Chef de Partie

vor 3 Wochen


Munich, Bayern, Deutschland Das Bergson Vollzeit

Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben

Im April 2024 geht es in München Aubing endlich richtig los - auf m2 Fläche starten wir den Betrieb unseres Bergson Kunstkraftwerk und werden ein Feuerwerk an Kunst, Kultur, Gastronomie und Events zünden.

An kulinarischen Genüssen werden sich unsere Gäste dabei nicht nur in unserem Restaurant (90 Sitzplätze), der Tagesbar (100 Sitzplätze), weiteren Bars (40 Sitzplätze), unserem Live-Club (90 Sitzplätze), der Außenterrasse (130 Sitzplätze) und dem Biergarten (500 Sitzplätze) erfreuen können, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson (bis ca Personen). Mit zuverlässiger, nachhaltiger Qualität und innovativen Speisenkreationen werden wir dabei jeden Geschmack treffen – von modern interpretierter regionaler Küche über internationale Speisen bis vegetarische und vegane Angebote.

Für unser Küchenteam suchen wir zum März 2024 oder April 2024 in unbefristeter Festanstellung in Vollzeit

Chef de Partie / Postenchef (m/w/d) für Neueröffnung

des spektakulären Kunst-, Kultur-, Gastronomie- und Event-Highlights in München.

Deine Aufgaben

Du stellst sicher, dass auf Deinem Posten die Speisen fachgerecht zur höchsten Zufriedenheit unserer Gäste zubereitet und angerichtet werden Du verantwortest die reibungslose Organisation der täglichen Arbeiten auf Deinem Posten inklusive Kontrolle der Lebensmittelqualität und ihre richtige Lagerung Du unterstützt Deine Führungskräfte bei Warenbestellungen, der Warenannahme, der Qualitätskontrolle, der Lagerverwaltung sowie bei der Durchführung von Inventuren Du arbeitest der Küchenleitung aktiv bei der Entwicklung neuer Rezepte zu Du gewährleistest für Deinen Posten die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, der HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit Du weist neue Mitarbeitende professionell ein (perspektivisch auch Auszubildende) In Deiner Führungsfunktion baust Du das Küchenteam mit auf und aus, unterstützt mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an den Sous Chef und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions

Wir bieten Dir
Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung Einen abwechslungsreichen Einsatzbereich mit Raum für Mitgestaltung Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspots aktiv dabei zu sein Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor Eine außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von herzlicher, lebendiger Aufbruchstimmung sowie gegenseitiger Wertschätzung Regelmäßige Teamevents Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet

Du bringst bitte mit
Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin Du bringst umfangreiche Berufserfahrung mit aus einer vergleichbaren Führungsfunktion in der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche und verfügst für Deinen Posten über umfassendes Know-how und Fachwissen Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – sowohl bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebots (mit mehr als 50 % vegetarischen bzw. veganen Speisen) als auch bzgl. eines erfolgreich motivierenden, positiven Führungsstils Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinem Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein Mit MS-Office bist Du vertraut, mit unserem Warenwirtschaftssystem ORGA-SOFT kennst Du Dich aus oder bist Du bereit, Dich darin einzulernen Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst gut Englisch

Möchtest Du uns kennenlernen? Wir Dich auch
Bitte sende Deine Bewerbung per E-Mail an die Bergson GmbH, Anja Mehrwald, Behringstraße 11A, 82152 Planegg, Bitte gib dabei Deinen möglichen Starttermin und Deinen Gehaltswunsch an.

Hast Du vorab Fragen?

Dann stelle diese gerne telefonisch unter oder via Instagram DM @bergson.

Weitere Informationen zum Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing erhältst Du unter

Wir freuen uns auf Dich

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  • Munich, Deutschland Restaurant HALALI Vollzeit

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    Chef de Rang (gn) VeranstaltungsserviceIhr neuer Job als Chef de Rang in Vollzeit:Egal, ob als Chef de Rang, Servicefachkraft oder Kellner wir berücksichtigen Ihre Wünsche und unterstützen Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung. Bei uns haben Sie beste Perspektiven für eine sichere Zukunft in der Gastronomie. Von der Kantine bis zum Catering stehen Ihnen...


  • Munich, Deutschland MISS HOUSEHOLD Vollzeit

    L'agence MISS HOUSEHOLD se concentre sur le placement de personnel de maison. Pour rendre la famille et le ménage amusants, nous nous sommes spécialisés dans le placement de nounous, de femmes de ménage et de gestionnaires de famille. Vos missions Pour une famille avec 1 fils de 5 ans, nous recherchons au plus vite un chef de famille chaleureux et bien...