Head Chef

Über uns
Das Berliner Designhotel Vienna House Andel's Berlin spiegelt die dynamische Atmosphäre Berlins wider und bietet Raum für kreatives und stilvolles Reisen. Mit 557 Zimmern, 3.800 Quadratmetern Konferenz- und Eventfläche, 22 kombinierbaren Tagungsräumen und 15 großzügigen Tagungssuiten, einladenden Foyers und kostenfreiem Highspeed WLAN, ist das 4-Sterne-Superior Hotel eines der vielseitigsten Konferenz- und Veranstaltungshotels Berlins. Kulinarische Höhenflüge mit Blick über die Hauptstadt genießen Hotelgäste, aber auch Berliner und Berlinbesucher, im Sternerestaurant SKYKITCHEN, dem Loft14 aber auch in Berlins neuer Full Service California Kitchen MAVERICKS. Darüber hinaus überrascht das Hotel mit einem geschmackvollen Spa- und Wellnessbereich sowie 550 Stellplätzen in der hoteleigenen Tiefgarage.

Die Fahrt nach Lichtenberg zur
1* MICHELIN "Skykitchen"
lohnt sich: Hier oben im 12. Stock des "Vienna House by Wyndham Andel's Berlin" hat man bei chic-urbaner Atmosphäre einen fantastischen Blick über Berlin, aber auch die stylischen Details im Vintage-Look sind ein Hingucker - haben Sie z. B. die alten Türen gesehen?

Ausgezeichnete moderne Menüs nennen sich "Voyage Culinaire" und "Vegetarian" und verbinden mediterrane, asiatische sowie regionale Akzente, z. B. beim Dim Sum aus zartem Nudelteig, gefüllt mit einem Ragout aus geschmortem Schweinekinn mit etwas Koriander, dazu ein dick gelierter Dashi-Fond und würziges Chorizo-Öl. Zusammen mit pochiertem Eigelb, Edamame und Frühlingslauch ein Gericht voller Kraft und Geschmack.

Dazu auf Wunsch die passende Wein- oder alkoholfreie Begleitung. In Sachen Wein ist man osteuropäisch ausgerichtet - sehr gut die Beratung durch den top geschulten und angenehm lockeren Service.

Übrigens: Noch ein bisschen höher lockt das "Loft14" zum Digestif

Darüber hinaus überrascht das Hotel mit einem geschmackvollen Spa- und Wellnessbereich sowie 550 Stellplätzen in der hoteleigenen Tiefgarage.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: als Head Chef (m/w/d) @SKYKITCHEN.
Deine Aufgaben Sind

• Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
• Kreative Menüentwicklung, die Leitung und Organisation des 6 köpfigen Küchenteams
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und -hygiene
• Verantwortung für Budget und Personalplanung
• Verwaltung von Warenbestellungen und Lieferanten
• Ausbildung von Nachwuchsköchen

Dein Profil, Mit Dem Du Uns Begeisterst

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung
• Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)
• Strukturierte, selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamplayer mit Leidenschaft fürs Kochen on stage
• Begeisterung für neue Food-Konzepte und kulinarische Inspirationen
• Hoher Anspruch an dich selbst – fachlich wie menschlich
• Offenheit, Neues zu lernen und dich stetig weiterzuentwickeln

Was wir dir bieten

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Urlaubsgeld
• 26 Tage Urlaub
• Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Regelmäßige Social Events
• Bezuschussung deines BVG Firmentickets
• PKW und Fahrrad Stellplatz stehen kostenlos zur Verfügung
• Regelmäßige Mitarbeiteraktionen zur Förderung der Gesundheit (z.B. 300 EURO Bezuschussung in Form eines Gesundheitspaketes // regelmäßige arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchungen // etc.)
• Regelmäßige Townhalls, Teamevents, Outings, Events
• Zahlreiche Trainingsangebote - fachlich & fachübergreifend
• Freiwilliges Mitwirken und Engagement an sozialen und umweltfördernden Projekten
• Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
• Family & Friends Rate
• Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
• Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
• Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
• Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & ""

Und viele weitere Benefits...

Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung
Kontakt
Vienna House by Wyndham Andel's Berlin
Landsberger Allee 106

10369 Berlin

Deutschland

Ansprechpartner: Stefanie Banik

Die Revo Hospitality Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 260 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit etablierten Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Radisson, Hyatt, Hilton, Marriott, IHG und H World International zusammen.

Mit über Keys sind wir - Revo Hospitality Group - Europas größter Multibrand Betreiber

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