Addetto Macelleria

Situato nel cuore della città, Eataly Monaco di Baviera è un'operazione diversificata e multi-outlet che combina armoniosamente negozi, ristoranti, bar e vari altri reparti per creare un'esperienza eccezionale per gli ospiti. Come parte del team di Eataly Monaco di Baviera, contribuirai alla nostra missione di condividere i ricchi sapori e le tradizioni dell'Italia con i nostri ospiti, favorendo un'atmosfera vivace per amici e famiglie. Fondata nel Nord Italia nel 2007, Eataly da allora ha ampliato i suoi negozi e concetti unici in 14 paesi in 3 continenti. Ogni luogo è dedicato a condividere la nostra filosofia di base di EAT, SHOP e LEARN.

Located in the heart of the City, Eataly Munich is a diverse, multi-outlet operation that harmoniously combines retail, restaurants, bars, and various other departments to create an exceptional guest experience. As part of the Eataly Munich team, you'll contribute to our mission of sharing the rich flavours and traditions of Italy with our guests while fostering a vibrant atmosphere for friends and families to gather. Founded in Northern Italy in 2007, Eataly has since expanded its unique stores and concepts to 14 countries across 3 continents. Each location is dedicated to sharing our core ethos of EAT, SHOP, and LEARN.

PRINCIPALI MANSIONI:

• Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
• Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
• Lavorazione della carne, taglio, disosso, semilavorazione, affettatura e confezionamento per la vendita;
• Corretta conservazione della carne, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
• Pesatura, etichettatura e confezionamento dei prodotti;
• Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
• Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;
• Monitoraggio quotidiano dello stock;
• Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

MAIN DUTIES:

• Replenishing the food counter, setting up take-away shelves, product advancement activities and monitoring expiry dates;
• Assisting customers in their purchasing choices, explaining the different characteristics of products and suggesting the best ways to prepare them;
• Processing of meat, cutting, boning, semi-processing, slicing and packaging for sale;
• Correct storage of meat, respecting their culinary and organoleptic characteristics;
• Weighing, labelling and packaging of products;
• Correct storage of products, respecting their culinary and organoleptic characteristics;
• Monitoring of HACCP compliance, risk analysis, control of the labelling process and product traceability;
• Daily stock monitoring;
• Management of room sanitisation and cleaning of tools and machinery;

COMPETENZE/REQUISITI:

• Passione per l'alimentare e per la tradizione enograstronomica italiana;
• Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili;
• Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
• Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
• Ottima predisposizione al lavoro in team;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Saranno considerate un plus:

• Eventuale conoscenza della lingua inglese o tedesca
• Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel);
• Mobilità geografica.

SKILLS/REQUIREMENTS:

• Passion for food and the Italian food and wine tradition;
• Previous experience of 1/2 years in similar roles;
• Good predisposition to sales and contact with the public;
• Good manual skills in the use of specific machinery and instruments;
• Excellent predisposition to work in a team;
• Hour flexibility and willingness to work shifts/weekends.

Will be considered a plus:

• Possible knowledge of English or German
• Good knowledge of the Office package (Word; Excel);

LAVORANDO DA EATALY MONACO, POTRAI BENEFICIARE DI:

• formazione sul posto di lavoro con il nostro manager e l'opportunità di lavorare all'alto livello dell'industria alimentare e delle bevande italiana;
• 1 pasto al giorno
• 2 caffè al giorno
• 20 % di sconto sui prodotti del mercato
• 20 % di sconto nei nostri ristoranti
• Straordinari riconosciuti in Banca ore
• Pianificazione delle ferie su base annuale
• Due giorni di riposo, di cui uno fisso la domenica.

WHEN YOU WORK AT EATALY MONACO, YOU WILL BENEFIT FROM:

• On the job training with our manager and the opportunity to work at the highest level of the Italian food and beverage industry;
• 1 meal per day
• 2 coffees per day
• 20 % discount on market products
• 20 % discount in our restaurants
• Recognised overtime in the Hour Bank
• Holiday planning on an annual basis
• Two days off, one of which is on Sunday