Einkäufer (M/w/d)

vor 4 Monaten

Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

Jobbeschreibung

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der Gastronomie. In unseren XIAO Restaurants begeistern wir monatlich rund 90.000 Gäste und generieren einen monatlichen Umsatz von gerundet 2.300 TEUR. Mit viel Leidenschaft und Herzblut treiben unsere rund 350 Mitarbeiter die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden zwei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 15.000 TEUR anstreben.

Die Grundsteine hierfür sind bereits gelegt - daher suchen wir zur tatkräftigen Unterstützung für unseren

Hauptsitz in Gelsenkirchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Einkäufer und Cost Controller (m/w/d).

**Diese Tätigkeiten erwarten Sie bei XIAO**:

- Als F&B Cost Controller sind Sie hauptsächlich - aber nicht ausschließlich - für die Umsatz
- und Kostenkontrolle im F&B Bereich zuständig.
- Als Einkäufer verantworten Sie den operativen und strategischen Einkauf aller Warengruppen für die Restaurants (Einkaufsvolumen: 7.000.000 € Food & Beverage sowie 2.000.000 € Non-Food). Dabei sind Sie ein gnadenloser Verhandler und zeigen sich verbissen und unermüdlich in der preisgünstigsten Beschaffung der Waren.
- Sie führen eigenverantwortlich Ausschreibungen, Lieferantenverhandlungen und Jahresgespräche durch.
- Sie haben alles im Blick: Sie stellen die sorgfältige und vollständige Pflege aller Daten (Stammdaten, Konditionen, absatzrelevante Daten) sowie die Warenverfügbarkeit sicher.
- Sie erstellen Kennzahlenanalysen und sind verantwortlich für die Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Sortiments
- und Preisoptimierung. Dabei entwickeln Sie eigenständig Ansätze zur Reduzierung von Kosten.
- Eine weitere Ihrer Aufgaben ist die Erstellung von Monatsabschlüssen F&B (Soll-/IST-Vergleich, tägliches Küchenergebnis, Endbestandslisten, Verbrauchslisten und betrieblicher Gesamtverbrauch, Differenzliste).
- Außerdem stehen Sie dem Management der Restaurants bei Fragen zur Verfügung.
- Sie prüfen stichpunktartig die Inventuren und werten die Inventurergebnisse aller Restaurants aus.
- Sie übernehmen die Vor
- und Nachkalkulation sowie permanente Überwachung der Wareneinsätze und erstellen tägliche und monatliche Wareneinsatzberichte.
- Ihre analytischen Fähigkeiten kommen nicht zu kurz: Durch die Marktbeobachtung und -analyse des Wettbewerbs hinsichtlich des Sortiments und der Marktpreise, inkl. Trendscouting zur Identifikation von Produktinnovationen.

Stellenanforderungen
- Studium der Wirtschaftswissenschaften, kaufmännische Berufsausbildung oder Grundausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (z.B. Koch) mit entsprechender Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich Einkauf, Kalkulation/Preisgestaltung bzw. F&B Controlling, optimalerweise in der Gastronomie oder Hotellerie
- Sehr gute MS-Office, insbesondere Excel-Kenntnisse
- Konzeptionelles und analytisches Denkvermögen
- Hohes Zahlenverständnis zur Analyse von Kennzahlen
- Strukturierte, selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie hohes Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägte Verhandlungsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Hohe Service
- und Leistungsbereitschaft sowie ausgeprägte Teamfähigkeit
- Sicheres und überzeugendes Auftreten sowie gute Kommunikationsfähigkeit
- Spaß an aktuellen Trends und eigenem Gestaltungsspielraum
- Gute deutsche sowie englische Sprachkenntnisse in Wort und Schrift

**Das bieten wir Ihnen**:

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem erfolgreichen und expandierenden Unternehmen
- Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und hoher Gestaltungsspielraum mit Berichterstattung direkt an die Geschäftsführung
- Eigenverantwortliche Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Sie erhalten die einzigartige Möglichkeit, Teil einer Veränderung zu sein und die Weiterentwicklung des Unternehmens voranzutreiben.
- Eine offene Unternehmenskultur, flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
- Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
- Weiterbildungsmöglichkeiten, passend zu Ihren Aufgaben und Schwerpunkten
- Familiäre Unternehmenskultur mit wenig Bürokratie
- Flexible Arbeitszeiten
- Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
- Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
- Kostenlose Parkmöglichkeiten
- Jobticket

  • Sachbearbeiter Im Einkauf

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Stölting Service Group Vollzeit

    Service with a smile Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sachbearbeiter (m/w/d) im Einkauf in Vollzeit in Gelsenkirchen. Aufgaben **So sieht Ihr Aufgabengebiet aus**: - administrative Aufgaben im Einkauf - Beratung und Unterstützung bei im Einkauf relevanten Fragen - Einholung und Auswertung von Angeboten, sowie von Angebotsvergleichen und...

  • Sachbearbeiter (m/w/d) Einkauf

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Deutschland Stölting Service Group Vollzeit

    WIR MACHEN.Seit 125 Jahren Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sachbearbeiter (m/w/d) im Einkauf in Vollzeit in unserer Hauptzentrale Gelsenkirchen am Stölting Harbor.Die Stölting Service Group ist deutschlandweit einer der führenden Anbieter von Serviceleistungen in den Bereichen Reinigung, Sicherheit, Personal, Rail & Train sowie Event....

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 3 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland LEASOTEC GmbH Vollzeit

    **Was bieten wir**: - ❤ Gesundheitsbudget von 300 - 600 € netto pro Jahr: Frei wählbar für Zahnreinigung, Brillen, IGEL Leistungen, Osteopathie, Zuzahlungen etc. - Bewegen und 23 € netto pro Monat erhalten: Mit unserer SportApp honorieren wir jegliche Art von Bewegung (Schritte, Fitnessstudio, Radfahren, Tennis, Fußball uvm.) - Steuerfreie...

  • Assistenz Des Einkaufs

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 160 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Teamleiter Einkauf

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland 2motion GmbH Vollzeit

    Die 2MOTION GmbH ist ein Beratungsunternehmen, dessen Portfolio die Erbringung von Services aus den kaufmännischen und technischen Bereichen für namhafte Kunden aus der Industrie und Wirtschaft beinhaltet. Nutzen Sie unsere langjährige Erfahrung in der Direktvermittlung als Sprungbrett zu Ihrem neuen Wunscharbeitgeber. **Wir suchen einen Teamleiter...

  • Sachbearbeiter (m/w/d) Einkauf: Fachmann für Beschaffung

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Stölting Service Group Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Kaufmännischen Fachmann (m/w/d) für unseren Einkaufsbereich. Als Sachbearbeiter (m/w/d) im Einkauf werden Sie Teil unseres starken Teams und unterstützen unsere Beschaffungsprozesse.Aufgaben und VerantwortlichkeitenAdministrative Aufgaben im Einkauf durchführenBeratung und Unterstützung im Einkauf...

  • Sachbearbeiter (m/w/d) Einkauf: Fachmann für Beschaffung

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Stölting Service Group Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Kaufmännischen Fachmann (m/w/d) für unseren Einkaufsbereich. Als Sachbearbeiter (m/w/d) im Einkauf werden Sie Teil unseres starken Teams und unterstützen unsere Beschaffungsprozesse.Aufgaben und VerantwortlichkeitenAdministrative Aufgaben im Einkauf durchführenBeratung und Unterstützung im Einkauf...

  • Industriekaufmann (w/m/d) - Fachmann für Einkauf und Logistik

    vor 4 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland PEAG Personal GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Industriekaufmann (w/m/d) für unseren Kunden, ein namhaftes Produktionsunternehmen in Deutschland. Der Einstieg erfolgt im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung und Sie erhalten durch die PEAG Personal GmbH einen unbefristeten Arbeitsvertrag. Unsere erfahrenen Berater/innen sind für Sie verlässliche Ansprechpartner und...

  • Industriekaufmann (w/m/d) - Fachmann für Einkauf und Logistik

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland PEAG Personal GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Industriekaufmann (w/m/d) für unseren Kunden, ein namhaftes Produktionsunternehmen in Deutschland. Der Einstieg erfolgt im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung und Sie erhalten durch die PEAG Personal GmbH einen unbefristeten Arbeitsvertrag. Unsere erfahrenen Berater/innen sind für Sie verlässliche Ansprechpartner und...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Fahrrad XXL Meinhövel GmbH Vollzeit

    **Wir von Fahrrad XXL Meinhövel können auf über 70 Jahre Erfahrung und Tradition zurückblicken. Heute besteht unser Team aus über 130 radsportbegeisterten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen. In unserem Sortiment befinden sich ca. 20.000 Fahrräder, hochfunktionelles Zubehör und aktuelle Bekleidungshighlights für den Freizeitfahrer und den sportlich...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland persona service AG & Co. KG Vollzeit

    Du glaubst, dass es den perfekten Job für Dich nicht gibt? Nun, wir machen da ganz andere Erfahrungen. Mit uns findest Du im kaufmännischen Bereich genau den Job, der sich Deiner Lebensplanung anpasst und in dem persönliche Betreuung und gegenseitige Wertschätzung selbstverständlich sind. Aufgaben - Du bist zuständig für die Erstellung und...

  • Einkäufer (M/w/d)

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH Vollzeit

    Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören gewerblich genutzte Objekte vorrangig in der Gastronomie. In...

  • Einkäufer (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Gelsenkirchen, Deutschland DIS AG Vollzeit

    Sie sind auf der Suche nach einer Herausforderung? Ihre Leidenschaft ist es, für einen reibungslosen Ablauf im Büroalltag zu sorgen? Sie arbeiten strukturiert und organisiert?Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Wir suchen für unseren internationalen Kunden einen Einkäufer (m/w/d) in Köln. Ihre Aufgaben In erster Linie sind Sie mitverantwortlich...

  • Einkäufer / Metal- Und Stahlbereich (M/w/d)

    vor 4 Monaten

    Gelsenkirchen, Deutschland Schmitt Stahlbau GmbH Vollzeit

    Die Firma Schmitt Stahlbau GmbH ist ein Mittelständiges Unternehmen in der Stahl und Metallverarbeitung. - Seit mehr als 90 Jahren werden Stahlbaukonstruktionen, Rohrleitungskomponenten, Druckbehälter sowie Anlagenkomponenten (Apparatebau) für industrielle Einsatzzwecke produziert. Aktuell haben wir Stellen als Strategischer Einkäufer (m/w/d) zu...

  • Fachmann für Einkauf und Verkauf

    vor 1 Woche

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland meinestadt Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen engagierten und motivierten Fachmann, der sich in unserer dynamischen und wachsenden Organisation einbringen möchte. Als Marktleiter/Filialleiter (m/w/d) wirst du Teil unseres Teams und wirst dich mit den Herausforderungen und Möglichkeiten des Einkaufs und Verkaufs auseinandersetzen.Was wir bietenEine intensive...

  • Fachmann für Einkauf und Verkauf

    vor 1 Woche

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland meinestadt Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen engagierten und motivierten Fachmann, der sich in unserer dynamischen und wachsenden Organisation einbringen möchte. Als Marktleiter/Filialleiter (m/w/d) wirst du Teil unseres Teams und wirst dich mit den Herausforderungen und Möglichkeiten des Einkaufs und Verkaufs auseinandersetzen.Was wir bietenEine intensive...

  • Industriekaufmann (w/m/d) - Fachmann für Einkauf und Logistik

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland PEAG Personal GmbH Vollzeit

    Überblick über die StelleWir suchen einen Industriekaufmann (w/m/d) für unseren Kunden, ein internationales Produktionsunternehmen in Gelsenkirchen. Der Einstieg erfolgt im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung, und Sie erhalten durch die PEAG Personal GmbH einen unbefristeten Arbeitsvertrag.Ihre AufgabenMitarbeit im Einkauf und LogistikAllgemeine Büro-...

  • Industriekaufmann (w/m/d) - Fachmann für Einkauf und Logistik

    vor 3 Wochen

    Gelsenkirchen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland PEAG Personal GmbH Vollzeit

    Überblick über die StelleWir suchen einen Industriekaufmann (w/m/d) für unseren Kunden, ein internationales Produktionsunternehmen in Gelsenkirchen. Der Einstieg erfolgt im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung, und Sie erhalten durch die PEAG Personal GmbH einen unbefristeten Arbeitsvertrag.Ihre AufgabenMitarbeit im Einkauf und LogistikAllgemeine Büro-...