Einkäufer (M/w/d)

vor 6 Monaten

Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der Gastronomie. In unseren XIAO Restaurants begeistern wir monatlich rund 90.000 Gäste und generieren einen monatlichen Umsatz von gerundet 2.300 TEUR. Mit viel Leidenschaft und Herzblut treiben unsere rund 350 Mitarbeiter die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden zwei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 15.000 TEUR anstreben.

Die Grundsteine hierfür sind bereits gelegt - daher suchen wir zur tatkräftigen Unterstützung für unseren **Hauptsitz in Gelsenkirchen** zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen **Einkäufer und Cost Controller (m/w/d).**

**Diese Tätigkeiten erwarten Sie bei XIAO**:

- Als F&B Cost Controller sind Sie hauptsächlich - aber nicht ausschließlich - für die Umsatz
- und Kostenkontrolle im F&B Bereich zuständig.
- Als Einkäufer verantworten Sie den operativen und strategischen Einkauf aller Warengruppen für die Restaurants (Einkaufsvolumen: 7.000.000 € Food & Beverage sowie 2.000.000 € Non-Food). Dabei sind Sie ein gnadenloser Verhandler und zeigen sich verbissen und unermüdlich in der preisgünstigsten Beschaffung der Waren.
- Sie führen eigenverantwortlich Ausschreibungen, Lieferantenverhandlungen und Jahresgespräche durch.
- Sie haben alles im Blick: Sie stellen die sorgfältige und vollständige Pflege aller Daten (Stammdaten, Konditionen, absatzrelevante Daten) sowie die Warenverfügbarkeit sicher.
- Sie erstellen Kennzahlenanalysen und sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Sortiments
- und Preisoptimierung. Dabei entwickeln Sie eigenständig Ansätze zur Reduzierung von Kosten.
- Eine weitere Ihrer Aufgaben ist die Erstellung von Monatsabschlüssen F&B (Soll-/IST-Vergleich, tägliches Küchenergebnis, Endbestandslisten, Verbrauchslisten und betrieblicher Gesamtverbrauch, Differenzliste).
- Außerdem stehen Sie dem Management der Restaurants bei Fragen zur Verfügung.
- Sie prüfen stichpunktartig die Inventuren und werten die Inventurergebnisse aller Restaurants aus.
- Sie übernehmen die Vor
- und Nachkalkulation sowie permanente Überwachung der Wareneinsätze und erstellen tägliche und monatliche Wareneinsatzberichte.
- Ihre analytischen Fähigkeiten kommen nicht zu kurz: Durch die Marktbeobachtung und -analyse des Wettbewerbs hinsichtlich des Sortiments und der Marktpreise, inkl. Trendscouting zur Identifikation von Produktinnovationen.
- Studium der Wirtschaftswissenschaften, kaufmännische Berufsausbildung oder Grundausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z.B. Koch) mit entsprechender Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Einkauf, Kalkulation/Preisgestaltung bzw. F&B Controlling, optimalerweise in der Gastronomie oder Hotellerie
- Sehr gute MS-Office, insbesondere Excel-Kenntnisse
- Konzeptionelles und analytisches Denkvermögen
- Hohes Zahlenverständnis zur Analyse von Kennzahlen
- Strukturierte, selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie hohes Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägte Verhandlungsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Hohe Service
- und Leistungsbereitschaft sowie ausgeprägte Teamfähigkeit
- Sicheres und überzeugendes Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeit
- Spaß an aktuellen Trends und eigenem Gestaltungsspielraum
- Gute deutsche sowie englische Sprachkenntnisse in Wort und Schrift

**Das bieten wir Ihnen**:

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem erfolgreichen und expandierenden Unternehmen
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und hoher Gestaltungsspielraum mit Berichterstattung direkt an die Geschäftsführung
- Eigenverantwortliche Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Sie erhalten die einzigartige Möglichkeit, Teil einer Veränderung zu sein und die Weiterentwicklung des Unternehmens voranzutreiben.
- Eine offene Unternehmenskultur, flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
- Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
- Weiterbildungsmöglichkeiten, passend zu Ihren Aufgaben und Schwerpunkten
- Familiäre Unternehmenskultur mit wenig Bürokratie
- Flexible Arbeitszeiten
- Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
- Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
- Kostenlose Parkmöglichkeiten
- Jobticket

  • Sachbearbeiter Im Einkauf

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Stölting Service Group Vollzeit

    Service with a smile Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sachbearbeiter (m/w/d) im Einkauf in Vollzeit in Gelsenkirchen. Aufgaben **So sieht Ihr Aufgabengebiet aus**: - administrative Aufgaben im Einkauf - Beratung und Unterstützung bei im Einkauf relevanten Fragen - Einholung und Auswertung von Angeboten, sowie von Angebotsvergleichen und...

  • Sachbearbeiter (m/w/d) Einkauf

    vor 3 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Stölting Service Group Vollzeit

    WIR MACHEN.Seit 125 Jahren Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sachbearbeiter (m/w/d) im Einkauf in Vollzeit in unserer Hauptzentrale Gelsenkirchen am Stölting Harbor.Die Stölting Service Group ist deutschlandweit einer der führenden Anbieter von Serviceleistungen in den Bereichen Reinigung, Sicherheit, Personal, Rail & Train sowie Event....

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland LEASOTEC GmbH Vollzeit

    **Was bieten wir**: - ❤ Gesundheitsbudget von 300 - 600 € netto pro Jahr: Frei wählbar für Zahnreinigung, Brillen, IGEL Leistungen, Osteopathie, Zuzahlungen etc. - Bewegen und 23 € netto pro Monat erhalten: Mit unserer SportApp honorieren wir jegliche Art von Bewegung (Schritte, Fitnessstudio, Radfahren, Tennis, Fußball uvm.) - Steuerfreie...

  • Strategischer Einkäufer

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Masterflex SE Vollzeit

    Die Masterflex Group: Ein attraktiver Arbeitgeber in der Industrie Die börsennotierte Masterflex SE ist der Spezialist für die effektive Entwicklung und Herstellung anspruchsvoller Verbindungsund Schlauchsysteme. Jahrelange Erfahrung in der Verarbeitung von polymeren Kunststoffen und Hightech-Geweben zeichnen uns als Technologieführer rund um Schläuche...

  • Strategischer Einkäufer

    vor 2 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Masterflex SE Vollzeit

    Jahrelange Erfahrung in der Verarbeitung von polymeren Kunststoffen und Hightech-Geweben zeichnen uns als Technologieführer rund um Schläuche und Verbindungssysteme aus. Durch unsere nationalen und internationalen Standorte sowie unser breit aufgestelltes Vertriebsteam garantieren wir weltweite Kundennähe. Daher suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt...

  • Assistenz Des Einkaufs

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 160 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Teamleiter Einkauf

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland 2motion GmbH Vollzeit

    Die 2MOTION GmbH ist ein Beratungsunternehmen, dessen Portfolio die Erbringung von Services aus den kaufmännischen und technischen Bereichen für namhafte Kunden aus der Industrie und Wirtschaft beinhaltet. Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung in der Direktvermittlung als Sprungbrett zu Ihrem neuen Wunscharbeitgeber. **Wir suchen einen Teamleiter...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Strategischer Einkäufer

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Masterflex SE Vollzeit

    Ihr Kontakt zur Personalleitung**Die Masterflex Group: Ein attraktiver Arbeitgeber in der Industrie**: Die börsennotierte Masterflex SE ist der Spezialist für die effektive Entwicklung und Herstellung anspruchsvoller Verbindungsund Schlauchsysteme. Jahrelange Erfahrung in der Verarbeitung von polymeren Kunststoffen und Hightech-Geweben zeichnen uns als...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Jobbeschreibung Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der...

  • Einkäufer / Metal- Und Stahlbereich (M/w/d)

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Schmitt Stahlbau GmbH Vollzeit

    Die Firma Schmitt Stahlbau GmbH ist ein Mittelständiges Unternehmen in der Stahl und Metallverarbeitung. - Seit mehr als 90 Jahren werden Stahlbaukonstruktionen, Rohrleitungskomponenten, Druckbehälter sowie Anlagenkomponenten (Apparatebau) für industrielle Einsatzzwecke produziert. Aktuell haben wir Stellen als Strategischer Einkäufer (m/w/d) zu...

  • Einkäufer / Metal- und Stahlbereich (m/w/d)

    vor 7 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Schmitt Stahlbau GmbH Vollzeit

    Die Firma Schmitt Stahlbau GmbH ist ein Mittelständiges Unternehmen in der Stahl und Metallverarbeitung. Seit mehr als 90 Jahren werden Stahlbaukonstruktionen, Rohrleitungskomponenten, Druckbehälter sowie Anlagenkomponenten (Apparatebau) für industrielle Einsatzzwecke produziert. Aktuell haben wir Stellen als Strategischer Einkäufer (m/w/d) zu...

  • Einkäufer / Metal- und Stahlbereich (m/w/d)

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Schmitt Stahlbau GmbH Vollzeit

    Die Firma Schmitt Stahlbau GmbH ist ein Mittelständiges Unternehmen in der Stahl und Metallverarbeitung. Seit mehr als 90 Jahren werden Stahlbaukonstruktionen, Rohrleitungskomponenten, Druckbehälter sowie Anlagenkomponenten (Apparatebau) für industrielle Einsatzzwecke produziert. Aktuell haben wir Stellen als Strategischer Einkäufer (m/w/d) zu...

  • Sachbearbeiter Einkauf

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Libreco Food Service GmbH & Co. KG Vollzeit

    **LIBRECO Food Service GmbH & Co. KG** **Ihr Spezialist für Ochsenbäckchen und Verarbeitungsfleisch!** Das Familienunternehmen beschäftigt im Gelsenkirchener Stadtteil Bulmke-Hüllen 200 Mitarbeiter am hochmodernen Produktionsstandort. Mehr als 250 to. Rindfleisch werden bei LIBRECO für die Fleischindustrie und Gastronomie zerlegt, veredelt und weiter...

  • Strategischer Einkäufer

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Etgeton Automationstechnik GmbH & Co. KG Vollzeit

    **Strategischer Einkäufer (m/w/d) für **für Preis-Recherche (international) und Datenbanken als "Price Scout" Die Etgeton Automationstechnik GmbH & Co. KG bietet seit mehr als einem Jahrzehnt ein umfassendes Angebot an Automationstechnik aus einer Hand. Dabei erhalten Sie bei uns Produkte und Zubehör für die Fabrik - und Prozessautomation sowie Mess -...

  • Strategischer Einkäufer

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Schmitt Stahlbau GmbH Vollzeit

    Die Firma Schmitt Stahlbau GmbH ist ein Mittelständiges Unternehmen in der Stahl und Metallverarbeitung.Seit mehr als 90 Jahren werden Stahlbaukonstruktionen, Rohrleitungskomponenten, Druckbehälter sowie Anlagenkomponenten (Apparatebau) für industrielle Einsatzzwecke produziert.Aktuell haben wir Stellen als Strategischer Einkäufer (m/w/d) zu...

  • Junior Einkäufer M/w/d

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland rec-U Deutschland Vollzeit

    **Stellenbeschreibung**: Ihre Aufgaben: - Entwicklung und Analyse des Produktangebots - Auswertung von Leistungsindikatoren und Gesamtverantwortung für die betreute Produktkategorie - Analyse und Beurteilung des Wettbewerbsumfelds - Konzeption und Realisierung von Marketingstrategien - Kollaboration mit unseren Verkaufsstellen - Unterstützung der internen...

  • Einkäufer/in (M/w/d) in Vollzeit

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Eurofins Germany Clinical Diagnostics Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Eurofins **ist eine international führende Labor-Gruppe mit einem jährlichen Umsatz von über 6,7 Milliarden Euro in 2021. Eurofins ist mit mehr als 61.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und 900 unabhängigen Unternehmen in 61 Ländern aktiv. **Clinical Diagnostics DACH - **Die Eurofins-Laboratorien für **klinische...

  • Einkäufer/in (M/w/d) in Vollzeit

    vor 6 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Eurofins GeLaMed Vollzeit

    **Eurofins **ist eine international führende Labor-Gruppe mit einem jährlichen Umsatz von über 6,7 Milliarden Euro in 2021. Eurofins ist mit mehr als 61.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und 900 unabhängigen Unternehmen in 61 Ländern aktiv. **Clinical Diagnostics DACH - **Die Eurofins-Laboratorien für **klinische Diagnostik** bieten...