schrift

**Benefits**:

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem erfolgreichen und expandierenden Unternehmen
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und hoher Gestaltungsspielraum mit Berichterstattung direkt an die Geschäftsführung
- Eigenverantwortliche Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Sie erhalten die einzigartige Möglichkeit, Teil einer Veränderung zu sein und die Weiterentwicklung des Unternehmens voranzutreiben.
- Eine offene Unternehmenskultur, flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
- Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
- Weiterbildungsmöglichkeiten, passend zu Ihren Aufgaben und Schwerpunkten
- Familiäre Unternehmenskultur mit wenig Bürokratie
- Flexible Arbeitszeiten
- Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
- Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
- Kostenlose Parkmöglichkeiten
- Jobticket

Klingt nach einer spannenden Herausforderung? Dann freuen wir uns darauf, mehr von Ihnen zu erfahren. Ihr CV, relevante Zeugnisse und ein kurzes, aber interessantes und aussagekräftiges Anschreiben, das uns verrät, was für ein Typ Sie sin


  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 1 Monat


    Gelsenkirchen, Deutschland LEASOTEC GmbH Vollzeit

    **Was bieten wir**: - ❤ Gesundheitsbudget von 300 - 600 € netto pro Jahr: Frei wählbar für Zahnreinigung, Brillen, IGEL Leistungen, Osteopathie, Zuzahlungen etc. - Bewegen und 23 € netto pro Monat erhalten: Mit unserer SportApp honorieren wir jegliche Art von Bewegung (Schritte, Fitnessstudio, Radfahren, Tennis, Fußball uvm.) - Steuerfreie...


  • Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 160 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...


  • Gelsenkirchen, Deutschland GELSENWASSER AG Vollzeit

    Als internationales Dienstleistungsunternehmen für die Wasser - und Energiewirtschaft ist GELSENWASSER mit einer Vielzahl von Niederlassungen und Beteiligungen in weiten Teilen Deutschlands sowie benachbarten europäischen Ländern präsent. Wir suchen für unser Team blau-grün! Einkäufer*in Kaufverträge / Dienstleistungen (m/w/d) **Ihre...

  • Teamleiter Einkauf

    vor 1 Monat


    Gelsenkirchen, Deutschland 2motion GmbH Vollzeit

    Die 2MOTION GmbH ist ein Beratungsunternehmen, dessen Portfolio die Erbringung von Services aus den kaufmännischen und technischen Bereichen für namhafte Kunden aus der Industrie und Wirtschaft beinhaltet. Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung in der Direktvermittlung als Sprungbrett zu Ihrem neuen Wunscharbeitgeber. **Wir suchen einen Teamleiter...

  • Sachbearbeiter Einkauf

    vor 4 Wochen


    Gelsenkirchen, Deutschland persona service AG & Co. KG - Niederlassung: Gelsenkirchen Vollzeit

    Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, brauchst neuen Input und spielst deshalb mit dem Gedanken an einen Jobwechsel? Wir begleiten Dich dabei mit unserer Expertise bei der Suche nach hochattraktiven Jobs für Fach- und Führungskräfte. Als Sachbearbeiter im Einkauf (m/w/d) in...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 1 Monat


    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 1 Monat


    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...


  • Gelsenkirchen, Deutschland persona service AG & Co. KG • Niederlassung: Gelsenkirchen Vollzeit

    Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, brauchst neuen Input und spielst deshalb mit dem Gedanken an einen Jobwechsel? Wir begleiten Dich dabei mit unserer Expertise bei der Suche nach hochattraktiven Jobs für Fach- und Führungskräfte.Als Sachbearbeiter im Einkauf (m/w/d) in Direktvermittlung hast Du die Chance bei unserem Kunden in einem...


  • Gelsenkirchen, Deutschland Vivawest Wohnen GmbH Vollzeit

    VIVAWEST ist einer der führenden Wohnungsanbieter in NRW und bewirtschaftet rund 120.000 Wohnungen in ca. 100 Kommunen an Rhein und Ruhr. Für den Bereich Einkauf, Fachbereich Operativer Einkauf, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen **Mitarbeiter Operativer Einkauf (m/w/d)**: **Wir bieten Ihnen**: - Eine attraktive Vergütung entsprechend...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 1 Monat


    Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der Gastronomie. In...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Wochen


    Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Jobbeschreibung Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der...


  • Gelsenkirchen, Deutschland persona service Vollzeit

    Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, brauchst neuen Input und spielst deshalb mit dem Gedanken an einen Jobwechsel? Wir begleiten Dich dabei mit unserer Expertise bei der Suche nach hochattraktiven Jobs für Fach- und Führungskräfte.Als Sachbearbeiter im Einkauf (m/w/d) in Direktvermittlung hast Du die Chance bei unserem Kunden in einem...


  • Gelsenkirchen, Deutschland thyssenkrupp Electrical Steel GmbH Vollzeit

    **Aufgaben**: - Unterstützung der strategischen Einkäufer in der Betreuung der verantwortlichen Warengruppen, bei der Marktbeobachtung sowie bei der Entscheidungsfindung - Unterstützung der lokalen Einkäufer (m/w/d) im Tagesgeschäft beim Anlegen von Bestellungen, Prüfung von Auftragsbestätigungen und ersten Verhandlungen - Sie helfen bestehende...


  • Gelsenkirchen, Deutschland Schmitt Stahlbau GmbH Vollzeit

    Die Firma Schmitt Stahlbau GmbH ist ein Mittelständiges Unternehmen in der Stahl und Metallverarbeitung. - Seit mehr als 90 Jahren werden Stahlbaukonstruktionen, Rohrleitungskomponenten, Druckbehälter sowie Anlagenkomponenten (Apparatebau) für industrielle Einsatzzwecke produziert. Aktuell haben wir Stellen als Strategischer Einkäufer (m/w/d) zu...


  • Gelsenkirchen, Deutschland Landesbetrieb Straßenbau Nordrhein-Westfalen (Straßen NRW) Vollzeit

    Wir sind der Ansprechpartner Nummer eins, wenn es um Bundes - und Landesstraßen oder Rad(schnell)wege im bevölkerungsreichsten Bundesland geht. Wir sind Straßen.NRW. Ein zentraler, moderner Mobilitätsdienstleister, der jedoch im ganzen Land - vor Ort - zu finden ist. Wir können bereits auf 20 erfolgreiche Jahre zurückschauen, haben aber vor allem die...

  • Leiter Einkauf

    vor 2 Wochen


    Gelsenkirchen, Deutschland Hamburger Rieger Gelsenkirchen GmbH & Co KG Vollzeit

    Leiter Einkauf (m/w/d) Hamburger Containerboard ist Mitglied der österreichischen Prinzhorn Gruppe und bietet seinen Partner:innen in ganz Europa ein umfangreiches Programm an hochwertigen Produkten aus Wellpappe, Rohpapieren und Gipskarton. Der Erfolg des Unternehmens wird durch ein hohes Maß an Produkt-Know-how, modernste Technik und die...


  • Gelsenkirchen, Deutschland Roller GmbH & Co. KG Vollzeit

    **Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung als** **Junior Einkäufer m/w/d** ***für die ROLLER-Zentrale Gelsenkirchen** **Kennziffer**:2023-6914 **Beschäftigungsart**:Vollzeit **Darauf darfst Du Dich freuen** - Die Sicherheit eines erfolgreichen Familienunternehmens - Einen unbefristeten Arbeitsvertrag - Eine anspruchsvolle und...

  • Sachbearbeiter Einkauf

    vor 4 Wochen


    Gelsenkirchen, Deutschland Evangelisches Klinikum Gelsenkirchen Vollzeit

    Das - **Evangelische Klinikum Gelsenkirchen** führt als Einrichtung des Diakoniewerkes Gelsenkirchen und Wattenscheid jährlich ca. 18.000 stationäre und 60.000 ambulante Behandlungsmaßnahmen durch. Entsprechend unserem Leitbild behandeln, pflegen und betreuen wir die Patientinnen und Patienten auf der Grundlage des christlichen Verständnisses mit...


  • Gelsenkirchen, Deutschland Rheinland Kraftstoff GmbH Vollzeit

    Strategischer Einkäufer (m/w/d) - Dienstleistung als Elternzeitvertretung Wir sind RK Rheinland Kraftstoff ist ein innovatives und dynamisches Unternehmen mit großem Wachstumspotenzial. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Team Mitgliedern, die genauso kraftvoll wie wir an der Zukunft von Rheinland Kraftstoff mitwirken möchten. Wir bauen...


  • Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Vivawest Wohnen GmbH Vollzeit

    VIVAWEST ist einer der führenden Wohnungsanbieter in NRW und bewirtschaftet rund 120.000 Wohnungen in ca. 100 Kommunen an Rhein und Ruhr. Für den Bereich Einkauf, Fachbereich Operativer Einkauf, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Aufgaben Der Fachbereich „Operativer Einkauf“ kümmert sich um die Durchführung schwieriger und komplexer...