Restaurant Manager

Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers. Rocco Forte Hotels ist in jeder Hinsicht ein Familienunternehmen; diese geteilte Liebe kommt in jedem einzelnen Hotel der Familie und dem charakteristischen englisch-italienischen, von warmer Eleganz geprägten Stil zum Ausdruck. Die Rocco Forte Hotels heißen Dich als Gast der Familie willkommen - werde Teil der
Forte Family

Unter der kulinarischen Schirmherrschaft von
Fulvio Pierangelini, Rocco Forte Hotels' Creative Director Of Food
, erwartet unsere Gäste in unserem Restaurant "Florio" ein einzigartiges Restaurantkonzept - feinste italienische Spezialitäten aus einfachsten Zutaten kreiert: der ideale Rahmen für Familienessen, entspannte Treffen mit Freunden oder einen romantischen Abend zu zweit.

Machen Sie mit uns gemeinsam das "
Florio
" zum angesagten Treffpunkt Münchens und werden Teil der Forte Family – als
Restaurant Manager
(m/w/d) im
The Charles Hotel
in
München

joinfortefamily

Die Position

• Operative Verantwortlichkeit für reibungslose Serviceabläufe in unserem Restaurant 'Florio'
• Leitung und Führung des Restaurant Teams
• herzliche Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste
• Organisation der effizienten Auslastung des Outlets
• Dienstplangestaltung sowie Planung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
• Aufnahme und umgehende Behandlung von Gästewünschen als auch Reklamationen
• Überwachung, Buchung und Kontrolle der Kassensysteme inkl. Tagesabschlüssen sowie allgemeinen Arbeitsprozesse
• aktive Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
• Einweisung neuer Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen
• Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften sowie Sauberkeit und Hygiene im Restaurant
• regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter
• Sicherstellung des fachgerechten Services unter Beachtung der Qualitätsstandards sowie der Rocco Forte Unternehmensstandards

Was Sie bei uns erwartet

• Auf Wunsch eine
  kostengünstige Personalwohnung
  in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
• Anstellung in einem
  unbefristeten Arbeitsverhältnis
• steuerfreie Zuschläge
  für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten
  Team
• Teilnahme an unserem
  Induction-Training
  sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
• Inhouse Experience
  zu Beginn Ihrer Tätigkeit
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte
  Trainingsplatform "Be Forte"
• persönliche und berufliche
  Weiterentwicklung
  und
  Transfermöglichkeiten
  innerhalb der Rocco Forte Gruppe
• verschiedene F&B und Spa
  Discounts
  sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
• attraktive Vorteile und den Aufbau eines
  Netzwerkes
  durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
• abwechslungsreiches Angebot in unserem
  Mitarbeiterrestaurant
• Reinigung der
  Arbeitskleidung
• vielfältige
  Mitarbeiter-Events
  und betriebliches
  Gesundheitsmanagement
  , regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• viele weitere
  Vergünstigungen
  bei lokalen Partnerunternehmen

Was wir von Ihnen erwarten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder eine gleichwertige Ausbildung im F&B
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• ausgezeichnete Fachkenntnisse der Servierkunde, Speisen als auch Getränke
• Erfahrung in der Leitung von Teams
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten sowie hohes Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Flexibilität, soziale Kompetenz runden Ihr Profil ab

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

Wenn Sie Teil unseres Teams sein möchten, nutzen Sie bitte den Link "Apply" auf dieser Seite.

Herzlich willkommen bei Rocco Forte

Wir freuen uns sehr, Sie kennenzulernen

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und
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und erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Teams

Rocco Forte The Charles Hotel

Sophienstrasse 28

80333 München

Nicole Kann

Regional Recruiting Manager, Germany