Chef De Partie
vor 3 Wochen
- Must have good knowledge of international cuisine;
- Must have strong knowledge of the HACCP standards;
- Previous experience of minimum five (3) years in a culinary field required;
- Diploma\Certification in a Culinary discipline is necessary;
- Strong interpersonal and problem-solving abilities;
- Ability to work well under pressure in a fast-paced environment;
- Ability to work cohesively with fellow colleagues as part of a team;
- Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times;
- Must have English and/ or German language skills;
- Must be reliable and able to work unsupervised;
- Must be able to work flexible time schedule and to the Companys standards.
- Be friendly to passengers and crew as well as focused on job tasks;
- Discuss and prepare menus in collaboration with the kitchen colleagues;
- Ensure adequacy of supplies at the cooking stations;
- Prepare ingredients that should be frequently available (vegetables, spices etc.);
- Follow the guidance of the Head Chef and/or Sous Chef and have input in new ways of presentation of dishes;
- Put effort in optimizing the cooking process with attention to cost sufficiency, speed and quality;
- Enforce strict health and hygiene standards;
- Help to maintain a climate of smooth and friendly cooperation;
- To consistently offer professional, friendly and proactive guest service while supporting fellow colleagues;
- To ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte and\or buffet menus according to Vessels cruise recipes and standards;
- To actively share ideas, opinions and suggestions in daily shift briefings;
- To ensure all galley colleagues are aware of standards and expectations;
- To liaise daily with the Demi Chefs de Partie, Sous Chefs and Head Chefs to keep open lines of communication regarding passengers feedback;
- To maintain proper rotation of product in all chillers to minimize wastage/spoilage;
- To have full knowledge of all menu items, daily features and promotions;
- To ensure the cleanliness and maintenance of all work areas, utensils, and equipment;
- To follow the Vessels kitchen policies, procedures and service standards;
- To follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage;
- Perform all duties assigned efficiently, follow the Companys standards, adhere to procedures of the training manual.
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Chef de Partie
Vor 2 Tagen
Hamburg, Deutschland HYGGE Brasserie & Bar VollzeitChef de Partie (m/w/d)Du möchtest Teil einer wachsenden Branche sein? Dann unterstütze unser Team als Chef de Partie (m/w/d) in 22607 Hamburg.Über unsWer hat Lust, mit uns durchzustarten?Unsere HYGGE Brasserie & Bar ist mit ihrem lässigem Interieur, ihrer coolen Bar und einem Loungebereich mit Kamin zu DEM Anlaufpunkt im Hamburger Westen geworden.Für...
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Chef de Partie
Vor 5 Tagen
Hamburg, Deutschland HYGGE Brasserie & Bar VollzeitChef de Partie (m/w/d)Du möchtest Teil einer wachsenden Branche sein? Dann unterstütze unser Team als Chef de Partie (m/w/d) in 22607 Hamburg.Über unsWer hat Lust, mit uns durchzustarten?Unsere HYGGE Brasserie & Bar ist mit ihrem lässigem Interieur, ihrer coolen Bar und einem Loungebereich mit Kamin zu DEM Anlaufpunkt im Hamburger Westen geworden.Für...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Hamburg, Deutschland HYGGE Brasserie & Bar VollzeitChef de Partie (m/w/d)Du möchtest Teil einer wachsenden Branche sein? Dann unterstütze unser Team als Chef de Partie (m/w/d) in 22607 Hamburg.Über unsWer hat Lust, mit uns durchzustarten?Unsere HYGGE Brasserie & Bar ist mit ihrem lässigem Interieur, ihrer coolen Bar und einem Loungebereich mit Kamin zu DEM Anlaufpunkt im Hamburger Westen geworden.Für...
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Chef de Partie
vor 13 Stunden
Hamburg, Deutschland Henny's Ristorante VollzeitWir möchten unser Küchenteam ab sofort um einen tatkräftigen Chef de Partie (m/w/d) in Teilzeit oder Vollzeit ergänzen. Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis, dass Sie jeden Tag auf ein Neues begeistert. Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit Aufgaben Selbstständiges Arbeiten auf Ihrem Posten ...
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Chef de Partie
vor 7 Stunden
Hamburg, Deutschland Henny's Ristorante VollzeitWir möchten unser Küchenteam ab sofort um einen tatkräftigen Chef de Partie (m/w/d) in Teilzeit oder Vollzeit ergänzen. Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis, dass Sie jeden Tag auf ein Neues begeistert. Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit Aufgaben Selbstständiges Arbeiten auf Ihrem Posten ...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Hamburg, Deutschland CR Personalvermittlung Vollzeit+++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Wir suchen ab sofort: Chef de Partie (m/w/d) in Hamburg Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein modernes und dennoch traditionsreiches 4*-Hotel in Hamburg-Billbrook....
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Chef de Partie
vor 14 Stunden
Hamburg, Deutschland Hobenköök auf Gut Karlshöhe VollzeitÜber die Hobenköök auf Gut Karlshöhe: Die Tinte beim Notar ist trocken und wir sind mehr als stolz, unsere neue Hobenköök auf Gut Karlshöhe GmbH zu präsentieren. Ein wirklich magischer Ort, der zum träumen und verweilen einlädt: Baumgarten, Streuobstwiese, Imkerei, gackernde Hühner und sogar Schafe sind auf dem Gut Karslhöhe zuhause. Die Grüne...
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Chef de Partie
vor 6 Stunden
Hamburg, Deutschland Hobenköök auf Gut Karlshöhe VollzeitÜber die Hobenköök auf Gut Karlshöhe: Die Tinte beim Notar ist trocken und wir sind mehr als stolz, unsere neue Hobenköök auf Gut Karlshöhe GmbH zu präsentieren. Ein wirklich magischer Ort, der zum träumen und verweilen einlädt: Baumgarten, Streuobstwiese, Imkerei, gackernde Hühner und sogar Schafe sind auf dem Gut Karslhöhe zuhause. Die Grüne...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Hamburg, Deutschland iperdi AHR GmbH VollzeitDu bist ein Allround-Talent und lässt nix anbrennen?Dann haben wir genau Deinen Job:Als Chef de Partie (m/w/d) unterstützt Du das motivierte Küchen-Team in unserem sympathischen Kundenbetrieb. Selbstständige Führung und Organisation eines PostensZubereitung von kalten & warmen SpeisenEinhaltung & Kontrolle der HACCP RichtlinienDu übernimmst die...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Hamburg, Deutschland coast by east VollzeitChef de Partie (m/w/d) bei coast by east | softgarden View job here Lust auf Abwechslung? Das east Hotel in Hamburg hat sich in 20 Jahren Szenegastronomie und Hotellerie ständig weiterentwickelt und immer wieder neu erfunden. Über die Jahre wurde die...
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Chef de Partie
Vor 5 Tagen
Hamburg, Deutschland coast by east VollzeitChef de Partie (m/w/d) bei coast by east | softgarden View job here Lust auf Abwechslung? Das east Hotel in Hamburg hat sich in 20 Jahren Szenegastronomie und Hotellerie ständig weiterentwickelt und immer wieder neu erfunden. Über die Jahre wurde die...
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Chef de Partie auf Aushilfsbasis
Vor 2 Tagen
Hamburg, Deutschland coast by east VollzeitChef de Partie auf Aushilfsbasis (m/w/d) bei coast by east | softgarden View job here Lust auf Abwechslung? Das east Hotel in Hamburg hat sich in 20 Jahren Szenegastronomie und Hotellerie ständig weiterentwickelt und immer wieder neu erfunden. Über die...
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Chef de Partie
vor 13 Stunden
Hamburg, Deutschland Tschebull Restaurant Beisl Bar VollzeitDie Basis eines Gastronomiebetriebs ist nicht die Location, nicht das Silberbesteck oder die 500 Positionen auf der Weinkarte, sondern die Menschen, die darin arbeiten. Sie sind es, die mit ihrer Persönlichkeit das Ganze unverwechselbar und einzigartig machen. Deshalb brauchen wir SIE! Wenn Sie auch Lust haben, unsere Gäste im Restaurant Tschebull mit...
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Chef de Partie
vor 7 Stunden
Hamburg, Deutschland Tschebull Restaurant Beisl Bar VollzeitDie Basis eines Gastronomiebetriebs ist nicht die Location, nicht das Silberbesteck oder die 500 Positionen auf der Weinkarte, sondern die Menschen, die darin arbeiten. Sie sind es, die mit ihrer Persönlichkeit das Ganze unverwechselbar und einzigartig machen. Deshalb brauchen wir SIE! Wenn Sie auch Lust haben, unsere Gäste im Restaurant Tschebull mit...
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Chef de Partie
vor 13 Stunden
Hamburg, Deutschland Del Favero VollzeitFür unser Restaurant "Del Favero" in Hamburg Poppenbüttel suchen wir ab sofort einen motivierten Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit zur Unterstützung unseres Küchenteams. Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis, dass Sie jeden Tag auf ein Neues begeistert. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben ...
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Chef de Partie
vor 6 Stunden
Hamburg, Deutschland Del Favero VollzeitFür unser Restaurant "Del Favero" in Hamburg Poppenbüttel suchen wir ab sofort einen motivierten Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit zur Unterstützung unseres Küchenteams. Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis, dass Sie jeden Tag auf ein Neues begeistert. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben ...
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Koch als Chef de Partie
Vor 7 Tagen
Hamburg, Deutschland east Hotel & Restaurant GmbH VollzeitKoch als Chef de Partie (m/w/d) bei east Hotel & Restaurant GmbH | softgarden View job here Lust auf Abwechslung? Das east Hotel in Hamburg hat sich in 20 Jahren Szenegastronomie und Hotellerie ständig weiterentwickelt und immer wieder neu erfunden....
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Chef de Partie
vor 13 Stunden
Hamburg, Deutschland Restaurant Brook VollzeitDas Restaurant Brook ist ein modernes Restaurant in der Hamburger Innenstadt mit Blick auf das UNESCO-Kulturerbe Speicherstadt. Die Küche besticht durch hohe handwerkliche Perfektion und wird in allen renomierten Restaurantführern lobend erwähnt. Die Auszeichnungen reichen vom Bip-Gourmant im Michelin bis zum Varta-Tip. Es werden ausschließlich nur...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Hamburg, Deutschland HYGGE Brasserie & Bar VollzeitWer hat Lust, mit uns durchzustarten? Unsere HYGGE Brasserie & Bar ist mit ihrem lässigem Interieur, ihrer coolen Bar und einem Loungebereich mit Kamin zu DEM Anlaufpunkt im Hamburger Westen geworden.Für unsere moderne Brasserie suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) mit Spaß und Interesse an gutem Essen.Du ...
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Chef de Partie
vor 6 Stunden
Hamburg, Deutschland Restaurant Brook VollzeitDas Restaurant Brook ist ein modernes Restaurant in der Hamburger Innenstadt mit Blick auf das UNESCO-Kulturerbe Speicherstadt. Die Küche besticht durch hohe handwerkliche Perfektion und wird in allen renomierten Restaurantführern lobend erwähnt. Die Auszeichnungen reichen vom Bip-Gourmant im Michelin bis zum Varta-Tip. Es werden ausschließlich nur...