F&D Manager Hilton Mainz

vor 1 Monat

Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

A Food and Beverage Manager is responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines.



What will I be doing?

As a Food and Beverage Manager, you are responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience. A Food and Beverage Manager will also be required to manage, train, and develop team members and work within all budgeted guidelines. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

  • Manage all Food and Beverage Outlet operations
  • Maintain exceptional levels of customer service
  • Ensure compliance of brand standards
  • Recruit, manage, train and develop the Food and Beverage team
  • Manage guest queries in a timely and efficient manner
  • Work within budgeted guidelines in relation to Food, Liquor Costs and Payroll
  • Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures
  • Develop menus with other members of Food and Beverage team
  • Accountable for monthly stock takes
  • Incentivise team members to maximize sales and revenue
  • Carry out annual and mid-year appraisals with Managers under your responsibility
  • Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement
  • Ensure communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated
  • Be environmentally aware
  • Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships
  • Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety legislation
What are we looking for?

A Food and Beverage Manager serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

  • Management and/or supervisory Food and Beverage experience
  • Able to meet financial targets
  • Ability to comply with all Food and Beverage brand standards
  • Ability to work under pressure
  • Excellent grooming standards
  • Willingness to develop team members and self
  • Flexibility to respond to a range of different work situations
  • Ability to work on your own or in teams

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

  • Degree in relevant area
  • Passion for delivering exceptional levels of guest service


What will it be like to work for Hilton?

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all



  • Food and Beverage Host Hilton Mainz

    Vor 4 Tagen

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Food and Beverage Host Hilton Mainz A Food and Beverage Host is responsible for seating guests and managing table set-ups to deliver an excellent Guest and Member experience while working to achieve departmental targets. **What will I be doing?** As a Food and Beverage Host, you are responsible for seating guests and managing table set-ups to deliver an...

  • F&D Manager

    vor 1 Woche

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionA Food and Beverage Manager is responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines. What will I be doing?As a Food and Beverage Manager, you are responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to...

  • Marketing and Social Media Assistant

    Vor 4 Tagen

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionIm Hilton Mainz trifft der Hilton Spirit auf die rheinhessische Lebensart. Das beschreibt auch schon, was Dich an Deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern – individuell wie Du. Finde heraus, ob wir zu Dir und du zu uns passt. Seit unserer Gründung vor mehr als einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der...

  • Auszubildende zum Koch

    vor 3 Wochen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    Im Hilton Mainz trifft der Hilton Spirit auf die rheinhessische Lebensart. Das beschreibt auch schon, was Dich an Deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern – individuell wie Du. Finde heraus, ob wir zu Dir und du zu uns passt. Seit unserer Gründung vor mehr als einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition...

  • Marketing and Social Media Assistant

    Vor 4 Tagen

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    Im Hilton Mainz trifft der Hilton Spirit auf die rheinhessische Lebensart. Das beschreibt auch schon, was Dich an Deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern – individuell wie Du. Finde heraus, ob wir zu Dir und du zu uns passt. Seit unserer Gründung vor mehr als einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition...

  • Housekeeping Floor Supervisor

    vor 16 Stunden

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionWhat will I be doing?As a Housekeeping Floor Supervisor, you will support the Housekeeping Department by ensuring the upkeep and cleanliness of the entire hotel. Specifically, a Housekeeping Floor Supervisor will perform the following tasks to the highest standards: Allocate work duties to Team Members Perform routine inspections of all check out...

  • Housekeeping Floor Supervisor

    vor 20 Stunden

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    What will I be doing?As a Housekeeping Floor Supervisor, you will support the Housekeeping Department by ensuring the upkeep and cleanliness of the entire hotel. Specifically, a Housekeeping Floor Supervisor will perform the following tasks to the highest standards:Allocate work duties to Team MembersPerform routine inspections of all check out rooms and...

  • Housekeeping Office Coordinator

    vor 16 Stunden

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionA Housekeeping Office Coordinator is responsible for managing the housekeeping office to deliver an excellent Guest and Member experience while receiving all incoming calls and managing guest requests. What will I be doing?As a Housekeeping Office Coordinator, you are responsible for managing the housekeeping office to deliver an excellent Guest...

  • Night Guest Service Agent

    vor 16 Stunden

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionAs a Night Guest Service Agent (m/f/d) you will take care of our guests at the reception to contribute to an exceptional overall experience from check-in to check-out. As a Night Guest Service Agent you contribute significantly to the first impression of our guests and therefore fulfill the following tasks at the highest level: Check-in and...

  • Marketing and Social Media Assistant

    Vor 3 Tagen

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Marketing and Social Media Assistant (all genders) Im Hilton Mainz trifft der Hilton Spirit auf die rheinhessische Lebensart. Das beschreibt auch schon, was Dich an Deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern - individuell wie Du. Finde heraus, ob wir zu Dir und du zu uns passt. Seit unserer Gründung vor mehr als einem Jahrhundert...

  • Auszubildende zum Koch

    vor 1 Woche

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Im Hilton Mainz trifft der Hilton Spirit auf die rheinhessische Lebensart. Das beschreibt auch schon, was Dich an Deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern – individuell wie Du. Finde heraus, ob wir zu Dir und du zu uns passt. Seit unserer Gründung vor mehr als einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition...

  • Night Guest Service Agent

    vor 20 Stunden

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    As a Night Guest Service Agent (m/f/d) you will take care of our guests at the reception to contribute to an exceptional overall experience from check-in to check-out. As a Night Guest Service Agent you contribute significantly to the first impression of our guests and therefore fulfill the following tasks at the highest level:Check-in and check-out of...

  • Aushilfe Großveranstaltungen

    vor 1 Woche

    Mainz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    DescriptionMöchtest einen spannenden Job im Serviceteam einer renommierten Hotelkette und dabei interessante Großveranstaltungen live erleben? Dann starte bei uns als Aushilfe für Großveranstaltungen und Bankette. IDein Job bei uns: Unterstützung bei Großveranstaltungen in der Bar und im Service Aufnahme von Bestellungen Servieren von Getränken und...

  • Marketing Assistent

    Vor 4 Tagen

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    **Du bist kreativ, denkst gerne um die Ecke und Marketing ist Dein zweites Zuhause? Du hast Lust auf Veränderung und möchtest Teil eines dynamischen Teams werden?** Dann werde **ab sofort** Teil des Business Development Teams als Marketing Assistent (m/w/d). **Our stage - your story.** **So sieht Dein Tag im aus**: - Du steuerst sämtliche...

  • Aushilfe Großveranstaltungen

    vor 1 Woche

    Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland Hilton Mainz Vollzeit

    Möchtest einen spannenden Job im Serviceteam einer renommierten Hotelkette und dabei interessante Großveranstaltungen live erleben? Dann starte bei uns als Aushilfe für Großveranstaltungen und Bankette. IDein Job bei uns:Unterstützung bei Großveranstaltungen in der Bar und im ServiceAufnahme von BestellungenServieren von Getränken und...

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    vor 1 Tag

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Housekeeping Floor Supervisor (all genders) **What will I be doing?** As a Housekeeping Floor Supervisor, you will support the Housekeeping Department by ensuring the upkeep and cleanliness of the entire hotel. Specifically, a Housekeeping Floor Supervisor will perform the following tasks to the highest standards: - Allocate work duties to Team Members -...

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    vor 14 Stunden

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    Night Guest Service Agent (m/w/d) As a Night Guest Service Agent (M/F/d) you will take care of our guests at the reception to contribute to an exceptional overall experience from check-in to check-out. As a Night Guest Service Agent you contribute significantly to the first impression of our guests and therefore fulfill the following tasks at the highest...

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    vor 1 Tag

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  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen

    Mainz, Deutschland Hilton Vollzeit

    A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Projektmitarbeit Mainzer Minipressen-messe

    vor 1 Tag

    Mainz, Deutschland Landeshauptstadt Mainz Vollzeit

    Die Stadtverwaltung Mainz ist Dienstleisterin für Mainzer Bürger:innen und eine der größten Arbeitgeberinnen in der Region. Im Team Mainz sind ca. 5.000 Mitarbeiter:innen täglich für unsere Stadt im Einsatz. Wir verstehen uns als moderne Dienstleisterin, die offen ist für Verbesserungen, Anpassungen und Innovationen. Wir bieten qualitativ...