Sous Chef

vor 1 Monat

Munich, Deutschland Hilton Vollzeit

Un Sous Chef è responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti gestendo le provviste di cibo, fornendo assistenza per le domande degli ospiti e controllando i costi.



Che cosa farò?

In qualità di Sous Chef, sarà responsabile della gestione di tutti gli aspetti della cucina, per offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti. In qualità di Sous Chef, avrà anche la responsabilità di gestire le provviste, fornire assistenza per le domande degli ospiti e controllare i costi. Nello specifico, avrà la responsabilità di eseguire le seguenti mansioni, sempre mantenendo standard ottimali:

  • Gestire tutti gli aspetti della cucina, incluse le funzioni operative, amministrative e relative alla qualità
  • Gestire le provviste di cibo nei punti vendita di cibo e bevande e, ove necessario, agire per assicurare la conformità con le normative vigenti
  • Contribuire a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace
  • Garantire che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente
  • Controllare i costi, migliorare i margini di profitto lordo e raggiungere altri obiettivi finanziari e di reparto
  • Fornire assistenza ad altri reparti, se necessario, e mantenere buone relazioni di lavoro
  • Rispettare le norme di sicurezza dell'hotel, le norme antincendio e tutte le normative relative a salute, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare
  • Segnalare i rischi e i problemi di igiene e manutenzione
  • Rispettare l'ambiente
Cosa stiamo cercando?

I Sous Chef degli hotel e delle mete di vacanza Hilton sono sempre al lavoro nell'interesse dei nostri ospiti, in collaborazione con gli altri dipendenti. Per ricoprire questo ruolo con successo, un dipendente dovrebbe avere l'atteggiamento, i comportamenti, le competenze e i valori indicati di seguito:

  • Qualifiche rilevanti per questo ruolo
  • Atteggiamento positivo
  • Buone capacità comunicative
  • Capacità di lavorare sotto pressione
  • Capacità di lavorare in modo autonomo o all'interno di un team

Per ricoprire questa posizione, le seguenti capacità e punti di forza costituiscono un vantaggio:

  • Precedenti esperienze in cucina in un ruolo simile
  • Passione per la gastronomia
  • Conoscenza delle tendenze gastronomiche attuali


Come sarà lavorare per Hilton?

Hilton è la prestigiosa catena alberghiera internazionale, spazia da lussosi Hotel e Resorts con servizi completi alle suite per soggiorni prolungati e alberghi di fascia media. Per quasi un secolo, Hilton ha offerto ai viaggiatori d'affari e turisti il meglio dell'accoglienza, dei servizi, del comfort e della qualità. Hilton si dedica a continuare la sua tradizione di offrire agli ospiti un'esperienza eccezionale attraverso i suoi marchi nel mondo. Il nostro obiettivo "di riempire la terra con la luce e il calore dell'ospitalità - facendo vivere esperienze e soggiorni eccezionali - in ogni albergo, ad ogni ospite, ogni volta" ci unisce come una squadra per creare notevoli esperienze di ospitalità in tutto il mondo ogni giorno. E i nostri collaboratori sono al centro di tutto questo



  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Vollzeit

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  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland COREcruitment Ltd Vollzeit

    Job title: Sous ChefLocation: MunichSalary: €4000 - €4200 per monthWe have an incredible new opportunity with a fantastic luxury hotel chain based in the heart of Munich!My client is looking for a Sous Chef that will be supporting the Executive Chef in setting high culinary standards.This is the perfect opportunity if you are all about innovation and...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Hilton Munich Airport Vollzeit

    Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werdenAls größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeistern. Der große und moderne Veranstaltungsbereich des Hauses verfügt...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Das Bergson Vollzeit

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben In München Aubing werden wir auf m2 Fläche in unserem Bergson Kunstkraftwerk ein Feuerwerk an Kunst, Kultur, Gastronomie und Events zünden. An...

  • (Junior-) Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland Bergson GmbH Vollzeit

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann er­wecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben! Mit der Eröffnung des Bergson Kunstkraftwerk Anfang April ging es in München Aubing endlich los! Auf 20.000 qm werden sich unsere Gäste an...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland Olympiapark Vollzeit

    UnternehmensbeschreibungAls globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. In München betreut DO & CO das Fine Dining Restaurant 181, das sich im Olympiaturm auf 181 Metern Höhe befindet sowie das Seerestaurant, das Coubertin und die Roof Top Bar Deck 21....

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland SAP Garden Vollzeit

    StellenbeschreibungSie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteamsdeine Kreativität lebst Du als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen ausSie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche SpeisenproduktionDabei achten Sie auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCPUnsere Gäste...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland SAP Garden Vollzeit

    UnternehmensbeschreibungSAP Garden ist der Inbegriff von Innovation und Vielseitigkeit, eine hochmoderne multifunktionale Sportarena. Es ist die Bühne für außergewöhnliche Sportveranstaltungen, mit aufregenden Spielen von Teams wie dem EHC Red Bull München und dem FC Bayern Basketball. Vom Beginn der Bauarbeiten bis zur großen Eröffnung wird der SAP...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Bergson GmbH Vollzeit

    EinleitungEine attraktive Vergütung mit Ent­wick­lungsmöglichkeitenEin kostenloses Mittag- oder Abend­essen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie wei­te­re Arbeitgeber-BenefitsArbeitszeiten mit frühzeitiger Dienst­ein­teilung, der bestmöglichen Be­rück­sich­tigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne TeildiensteEin...

  • Junior Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Käfer Gut Kaltenbrunn GmbH Vollzeit

    WO SIE ARBEITEN Oberhalb des Gmunder Seeufers erhebt sich Gut Kaltenbrunn. Ein Ort, welcher wie kaum ein anderer am Tegernsee für bayerische Gastlichkeit und höchsten Genuss steht. Michael Käfer eröffnete Gut Kaltenbrunn im Juni 2015 neu. Seither steht es für herzliche Gastlichkeit und Genuss im Einklang mit den Produkten der Region, für...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Aramark Vollzeit

    HERZLICH WILLKOMMEN! Das ist unsere klare Botschaft – für alle Teamspieler:innen! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort zu arbeiten, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst Du Freundlichkeit, hast einen sicheren Arbeitsplatz, kannst Dich entfalten, Du selbst sein und wirst wertgeschätzt. Vielleicht sind wir genau deshalb der...

  • (Junior-) Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland Bergson GmbH Vollzeit

    Eine attraktive Vergütung mit Ent­wick­lungsmöglichkeitenEin kostenloses Mittag- oder Abend­essen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie wei­te­re Arbeitgeber-BenefitsArbeitszeiten mit frühzeitiger Dienst­ein­teilung, der bestmöglichen Be­rück­sich­tigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne TeildiensteEin digitales,...

  • (Junior-) Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland Bergson GmbH Vollzeit

    Eine attraktive Vergütung mit Ent­wick­lungsmöglichkeitenEin kostenloses Mittag- oder Abend­essen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie wei­te­re Arbeitgeber-BenefitsArbeitszeiten mit frühzeitiger Dienst­ein­teilung, der bestmöglichen Be­rück­sich­tigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne TeildiensteEin digitales,...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Munich, Bayern, Deutschland Das Bergson Vollzeit

    Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben Im April 2024 geht es in München Aubing endlich richtig los - auf m2 Fläche starten wir den Betrieb unseres Bergson Kunstkraftwerk und werden ein...

  • Küchenhilfe (M/w/d)

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland M&H Personalservice GmbH Vollzeit

    Stellenbeschreibung: Helfer/in - Küche Die [Firma/Hotelname] ist ein führendes Unternehmen in der Hotellerie/Gastronomie Branche und sucht ab sofort eine/n engagierte/n Helfer/in - Küche für unseren Standort in München, Bayern. **Aufgaben**: - Unterstützung des Küchenpersonals bei der Zubereitung von Speisen - Mithilfe bei der Vorbereitung und...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Munich, Deutschland Eurest Vollzeit

    Antrittsdatum ab sofort Beschäftigungsart Vollzeit Einsatzort München Was wir bieten Freie Wochenenden, Feiertage und Abende Arbeitszeiten Montag-Freitag: 6:00-15:00 Uhr Urlaubs- und Weihnachtsgeld Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern Digitale Zeiterfassung Bereitstellung und Reinigung der...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Was wir bieten Freie Wochenenden, Feiertage und Abende Arbeitszeiten Montag-Freitag: 6:00-15:00 Uhr Urlaubs- und Weihnachtsgeld Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern Digitale Zeiterfassung Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung  Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten ...

  • Chef Tournant Restaurant: The Lonely Broccoli ab Juni 2024

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Hyatt Corporation Vollzeit

    Chef Tournant Restaurant: The Lonely Broccoli ab Juni 2024 (m/w/d) Andaz Andaz Munich - Schwabinger Tor DE - MunichCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: MUN000099Worldwide Summary Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor eröffnet....

  • Koch/ Chef de Partie Restaurant: The Lonely Broccoli ab Mai 2024

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland Hyatt Corporation Vollzeit

    Koch/ Chef de Partie Restaurant: The Lonely Broccoli ab Mai 2024 (m/w/d) Andaz Andaz Munich - Schwabinger Tor DE - MunichInternHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: MUN000047Worldwide Summary Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor...

  • Sous Chef Patisserie

    vor 3 Wochen

    Munich, Deutschland DO & CO für Allianz Arena Vollzeit

    StellenbeschreibungQualitativ hochwertige Zubereitung in der hauseigenen Patissierie von Kuchen, Desserts und Süßspeisen nach vorgegebener Rezeptur mit frischen Produkten höchster QualitätOrganisation, Koordination und Überwachung der Vorbereitungsaufgaben, der Produktion, Präsentation und Anrichten der von uns angebotenen Desserts und Süßspeisen an...