Betriebsleiter:in (w/m/d) - Uni-Mensa und Nebenbetriebe am Standort der Universität Bremen

vor 1 Monat


Bremen, Deutschland Freie Hansestadt Bremen - Studierendenwerk Bremen Vollzeit

Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für 30.000 Studierende im Lande Bremen.
Für unseren gastronomischen Betrieb Uni-Mensa und Nebenbetrieben am Standort der Universität Bremen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine

Betriebsleiter:in (w/m/d)

Sicherstellung eines vielfältigen und nachfrageorientierten Angebotes, Entwicklung und Umsetzung einer effizienten Organisationsstruktur, Personalführung und Verantwortung für den fachgerechten und bedarfsorientierten Personaleinsatz, Wirtschaftlichkeitskontrolle mit Hilfe unseres Warenwirtschaftssystems, Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben, HACCP, Arbeitssicherheit sowie unserer internen Vorgaben, Gestaltung der strategischen Entwicklung des Betriebes im direkten Austausch mit der Leitung der Hochschulgastronomie.
abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d), Ausbildereignungsprüfung für das Berufsbild Koch/Köchin (w/m/d) sowie eine Zusatzqualifikation, die über die fachspezifische Ausbildung hinausgehen, wären von Vorteil, gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, durchsetzungsstarke, freundliche und offene Persönlichkeit mit strukturierter, service- und lösungsorientierter Arbeitsweise, nachgewiesene Erfahrungen in der strategischen Erarbeitung und Umsetzung von Verpflegungsangeboten, sehr gute Kenntnisse in der Qualitäts- und Hygienesicherung, versierter Umgang mit MS Office, vorzugsweise mit Kenntnissen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen, sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
eine vielseitige und verantwortungsvolle Vollzeittätigkeit mit 39,2 Wochenstunden in einem dynamischen Umfeld, flexible und familienfreundliche Arbeitszeiten (in der Regel Mo-Fr), 30 Tage Erholungsurlaub zzgl. arbeitsfreier Tage am 24.12. und 31.12., ein breites Weiterbildungsangebot, sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel mit Job-Ticket, Vergütung nach EG 11 TV-L sowie alle im öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen.

Schwerbehinderten Bewerber:innen wird bei im Wesentlichen gleicher fachlicher und persönlicher Eignung der Vorrang gegeben. Um die Unterrepräsentanz von Frauen in diesem Bereich abzubauen, werden Frauen bei gleicher Qualifikation wie ihre männlichen Mitbewerber vorrangig berücksichtigt, sofern nicht in der Person eines Mitbewerbers liegende Gründe überwiegen.
Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund werden ausdrücklich begrüßt.
Alle Geschlechter sind willkommen.



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    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für 30.000 Studierende im Lande Bremen. Für unseren gastronomischen Betrieb Uni-Mensa und Nebenbetrieben am Standort der Universität Bremen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Betriebsleiter:in (w/m/d)APCT1_DE


  • Bremen, Deutschland Freie Hansestadt Bremen - Studierendenwerk Bremen Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für ca. 30.000 Studierende im Lande Bremen. Für unseren modernen, gastronomischen Betrieb Uni-Mensa in Bremen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Produktionsleiter:in (w/m/d) In dieser abwechslungsreichen Position bist Du für den...


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    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für ca. 30.000 Studierende im Lande Bremen. Für unseren modernen, gastronomischen Betrieb Uni-Mensa in Bremen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Produktionsleiter:in (w/m/d) In dieser abwechslungsreichen Position bist Du für den...


  • Bremen, Bremen, Deutschland Freie Hansestadt Bremen - Studierendenwerk Bremen Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen, als bedeutender sozialer Dienstleister für Studierende in Bremen, sucht für die Uni-Mensa eine/n Leiter:in der Produktionsabteilung (w/m/d)In dieser spannenden Position übernimmst Du die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf der Produktionsprozesse in der Mensa und Cafeteria. Du bist die zentrale Ansprechperson für...


  • Bremen, Deutschland Freie Hansestadt Bremen - Studierendenwerk Bremen Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für ca. 30.000 Studierende im Lande Bremen. Für unseren modernen, gastronomischen Betrieb Uni-Mensa in Bremen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Produktionsleiter:in (w/m/d) In dieser abwechslungsreichen Position bist Du für den...


  • Bremen, Deutschland Freie Hansestadt Bremen - Studierendenwerk Bremen Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für 30.000 Studierende im Lande Bremen. Für unseren neuen gastronomischen Betrieb Mensa Domshof am City-Campus in der Innenstadt Domshof suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Betriebsleiter:in (w/m/d) In dieser anspruchsvollen...


  • Bremen, Deutschland Freie Hansestadt Bremen - Studierendenwerk Bremen Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für ca. Für unseren modernen, gastronomischen Betrieb Uni-Mensa in Bremen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Produktionsleiter:in (w/m/d) Planung, Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse der Uni-Mensa und Nebenbetriebe, ...


  • Bremen, Deutschland Studierendenwerk Bremen AöR Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für 30.Für unseren gastronomischen Betrieb Uni-Mensa und Nebenbetrieben am Standort der Universität Bremen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben, HACCP, Arbeitssicherheit sowie...


  • Bremen, Deutschland Freie Hansestadt Bremen - Studierendenwerk Bremen Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für 30.000 Studierende im Lande Bremen. Für unseren neuen gastronomischen Betrieb Mensa Domshof am City-Campus in der Innenstadt Domshof suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Betriebsleiter:in (w/m/d) In dieser anspruchsvollen...


  • Bremen, Deutschland Studierendenwerk Bremen AöR Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für 30.000 Studierende im Lande Bremen. Für unseren neuen gastronomischen Betrieb Mensa Domshof am City-Campus in der Innenstadt Domshof suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Betriebsleiter:in (w/m/d) In dieser...


  • Bremen, Deutschland Studierendenwerk Bremen AöR Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für ca. Für unseren modernen, gastronomischen Betrieb Uni-Mensa in Bremen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Planung, Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse der Uni-Mensa und Nebenbetriebe, Unterstützung der Betriebsleitung...


  • Bremen, Deutschland Studierendenwerk Bremen AöR Vollzeit

    Das Studierendenwerk Bremen ist mit seinen 320 Beschäftigten der bedeutende soziale Dienstleister für 30.000 Studierende im Lande Bremen. Für unseren neuen gastronomischen Betrieb Mensa Domshof am City-Campus in der Innenstadt Domshof suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine Betriebsleiter:in (w/m/d) In dieser anspruchsvollen...

  • Leiter der Gastronomie

    vor 3 Wochen


    Bremen, Bremen, Deutschland Studierendenwerk Bremen AöR Vollzeit

    Überblick:Das Studierendenwerk Bremen ist ein bedeutender sozialer Dienstleister mit 320 Mitarbeitenden, der sich um die Bedürfnisse von Studierenden kümmert. Wir suchen eine engagierte Führungskraft für unseren gastronomischen Betrieb Uni-Mensa sowie weitere Einrichtungen.Aufgaben:- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben,...


  • Bremen, Bremen, Deutschland Universität Bremen Vollzeit

    Die Universität Bremen sucht eine:n Technische:n Betriebsleiter:in für Heizungs-, Lüftungs- und Klimatechnik (w/m/d) im Bereich des Gebäudemanagements. Diese unbefristete Position ist in Vollzeit (39,2 Stunden pro Woche) und wird nach EG 11 TV-L vergütet. Die Stelle ist im Referat für Gebäudebetrieb und Instandhaltung angesiedelt. Die Universität...


  • Bremen, Bremen, Deutschland Studierendenwerk Bremen AöR Vollzeit

    Über das Unternehmen: Das Studierendenwerk Bremen ist ein bedeutender sozialer Dienstleister für Studierende in Bremen und beschäftigt rund 320 Mitarbeitende. Stellenbeschreibung: Für unseren modernen gastronomischen Betrieb, die Uni-Mensa in Bremen, suchen wir eine/n Produktionsleiter:in (w/m/d). In dieser abwechslungsreichen Rolle sind Sie...


  • Bremen, Bremen, Deutschland Studierendenwerk Bremen AöR Vollzeit

    Über das Unternehmen: Das Studierendenwerk Bremen ist ein bedeutender sozialer Dienstleister für Studierende in Bremen und beschäftigt rund 320 Mitarbeitende. Position: In der Funktion als Produktionsleiter:in (w/m/d) sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf der Produktionsprozesse in der Mensa und Cafeteria. Sie leiten ein engagiertes Team...


  • Bremen, Bremen, Deutschland Universität Bremen Vollzeit

    Beschreibung der Stelle:Wir suchen einen Elektroniker:in (w/m/d) für Betriebstechnik, der sich in einer abwechslungsreichen Tätigkeit in der Universität Bremen engagieren möchte. Die Stelle ist organisatorisch in der Fachgruppe Elektrotechnik, Ausbildung angebunden.Hauptraum: Die Hauptaufgaben des Elektronikers:in (w/m/d) liegen in der Ausbildung von...


  • Bremen, Deutschland Universität Bremen Vollzeit

    Arbeitsgruppe Psychologische Forschungsmethoden und Kognitive Psychologie Fachbereich 11 - Human - und Gesundheitswissenschaften **Entgelt - / Besoldungsgruppe E 13 - **Teilzeit 75%** **Kennziffer**: A273-24 **Bewerbungsfrist**: 23.09.2024 Öffentliche Ausschreibung Die Arbeitsgruppe Psychologische Forschungsmethoden und Kognitive Psychologie (Prof. Dr....


  • Bremen, Deutschland Universität Bremen Vollzeit

    Universität Bremen - Logo An der Universität Bremen ist am Fachbereich 7 (Wirtschaftswissenschaft) im Arbeitsgebiet »Bundesstaatliche und regionale Finanzbeziehungen« zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als Wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in (Doktorand:in) (w/m/d) Entgeltgruppe 13 TV-L - (75 % der regelmäßigen Arbeitszeit) für die Dauer von...

  • Gärtner:in (w/m/d)

    vor 3 Monaten


    Bremen, Bremen, Deutschland Universität Bremen Vollzeit

    An der Universität Bremen im Fachbereich 2 (Biologischer Garten) ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle alsGärtner:in (w/m/d)im Umfang von 19,6 Wochenstunden befristet im Rahmen einer Vertretung (gem. § 14 Abs. 1 TzBfG) bis zum zu besetzen Die Aufgaben umfassen:Eigenverantwortliche Durchführung der für den Lehr- und Forschungsbetrieb...