Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Junior Souschef - Berlin, Berlin - Zenner
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Junior Küchenchef
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel Adlon Kempinski VollzeitÜberblick: Das Hotel Adlon Kempinski ist ein renommiertes Luxushotel, das seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis bietet. In der Rolle des Junior Souschefs sind Sie ein wesentlicher Bestandteil unseres Küchenteams und tragen zur Aufrechterhaltung unserer hohen Standards bei. Aufgaben: Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung von...
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Junior Küchenchef
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel Adlon Kempinski VollzeitÜber das Unternehmen: Kempinski ist ein traditionsreiches Hotelunternehmen, das seit 1897 in der Welt der Luxushotellerie tätig ist. Mit einem Fokus auf exquisite Destinationen und einem unverwechselbaren europäischen Erbe, bietet Kempinski seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis in seinen eleganten Resorts und stilvollen Stadthotels. Position: In der...
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Junior Küchenchef
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel Adlon Kempinski VollzeitÜber das Unternehmen: Kempinski ist eine renommierte Hotelgruppe, die seit 1897 für ihre erstklassigen Dienstleistungen und luxuriösen Unterkünfte bekannt ist. Mit einer Vielzahl von Resorts und stilvollen Stadthotels bietet Kempinski seinen Gästen ein unvergleichliches Erlebnis, das Tradition und modernes Design vereint. Über das Hotel: Das Hotel...
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Junior Küchenchef
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel Adlon Kempinski VollzeitÜber das Unternehmen: Kempinski ist eine traditionsreiche Hotelgruppe, die seit 1897 weltweit für ihre faszinierenden Destinationen bekannt ist. Mit einem Fokus auf 5-Sterne-Service und Luxus bietet das Unternehmen sowohl großzügige Resorts als auch stilvolle Stadt- und Wellnesshotels, die den individuellen Charakter und das europäische Erbe...
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Junior Küchenchef
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel Adlon Kempinski VollzeitÜber das Unternehmen: Kempinski ist ein renommiertes Hotelunternehmen, das seit 1897 die Welt bereist und dabei Traditionen sowie europäisches Erbe hochhält. Die luxuriösen Resorts und stilvollen Stadthotels bieten Gästen einen einzigartigen Charakter und erstklassigen Service. Über die Position: Als Junior Souschef sind Sie Teil eines dynamischen...
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Junior Küchenchef
vor 1 Monat
Berlin, Berlin, Deutschland Hotel Adlon Kempinski VollzeitÜber das Unternehmen: Kempinski ist seit 1897 ein Synonym für erstklassige Gastfreundschaft und außergewöhnliche Erlebnisse. Mit einer Vielzahl von luxuriösen Resorts und stilvollen Stadthotels bietet das Unternehmen eine unverwechselbare Atmosphäre, die sowohl geschäftliche als auch private Reisen bereichert. Hotel Adlon Kempinski: Direkt am...
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Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitÜber unsDie Tertianum Premium Group ist ein führender Anbieter von Premium-Residenzen in Deutschland. Unsere Brasserie Colette ist ein Teil unseres Konzepts und bietet eine klassische Brasserie-Küche mit einer einzigartigen Handschrift.Ihre AufgabenLeitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der...
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Berlin, Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitÜber unsDie Tertianum Premium Group ist ein führender Anbieter von Premium-Residenzen in Deutschland. Unsere Brasserie Colette ist ein Teil unseres Konzepts und bietet eine klassische Brasserie-Küche mit einer einzigartigen Handschrift.Ihre AufgabenLeitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der...
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Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitBrasserie Colette Tim RaueUnser Konzept ist eine Kombination aus klassischer Brasserie-Küche und moderner, innovativer Küche. Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die von traditionellen bis hin zu modernen Rezepten reichen.Unser TeamWir sind ein engagiertes Team von Köchen, die sich für ihre Arbeit begeistern. Wir arbeiten eng zusammen, um...
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Berlin, Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitBrasserie Colette Tim RaueUnser Konzept ist eine Kombination aus klassischer Brasserie-Küche und moderner, innovativer Küche. Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die von traditionellen bis hin zu modernen Rezepten reichen.Unser TeamWir sind ein engagiertes Team von Köchen, die sich für ihre Arbeit begeistern. Wir arbeiten eng zusammen, um...
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Junior Souschef Neni
vor 3 Monaten
Berlin, Deutschland 25hours Hotels Vollzeit**Company Description** COME AS YOU ARE & ROCK OUR KITCHEN ** **in a 4-day-workweek.** Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexible! Working in close collaboration, the kitchen team at NENI Berlin is responsible for creating gastronomic sensations based on the chef’s choice. We’re looking forward to...
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Chef Tournant
vor 2 Monaten
Berlin, Deutschland Brasserie Colette Tim Raue VollzeitUnternehmen UNSERE BRASSERIE COLETTE Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die...
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Chef Tournant
vor 1 Woche
Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitEinleitung Unsere Brasserie Colette Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische...
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Chef Tournant
vor 4 Monaten
Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitUnsere Brasserie Colette Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue...
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Chef Tournant
vor 3 Wochen
Berlin, Deutschland Tertianum Premium Group VollzeitUNSERE BRASSERIE COLETTE Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue...
Junior Souschef
vor 3 Monaten
ZENNER – Der vielseitige und frische Eventspace in Berlin, direkt an der Spree und im Herzen des Treptower Parks gelegen, bietet mit seinem großen Biergarten, dem kleinen Weingarten, der Bio-Eisdiele, dem historischen Eventsaal samt neuem Klubbereich einen wirklich vielseitigen Ort für spannende Event- und Kulturproduktionen, Konzerte, Partys und authentische Berliner Biergartenkultur.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
· Stellvertretung des Sous-Chefs bzw. Küchenchefs, stellv. Abteilungsleitung
· Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung für den Küchenbereich
· Unterstützung des Sous-Chefs bzw. Küchenchefs bei der Umsetzung der gesetzten
Standards
· Konzeption neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
· Posten kochen und allgemeine organisatorische Aufgaben
· Zubereiten und Anrichten der Bier- und Weingartengerichte, der Gerichte für Hochzeiten,
Corporate Events, sowie Speisecatering bei Events externer Veranstalter
· Führen und Lesen des Übergabebuches
· Kontrolle des Qualitätssystems
· Tagesaufgaben prüfen und mit dem Sous-Chef/Küchenchef abstimmen
· Gewährleistung des Betriebs auch bei Abwesenheit des Sous-Chefs/Küchenchefs
· Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Auszubildende sowie anderer
Gesetze
· Kontrolle der Erste-Hilfe-Ausstattung auf Vollständigkeit
· Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Bankett-
/Event-/Cateringbuffets
· Betreuung der Küchenorganisation und Überwachung eines korrekten Arbeitsablaufs
· (An-)Leitung der Mitarbeiter:innen in der Küche sowie Einteilung, Einarbeitung und Motivation
· Mitverantwortung für den Wareneinsatz und Einkauf sowie Unterstützung bei Inventuren
· Kontrolle auf Einhaltung der HACCP-Standards sowie allgemeiner Hygiene im
Küchenbereich
· Kommunikation mit Mitarbeiter:innen sowie anderen Abteilungen
Profil
· bringst Erfahrung in der Küchenarbeit mit, gerne in einer Leitungsposition, bestenfalls aus
der Großgastronomie oder in einem Biergarten (min. 4 Jahre)
· bist zuverlässig und pünktlich
· schätzt Sauberkeit am Arbeitsplatz
· bist teamfähig
· hast gute Laune und Spaß bei der Arbeit
Wir bieten
- einen tollen Arbeitsplatz im Grünen und trotzdem mittendrin
- Faires Gehalt & Arbeitsbedingungen
- Neue und modern ausgestattete Küche, bietet alle Möglichkeiten unsere Gäste kulinarisch glücklich zu machen
- Nachhaltiges Handeln
- langfristige Zusammenarbeit
- Anspruch auf ehrliches Handwerk mit Augenmerk auf vegetarischer und veganer moderner Küche
- freie Verpflegung
- Arbeitskleidung
- ein tolles Team mit flachen Hierarchien
- Zugang zu verschiedenen Kunst- und Kulturveranstaltungen
- Gender Mainstreaming sowie Vielfalt, Inklusion und Achtsamkeit schreiben wir nicht nur groß, sondern setzen uns aktiv dafür ein, diese im Rahmen unserer Arbeit umzusetzen. Hierbei ist uns wichtig, stets auf Augenhöhe mit unseren Mitarbeitern, Gästen und Partnern umzugehen.
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