Sous Chef

vor 7 Monaten

Sankt Georgen im Schwarzwald, Deutschland Hotel Federwerk GmbH Vollzeit

Für unser gehobenes Restaurant FeinWERK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten

Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit

Es erwartet Sie eine anspruchsvolle Küche in lockerer Atmosphäre. Bei uns geht es um nachhaltige, also um saisonale sowie regionale Ernährung - frisch zubereitet und im ständigen Wechsel. Deswegen sind wir Fans von Wild aus unseren heimischen Wäldern oder frischen Fischen aus umliegenden Bächen und Seen.

Ihre Aufgaben:

  • Frische, qualitative und kreative Zubereitung der Gerichte
  • Ideengeber für neue Menükreationen
  • Einkauf, Kontrolle & Lagerung
  • Personalplanung, -training und -führung
  • Vertretung des Küchenchefs in allen Aspekten während seiner Abwesenheit
  • Gewährleistung der Arbeitsabläufe und Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Als Teil des Küchenteams sind Sie das Aushängeschild unseres erfolgreichen gastronomischen Betriebes

Das bekommen Sie von uns:

  • Eigenverantwortliche Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
  • Übertarifliche Bezahlung nach Qualifikation
  • Ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen Team
  • Mitarbeiteressen
  • Wohnmöglichkeit für den ersten Zeitraum
  • Kostenfreie Parkmöglichkeit direkt am Haus
  • Gute öffentliche Verkehrsanbindung
  • Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung
  • Berufserfahrung in dieser Position ist wünschenswert. Gerne aber auch, wenn Sie den nächsten Schritt in Ihrer Karriere machen möchten
  • Spass an Hands on
  • Kreativität & Leidenschaft
  • Bei Ihnen leidet gerade in Stoßzeiten die Qualität der Speisen nicht
  • Sie sind ein Teamplayer und bringen jede Menge Lernbereitschaft mit

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie uns Ihre vollständigen und aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse oder per E-Mail an: direktion@federwerk.com

Hotel FederWerk GmbH

Museumstr. 1

78112 St. Georgen im Schwarzwald

  • Leitung Küche

    vor 3 Monaten

    Wangen im Allgäu, Deutschland JUFA Hotels Deutschland GmbH Vollzeit

    **Leitung Küche (m/w/d)** Du bist auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung in der Küche? Dann bist du bei den JUFA Hotels genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position ,,Leitung Küche (m/w/d)**''**, die unser Küchenteam mit Fachwissen und Führungsstärke bereichert. **Dein Menü** - Leitung des...